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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]用于食品混合脂中的增稠组合物-CN97180199.1有效
发明人： I·维斯特 -专利权人：拉伊西奥比尼考有限公司
申请日： 1997-11-03 - 公布日： 2003-02-19 - 主分类号： A23D9/013 文献下载
摘要：脂肪酸酯(例如甾醇和/或甾烷醇的不饱和脂肪酸酯)被用于替代大部分或全部不希望有的饱和脂肪与反式不饱和脂肪，所述脂肪被用作食品(例如人造奶油、蛋黄酱、烹饪用油、干酪、奶油和起酥油)中的结构给与硬原料。只有植物甾醇酯(本文定义为增稠剂)的脂肪酸部分被消化或吸收，而甾醇部分不能被吸收，于是导致总热量摄取的减少。此外，植物甾醇脂肪酸酯减少从消化道吸收食物胆甾醇和胆汁胆甾醇二者，于是降低血清胆甾醇、尤其是LDL-胆甾醇的含量。
用于食品混合中的组合

[发明专利]植物保健油制备新工艺-CN200910014301.9无效
发明人：姚卫荣 -专利权人：山东临邑瑞海油脂厂
申请日： 2009-02-10 - 公布日： 2010-08-11 - 主分类号： A23D7/02 文献下载
摘要：一种植物保健油制备新工艺，属于油脂化工技术领域。分提得到的固体脂肪部分来源天然植物原料，反式脂肪酸含量极少。本项目生产的固体脂肪可以不同于常规氢化得到的人造奶油、起酥油，消除了反式脂肪酸的隐忧，是天然、绿色、健康的人造奶油。
植物保健制备新工艺

[实用新型]一种天然动植物奶油加工用原料混合装置-CN202222802270.7有效
发明人：葛凤鸣;彭大麒;葛瑞 -专利权人：西藏麦穗食品有限公司
申请日： 2022-10-25 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： B01F35/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种天然动植物奶油加工用原料混合装置，包括混合装置，所述混合装置的正面活动安装有活动门体，所述混合装置的顶部固定安装有第二驱动马达，所述混合装置的内部活动安装有数量为两组的固定机构。该天然动植物奶油加工用原料混合装置，通过设置混合装置，具体使用的过程中，通过先将容器放入在混合装置的内部的移动板的顶部，将移动板推入到混合装置的内部中，启动第二驱动马达，第二驱动马达的输出轴处带动旋转齿轮转动
一种天然动植物奶油工用原料混合装置

[发明专利]一种富硒保健奶油-CN201610372013.0在审
发明人：赵东旭 -专利权人：安徽巧美滋食品有限公司
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒保健奶油，由以下原料制成：冷榨亚麻籽油、石榴籽油、火麻油、富硒保健粉、低聚乳果糖、脱脂奶粉、开菲尔、紫薯淀粉、磷脂酰丝氨酸、蛋黄粉、ε‑聚赖氨酸、甘氨酸、水。本发明提供的富硒保健奶油，以保健型的植物油为脂肪原料，富含有机硒，营养丰富，易于吸收，脂肪含量低于30%，能够排毒养颜，防治心脑血管疾病，补脑益智，增强抵抗力，抗氧化，抗衰老，抗肿瘤；两次低温均质后低温超声，增加可塑性和涂抹性；富硒保健粉经纯天然提取，节约成本，既能起到保健效果，又可提供天然香味；紫薯淀粉提取时间缩短1/4，出粉率提高18%；经超高压低温灭菌，又添加天然抗菌营养剂，奶油常温保质期长达90天
一种保健奶油

[发明专利]一种榴莲奶油及其制备方法-CN202010188574.1在审
发明人：黄海瑚;曹建;裴梦雪;邱美彬 -专利权人：上海海融食品科技股份有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种榴莲奶油及其制备方法，该榴莲奶油由以下重量百分比的原料组成：冻干榴莲粉1‑30％、非氢化植物油5‑30％、糖3‑20％、酪蛋白酸钠0.1‑1.5％、硬脂酰乳酸钠0.02‑0.5％、丙二醇脂肪酸酯本发明提供的榴莲奶油营养价值极高，风味丰满，具有良好的打发性能和顺滑度。
一种榴莲奶油及其制备方法

[发明专利]一种预制蛋糕及其制备方法-CN202211449062.1在审
发明人：付金海 -专利权人：青岛可颂食品有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：该预制蛋糕包括：按质量百分比计，发酵奶油20‑40%、干酪10‑40%，稀奶油0‑15%、牛奶0‑15%、植脂奶油0‑15%、奶粉0‑15%、甜味剂0‑20%、植物油0‑12%、蛋液5‑15%、黄油0‑
一种预制蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种决明子蛋挞的制作方法-CN201410678843.7无效
发明人：王和平 -专利权人：王和平
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种决明子蛋挞的制作方法，在挞皮中，决明子粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:20:5:5.5:12:0.7:5～8；在挞水中，决明子粉、鲜奶油、牛奶、炼乳、蛋黄和蔗糖的重量比为
一种决明子制作方法

[发明专利]一种黄精蛋挞的制作方法-CN201410678729.4无效
发明人：王和平 -专利权人：王和平
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄精蛋挞的制作方法，在挞皮中，黄精粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:20:5:2.5:12:0.4:5～8；在挞水中，黄精粉、鲜奶油、牛奶、炼乳、蛋黄和蔗糖的重量比为
一种黄精制作方法

[发明专利]一种银杏叶蛋挞的制作方法-CN201410678770.1无效
发明人：王和平 -专利权人：王和平
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏叶蛋挞的制作方法，在挞皮中，银杏叶粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:20:6.5:3.5:16:0.7:5～8；在挞水中，银杏叶粉、鲜奶油、牛奶、炼乳、
一种银杏叶制作方法

[其他]富含亚油酸塑性脂肪的制备方法-CN87101992无效
发明人：韩国麒;刘林森 -专利权人：郑州粮食学院
申请日： 1987-03-16 - 公布日： 1988-10-05 - 主分类号： A23D3/02 文献下载
摘要：本发明涉及以含亚油酸20-50％且反式酸不超过4％的固体脂与液体植物油的混合脂肪经酯酯交换反应制备富含亚油酸塑性脂肪的方法。酯酯交换后得到的脂肪可用来制造人造奶油和起酥油产品。
富含油酸塑性脂肪制备方法

[发明专利]富含亚油酸塑性脂肪的制备方法-CN87101992.2无效
发明人：韩国麒;刘林森 -专利权人：郑州粮食学院
申请日： 1987-03-16 - 公布日： 1990-01-31 - 主分类号： C11C3/10 文献下载
摘要：本发明涉及以合亚油酸20-50％且反式酸不超过4％的固体脂与液体植物油的混合脂肪经酯酯交换反应制备富含亚油酸塑性脂肪的方法。酯酯交换后得到的脂肪可用来制造人造奶油和起酥油产品。
富含油酸塑性脂肪制备方法

[实用新型]一种用于蛋糕成型机的抹胚用刮刀-CN201922205463.2有效
发明人：单奇;罗新河;饶鑫;蔡正凯 -专利权人：西南交通大学
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于蛋糕成型机的抹胚用刮刀，包括“L”形结构的刮刀本体、刮刀本体横向部内设置有横向奶油通道、刮刀本体竖向部内设置有竖向奶油通道；横向奶油通道靠近竖向奶油通道一端连通奶油入口，另一端密封；竖向奶油通道靠近横向奶油通道一端连通奶油入口，另一端密封；奶油入口连接奶油挤出器；刮刀本体横向部内侧壁上设置有多个连通横向奶油通道的奶油横向出口；刮刀本体竖向部内侧壁上设置有多个连通竖向奶油通道的奶油纵向出口；本实用新型结构简单、使用方便，奶油涂抹更加均匀、平整。
一种用于蛋糕成型抹胚用刮刀

[发明专利]一种全自动抹奶油机-CN201710273737.4有效
发明人：归杏花 -专利权人：苏州市淞舜五金有限公司
申请日： 2017-04-25 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动抹奶油机，包括底座、奶油下料装置、奶油定型模具和抹奶油装置；奶油下料装置设置在底座的上方，通过支撑架连接；奶油定型模具可拆卸连接设置在奶油下料装置的下端部；抹奶油装置安装在底座上；奶油下料装置包括装料筒、推料活塞、推料气缸和出料口；奶油定型模具的上端中部开设有进料通孔；奶油定型模具安装到奶油下料装置下端部时，出料口卡入进料通孔中；抹奶油装置包括转盘和抹刀机构。该全自动抹奶油机，结构简单，可根据蛋糕胚大小选择合适的奶油定型模，定型模下移直接注入奶油并快速定型，调节抹刀位置，通过电机控制转盘转动，可快速均匀的将奶油抹在蛋糕胚的上表面和外圆周面上，可节省大量人力。
一种全自动奶油

[实用新型]一种便于加压的塑料奶油枪-CN201921767337.X有效
发明人：赵风雷 -专利权人：广东颖诺实业有限公司
申请日： 2019-10-21 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型属于奶油枪技术领域，尤其为一种便于加压的塑料奶油枪，包括奶油罐体、出奶油管、裱花嘴、套筒、安装板和加压机构，所述奶油罐体的材质为塑料，所述奶油罐体的底部为锥形，所述奶油罐体的底部开设有出奶油孔，所述出奶油管固定安装在奶油罐体的底部，所述出奶油管与出奶油孔相适配，所述裱花嘴与出奶油管螺纹连接，所述套筒的内壁与奶油罐体的外壁螺纹连接，所述安装板与套筒的顶端固定连接，所述加压机构包括有安装管，所述安装管固定安装在安装板的顶部本实用新型操作简单，以电动马达驱动的方式挤压奶油，使用非常方便，并且挤出的奶油均匀，制作蛋糕奶油图案更美观。
一种便于加压塑料奶油

[发明专利]搅打用冷冻生奶油及其制造方法、搅打奶油及其制造方法-CN201180019640.1有效
发明人：若菜智;长谷川洁;高桥贵康 -专利权人：东方酵母工业株式会社
申请日： 2011-09-20 - 公布日： 2013-05-15 - 主分类号： A23C13/00 文献下载
摘要：提供一种搅打用冷冻生奶油的制造方法及根据所述制造方法而制得的搅打用冷冻生奶油、以及使用所述搅打用冷冻生奶油的搅打奶油及其制造方法，该搅打用冷冻生奶油能够冷冻保存，且解冻之后的奶油性状与冷藏保存的生奶油相等，而且作为搅打奶油时的光滑性、口溶性等品质也与对冷藏保存的生奶油进行搅打的搅打奶油相等。是一种如下的搅打用冷冻生奶油的制造方法及根据该制造方法而制得的搅打用冷冻生奶油、以及使用所述搅打用冷冻生奶油的搅打奶油及其制造方法，即，搅打用冷冻生奶油的制造方法包括用于冷却生奶油的冷却工序，在所述冷却工序中，所述生奶油在8分钟以下的时间内经过从0℃至-5℃为止的区间。
搅打用冷冻奶油及其制造方法

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