本发明公开了一种真核工程菌株及其制备方法和应用,属于生物技术领域。所述真核工程菌株表达的蛋白为甘油二酯乙酰化转移酶,所述甘油二酯乙酰化转移酶的氨基酸序列表中SEQ ID NO:1所示。本发明提供了一种真核工程菌株及其制备方法和应用,该真核工程菌株能够大量合成乙酰化甘油三酯,可以通该真核工程菌株实现乙酰化甘油三酯的大规模生产,本发明实施例提供的制备方法能够获得大量的真核工程菌株,为乙酰化甘油三酯进行大规模生产提供基础,该应用包括将该真核工程菌株用于合成乙酰化甘油三酯。
本发明公开了一种原核工程菌株及其制备方法和应用,属于生物技术领域。该原核工程菌株表达的蛋白为甘油二酯乙酰化转移酶,甘油二酯乙酰化转移酶的氨基酸序列表中SEQ ID NO:1所示。该原核工程菌株在25℃下培养24‑48h后,在细胞内合成高纯度的乙酰化甘油三酯,可以通过该原核工程菌株实现高纯度乙酰化甘油三酯的规模化生产。该制备方法能够获得原核工程菌株,为乙酰化甘油三酯进行规模化生产提供基础。