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[发明专利]一种猕猴桃果浆的加工方法-CN200610032566.8有效
发明人：李加兴;陈双平;王小勇;李伟;杨建军;袁秋红;任展;张石峰;汪一舟 -专利权人：湖南老爹农业科技开发股份有限公司;湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
申请日： 2006-11-09 - 公布日： 2007-05-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种猕猴桃果浆的加工方法。它包括猕猴桃果泥和原浆的制备、调配、灌装、杀菌工序。将猕猴桃鲜果用胶体磨机对物料进行细化处理得到猕猴桃果泥；用水冲洗掉猕猴桃鲜果表面的绒毛，再将其打浆处理，然后通过离心机分离掉果浆中皮渣及果籽得到猕猴桃原浆；按一定比例分别称取猕猴桃果泥、猕猴桃原浆、水、果葡糖浆等各原辅材料进行调配，然后灌装、杀菌，包装得到成品。
一种猕猴桃加工方法

[发明专利]一种猕猴桃果片及其制备方法-CN201310347262.0有效
发明人：许牡丹;史芳;邹继伟;毛跟年;张璐 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2013-08-09 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃果片及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：1）取去皮的猕猴桃鲜果，打浆过筛后均质，得到猕猴桃果浆；2）将猕猴桃果浆低温真空浓缩至猕猴桃果浆中的总固形物含量达到40～60%，得到猕猴桃浆体；3）将猕猴桃浆体摊盘后经低温真空干燥至水分含量为3～5%，得到猕猴桃果片。本发明制备方法简单易行，环境友好，适合工业化放大生产，制得的猕猴桃果片最大程度的保留了猕猴桃原有的风味、色泽及营养，猕猴桃果片中Vc含量大于400mg/100g。
一种猕猴桃及其制备方法

[发明专利]一种桃果贮藏保鲜制剂及使用方法-CN201510193386.7在审
发明人：代成 -专利权人：天津冠昇科技有限公司
申请日： 2015-04-22 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种桃果贮藏保鲜制剂，包括丁香、陈皮、良姜、大黄、桑叶、虎耳草、黄连、蜂胶、淀粉和羟丙基纤维素。浸泡桃果后形成的包膜对常见的细菌、真菌和霉菌有较好的抑制、灭杀作用，降低了桃果的呼吸强度、阻止桃果变软、控制桃果的褐变、减缓时钟速率，保持桃果硬度，存放100天后的桃果颜色正常，失重仅为1～2％。
一种贮藏保鲜制剂使用方法

[发明专利]一种猕猴桃果型脆制备方法-CN201610595151.5在审
发明人：宋艳 -专利权人：宋艳
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种猕猴桃果型脆制备方法，该方法包括以下步骤，选果与清洗、去皮与摆盘、冷藏与预冻、微解冻与速冻、升华与干燥、平衡与出箱。本猕猴桃果型脆制备方法采用猕猴桃整果或半果为原料进行干燥，其产品可呈现猕猴桃内在与商品价值，便于不同季节食用和摄取猕猴桃天然V，解决了现有的猕猴桃干燥方法不能解决的猕猴桃整果与半果干燥水分升华难，长时间或反复冻干耗能、易焦糊，无法还原鲜品品质等一系列问题，并具有能保持猕猴桃裸果原型、保持猕猴桃果原味、果脆含水量到达要求、保持猕猴桃果原色、浓缩猕猴桃营养成分等优点，且较之与传统冷冻干燥工艺，本制备方法工艺成本更低，效果更好
一种猕猴桃果型脆制备方法

[发明专利]一种猕猴桃果粒果汁饮料的加工工艺方法-CN200610031235.2有效
发明人：李加兴;陈双平;袁秋红;李伟;杨建军;陈建伏;王小勇;邓其海;李敏利 -专利权人：湖南老爹农业科技开发股份有限公司;湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
申请日： 2006-02-14 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种猕猴桃果粒果汁饮料的加工工艺方法。本发明涉及一种用猕猴桃果粒和果汁为原料加工猕猴桃果粒果汁饮料的工艺方法。本发明包括果粒制备、果汁制备、果粒果汁混合、灌装、灭菌等工序。按本发明获得的猕猴桃果粒果汁饮料，酸甜适口，外观独特，基本上保留了猕猴桃的营养成分和鲜果的风味。
一种猕猴桃果汁饮料加工工艺方法

[发明专利]全发酵型桃金娘果酒酿造方法-CN201310639120.1无效
发明人：杨华 -专利权人：杨华
申请日： 2013-11-25 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明全发酵型桃金娘果酒酿造方法，采用桃金娘果全果酿造全发酵型桃金娘果酒，解决了桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒的问题，及有别于其他桃金娘果酒酿制方法。步骤包括：(1)选果；(2)挑选、清洗；(3)全果表面杀菌；(4)破碎；(5)装罐；(6)发酵；(7)液渣分离；(8)澄清转罐陈酿；(9)过滤灌装。用这种方法酿造的桃金娘果红酒香气浓郁、酒味纯和、色泽好，解决了传统工艺酿造的桃金娘果酒风味不醇和的问题。且充分利用了桃金娘果的全营养成分，提高了桃金娘果酒的品质，简化了酿造过程，提高了生产的效率，适合工业化生产应用。
发酵型桃金娘果酒酿造方法

[发明专利]一种零添加猕猴桃软果nfc汁的生产方法-CN201610223773.5有效
发明人：张颖;王波;张其圣;肖颜林;游敬刚 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2016-04-12 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于食品制备技术领域，具体为一种零添加猕猴桃软果nfc汁的生产方法。该方法包括以下步骤：1）选出新鲜的猕猴桃果软果，去掉腐坏变质及不符合质级要求的猕猴桃，拣选后的原料果进入清洗机，洗净果皮上的泥沙和杂质后沥干；2）采用预冷+速冻的方式作冷冻处理，使猕猴桃中心冰点温度达‑3.8±0.1℃；3）将冷冻处理后的猕猴桃迅速做机械去皮处理，调整进料去皮缝隙；4）将去皮后的猕猴桃果进行胶体磨研磨；5）将猕猴桃浆作超声波破壁处理和离心取汁处理等等。采用此方法不仅实现了猕猴桃软果去皮方式的机械化，使果皮和果肉达到很好的分离，同时，提高了猕猴桃软果nfc汁的出汁率，保证了零添加猕猴桃nfc汁的风味和口感。
一种添加猕猴桃 nfc 生产方法

[发明专利]猕猴桃果球加工工艺-CN201010591648.2无效
发明人：王清怀 -专利权人：王清怀
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供一种猕猴桃果球加工工艺，以满足小果型猕猴桃果脯的制作。猕猴桃果球加工工艺是：原料收购→分选→去肉→去心→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装。本发明解决了影响猕猴桃果球品质的猕猴桃成熟度和干燥工艺控制条件两个关键因素，制得的产品新颖独特、蜜枣果形，色泽黄褐，酸甜可口诱人食欲。
猕猴桃加工工艺

[发明专利]一种白桃果粒果酱及其制备方法-CN202111271454.9在审
发明人：包宇欣;欧尔智 -专利权人：格瑞果汁工业（天津）有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种白桃果粒果酱，该果酱由如下重量份的原料制成：白桃果粒50‑55份，白砂糖19‑24份，酸度调节剂0.1‑0.25份，硬化剂0.07‑0.1份，增稠剂1.6‑2.1份。本发明所述的白桃果粒果酱，其中白桃经过不同处理，其中白桃进行硬化处理后产品口感得到明显改善，果酱整体状态均匀、无粘连，无明显分层、无结晶，由此工艺制备的白桃果粒果酱营养健康，充分的保留了桃本身的香气和滋味
一种白桃果粒果酱及其制备方法

[发明专利]一种提高猕猴桃果实品质的方法-CN202011388473.5在审
发明人：陈成;阎永齐;王剑平;杨勇 -专利权人：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所;江苏桃花鸡农业科技有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高猕猴桃果实品质的方法，包括以下步骤：（1）在猕猴桃盛花期后20‑30天，做好定果处理，去除侧果，只留中间壮果，强壮结果枝留5‑6个果，中等枝留4‑5个果，细弱枝留2‑3个果；（2）用氯吡苯脲溶液，或赤霉酸溶液，或者氯吡苯脲和赤霉酸的混合溶液浸蘸整个幼果；（3）将果实套袋处理。与现有技术相比，本发明提供了一种提高猕猴桃果实品质的新方法，该方法用于猕猴桃的果实生长过程调节，使猕猴桃果实明显增大，果形均匀饱满，可溶性固形物、干物质含量明显提高，猕猴桃品质较高。尤其是氯吡苯脲和赤霉酸同时使用，两者能够协同增效，显著提高猕猴桃的固酸比，提高猕猴桃品质。
一种提高猕猴桃果实品质方法

[发明专利]一种多簇猕猴桃间隙分送柔性弯折采摘装置及方法-CN202110795224.6有效
发明人：白圣贺;苑严伟;牛康;刘立晶;周利明;赵博;熊师;白慧娟;郑元坤;张巍朋;陈凯康 -专利权人：中国农业机械化科学研究院
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A01D46/30 文献下载
摘要：一种多簇猕猴桃间隙分送柔性弯折采摘装置及方法，该装置包括：机架及安装在其上的：分送机构，用于自动扶持和间隙分送猕猴桃果实，并为果梗分离提供支撑；果梗分离机构，位于所述分送机构下方并与所述分送机构保持平行，所述果梗分离机构与所述分送机构之间的距离与猕猴桃果实大小适配，用于分离猕猴桃果实和果梗，实现猕猴桃的柔性弯折采摘；中间排果风选机构，位于果梗分离机构下方，用于对分离后的猕猴桃果实进行风选，并减缓猕猴桃下落速度；传动机构，分别与所述分送机构、果梗分离机构和所述中间排果风选机构连接；以及控制装置，分别与所述传动机构和分送机构连接。本发明还提供了该多簇猕猴桃间隙分送柔性弯折采摘装置的采摘方法。
一种猕猴桃间隙分送柔性采摘装置方法

[发明专利]猕猴桃果醋及其制备方法-CN201510320591.5在审
发明人：程想娣 -专利权人：安徽禾众农业科技有限公司
申请日： 2015-06-10 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃果醋及其制备方法，该制备方法包括(1)将猕猴桃去皮、切割制成猕猴桃块；(2)将所述猕猴桃块和果胶酶进行酶解反应制得酶解产物；(3)将酶解产物和酵母进行发酵制得果醋原液；(4)将所述果醋原液、苹果汁、冰糖、蜂蜜、椴树蜜、香醋香精、焦糖色素、甜味剂和防腐剂混合制得猕猴桃果醋。该制备方法制备得到的猕猴桃果醋维生素C含量丰富，口感丰富，甜酸适口。
猕猴桃及其制备方法

[发明专利]一种提升黄桃商品果率的种植方法-CN201710380586.2在审
发明人：吕德文 -专利权人：马鞍山市绿营林业有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开一种提升黄桃商品果率的种植方法，包括以下操作步骤（1）对盛果期的黄桃树进行疏果处理，每株留果数不超过450个；（2）疏果后，全树喷洒混合农药；（3）等到药液干后，在果实表面均匀的涂上防虫膏。本发明提供的提升黄桃商品果率的种植方法，操作方法简单，可以有效的提升黄桃的商品果率，减少病桃，表面斑点桃的数量，极大地提升了黄桃的品质。
一种提升商品种植方法

[发明专利]一种猕猴桃果糕及其加工工艺-CN201910232224.8在审
发明人：刘东敏;杨永社 -专利权人：刘东敏;杨永社
申请日： 2019-03-26 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃果糕及其加工工艺，其配方包括精制猕猴桃果浆、麦芽糖浆、白砂糖以及琼脂，加工工艺包括以下步骤：选择市售猕猴桃，挑选无烂果；对猕猴桃进行削皮处理，并去除芥蒂部分；将去皮的猕猴桃，用打浆机将猕猴桃果肉与果核分离，得到无皮无核的精制果浆；将得到的精制果浆，胶体磨进行研磨，得到精细果浆；将果浆通过管式超高温瞬时灭菌机，进行超高温灭菌，并冷却至常温备用；将麦芽糖浆和白砂糖、琼脂混合加热；将果浆加入混合糖浆中，搅拌均匀即可；将混合物倒入或浇注至模具中，冷却成型；将成型果糕，在烘房中烘烤；将已经烘烤好的果糕，铝箔包装袋中；将产品通过杀菌设备灭菌。
一种猕猴桃及其加工工艺

[发明专利]一种纯天然桃果汁的制备方法-CN201710593384.6在审
发明人：雷炳忠 -专利权人：雷炳忠
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明主要公开了一种纯天然桃果汁的制备方法，主要是根据桃果特有的营养物质，以九分以上成熟的桃果为原料，经过去毛、除梗、去核、榨汁、沉淀过滤→酸度调配、勾兑稀液、再过滤、真空杀菌等加工技术方法步骤，制得一种纯天然桃果汁的产品此方法加工而得的桃果汁营养物质丰富，营养物质流失少，果香风味纯正、口感好，开胃爽口。它开辟了桃果的深加工领域，增加产品销售渠道，扩大桃果消费人群，丰富桃果深加工的食品饮品种类，增加深加工产品类型，有效提高应对市场风险能力。提高了桃果品的销售价格和经济效益。对开辟桃果深加工领域和销售途径，增加产品销售渠道，延长产业链有很大的促进作用。
桃果深加工果汁产品销售渠道制备深加工产品沉淀过滤促进作用果香风味果汁营养酸度调配销售价格消费人群营养物质物质流除梗勾兑开胃去核去毛稀液榨汁加工杀菌饮品过滤果品成熟销售

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