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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种板栗开口装置及方法-CN202211345009.7在审
发明人：杨勇;刘政;靳宗凯;任仰钱;孙读晟 -专利权人：青岛理工大学
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种板栗开口装置及方法，涉及食品加工领域，针对目前板栗开口时开口不到位或损伤果肉的问题，通过设置变宽度的环形通道对板栗进行输送，输送过程中保持对板栗的稳定夹持并形成挤压作用使板栗发生变形，朝向刀具位置的板栗壳和果肉分离，刀具能够接触并切割板栗壳而不损伤果肉，达到对板栗开口形貌一致且不损伤果肉的效果。
一种板栗开口装置方法

[发明专利]一种去除板栗种皮的方法-CN93112047.0无效
发明人：高淑芬;王桂珍;许青;郭家训 -专利权人：辽宁省食品工业研究所
申请日： 1993-07-02 - 公布日： 1997-08-27 - 主分类号： A23N7/01 文献下载
摘要：一种去除板栗种皮的方法，采用酶和抑制剂对板栗进行浸泡脱皮，酶包括果胶酶和纤维素酶，抑制剂包括SO2、亚硫酸及其盐类。采用本发明的去除板栗种皮的方法，可使果肉的产品得率在85％以上；可使果肉不被破坏；保持果肉原果形态，色泽口味不变。提高了产品的外观质量，减少了果肉营养成分的损失。
一种去除板栗种皮方法

[发明专利]五香板栗冻干切片的加工方法-CN201610642242.X在审
发明人：陶清泉;赵玉华;常学东 -专利权人：承德神栗食品股份有限公司
申请日： 2016-08-08 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了五香板栗冻干片加工方法，该方法包括挑选板栗，将选用的板栗去皮，得到板栗果肉；对所述板栗果肉进行整果护色，并制成板栗切片；对板栗切片再次进行护色，护色结束后将板栗切片进行水解；水解后的板栗切片用五香料腌制，捞出后预冻；然后经冷冻干燥后即得到五香板栗冻干切片。本发明所述五香板栗冻干切片加工方法，拓宽了板栗食品的加工方式，增加了板栗产品种类，可促进板栗加工食品的多元化。
五香板栗切片加工方法

[发明专利]板栗果肉提取物及其制备方法和应用-CN201610496604.9有效
发明人：郭传明;崔龙 -专利权人：郭传明;崔龙
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明涉及一种板栗果肉提取物及其制备方法和应用，属于天然产物提取应用技术领域。该制备方法包括以下步骤：提取：以板栗果肉为原料，以体积百分浓度为40％‑80％的乙醇水溶液为溶剂，进行溶剂提取，回收溶剂，即得板栗果肉提取物。上述板栗果肉提取物具有抑制二酰基甘油酰基转移酶(DGAT)的作用，能够将该提取物作为DGAT抑制剂使用，用于治疗糖尿病、肥胖症及其它由此引发的并发症。
板栗果肉提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种全果肉板栗汁饮料及其加工工艺-CN201711282817.2在审
发明人：吴奎;胡冰;张永清 -专利权人：信阳多栗多绿色食品有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种全果肉板栗汁饮料及其加工工艺，所述全果肉板栗汁饮料，按重量百分含量计，其各原料组成为板栗5～15%、白砂糖3～4%、酸味剂0.03～0.05%、甜味剂0.005～0.01%、复配稳定剂0.3本发明提供的板栗汁饮料加工工艺成本低廉、安全保健、稳定性强、营养价值高、易于操作及大规模生产，而所得板栗汁饮料通过添加糖、酸和甜味剂调制而成全果肉饮品，提高了板栗仁的利用率，大大增加了板栗的营养价值，改善了板栗的风味和口感，同时还提高了板栗的保健功能；相对于传统板栗饮品，本发明制作过程中将板栗仁进行护色处理，能有效防止板栗仁的褐变，同时加入的本板栗汁专用复配稳定剂，能有效解决板栗淀粉的沉淀问题。
一种果肉板栗饮料及其加工工艺

[发明专利]一种基于物联网具有筛选功能的板栗果皮处理设备-CN201810125689.9有效
发明人：李剑波;丁德红;李小华;任盛;彭易波;周浩 -专利权人：湖南文理学院
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于物联网具有筛选功能的板栗果皮处理设备，包括冷冻筒，所述冷冻筒为圆柱筒，且冷冻筒上下两侧均设置开口，所述冷冻筒上端开口处固定设置进料斗，所述进料斗为锥形斗，且进料斗与冷冻筒的交接处配合安装电控闸门一，本基于物联网具有筛选功能的板栗果皮处理设备通过对板栗的快速冷冻和瞬间低压的方式，使板栗在不破坏果肉的情况下，实现果肉和果皮分离，同时使果皮破裂，并通过挤压辊将果肉与果皮分离，保证果肉的完整性，同时全程自动化加工
果皮冷冻筒果肉板栗处理设备进料斗物联网筛选全程自动化电控闸门固定设置快速冷冻配合安装人工操作上端开口上下两侧远程监控挤压辊交接处圆柱筒锥形斗开口破裂加工保证

[发明专利]板栗果肉酱及其生产工艺-CN201110091093.X无效
发明人：陈道知 -专利权人：安徽本草堂生物科技有限公司
申请日： 2011-04-07 - 公布日： 2011-08-03 - 主分类号： A23L1/38 文献下载
摘要：板栗果肉酱及其生产工艺主要包括如下工艺：选料：选择优质板栗；去壳：将板栗进行脱壳处理；脱皮：对栗仁进行冲击洗涤，直至果皮脱落；清洗：对果仁进行清洗；切粒：将果仁切成粒状；护色：向果仁中加入植物提取物；脱酶：对果仁进行辐照；淀粉开浆：将适量的水与淀粉混合；加入配料：加入稳定剂、粘度调节剂、酸碱调节剂；糊化：将h、i两步工艺得到的混合物搅拌稳定至糊状配料；加入果肉：向由h～j工艺制取的糊状配料中加入由a～g工艺获得的粒状果肉，得到悬浮有果肉颗粒的糊状果酱；高温灭菌：将果酱持续加热一段时间，充分灭菌；本发明属于对板栗的深加工，丰富了板栗的食用方法，可广泛应用于各类烘培糕点，特色小吃。
板栗果肉及其生产工艺

[发明专利]一种园林用板栗去壳装置-CN201710287417.4在审
发明人：李刘明;廉迎战;李旦;杨战红 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种园林用板栗去壳装置，包括去壳装置本体、安装在去壳装置本体上的进料机构、去壳机构和用于壳肉分离的筛选机构；所述进料机构位于去壳机构的上方，筛选机构安装在去壳机构的下方。首先电控阀打开，同时打散电机启动，驱动转板旋转并将进入去壳箱的部分板栗打散；接着去壳电机启动，带着滚筒和圆盘刀具转动，对进入去壳箱的板栗进行去壳和打毛处理；接着，去壳后的板栗从出料口排出并进入筛选模块，驱动电机启动，迫使升降杆带着筛选模块上下抖动，从而将去壳后的果肉和果壳分离；最后，果肉在筛选模块的抖动下落入滤网，进而滑落至果肉收集槽，而果壳则从支杆滑落至果壳收集槽，体积较小的碎屑则掉落到钩板内。
一种园林板栗去壳装置

[发明专利]含有板栗的组合物及其制备方法和应用-CN201610517628.8在审
发明人：郭传明;崔龙 -专利权人：郭传明;崔龙
申请日： 2016-07-04 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有板栗的组合物及其制备方法和应用，属于天然活性产物技术领域。该组合物由以下质量份比的原料制备而成：2‑5份的板栗果肉提取物，2‑5份的透明质酸，2‑5份的聚γ谷氨酸，所述板栗果肉提取物由溶剂提取法和/或超临界提取法提取得到。
含有板栗组合及其制备方法应用

[发明专利]一种去除板栗内皮的方法-CN201210002808.4有效
发明人：邵平;薛力;孙培龙;潘烈火 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2012-01-06 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明提供了一种去除板栗内皮的方法，所述方法包括：将经预处理后的板栗，加入由磷酸钠、磷酸氢二钠和焦磷酸钠配成的复合磷酸盐溶液中，在70～75℃环境中浸泡2～3min后，捞出冷却、冲洗后，再加入由柠檬酸、抗环血酸和壳聚糖配成的护色液中，煮沸后护色3～5min，捞出冷却、冲洗后，最后在40～50℃、pH 4.5～5.0的果胶酶和纤维素酶配成的复合酶液中浸泡20～25min，取出，清洗，沥干，即得去皮后的板栗果肉；本发明采用化学与生物相结合的方法，去除板栗内衣，经过复合磷酸盐和酶解双重处理，去皮效果极佳，且大大降低了成本处理后的板栗果肉保持原果形态，提高了产品的外观质量，减少了果肉各种营养成分的损失。
一种去除板栗内皮方法

[实用新型]板栗快速剥壳机果皮爆裂装置-CN201620295481.8有效
发明人：刘千胜;崔静;蒋宝金;陈宝安;李迎春;刘小峰;李宏亮;李淑芬 -专利权人：唐山市良机科技有限公司
申请日： 2016-04-11 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种板栗快速剥壳机果皮爆裂装置，包括从动皮带辊、主动皮带辊、第三皮带传动机构、梳状皮带、上加热板和下加热板，所述梳状皮带安装在主动皮带辊和从动皮带辊上，所述上加热板和下加热板分别固定安装在梳状皮带张紧段上侧和下侧，所述第三皮带传动机构末端与主动皮带辊固定安装，用于驱动主动皮带辊旋转；通过使用上下加热的方法使得板栗果肉内的水汽蒸发，蒸发后的水汽在外壳内形成向外的压力，在加热前需要在板栗外壳上开线，当板栗外壳内的水汽压力达到一定程度后，板栗外壳沿开线位置爆裂，采用的是纯物理方法，爆裂过程无机械作用参与，确保板栗果肉的完整性，提高板栗剥壳效率。
板栗快速剥壳果皮爆裂装置

[发明专利]板栗露饮料的生产系统及板栗露饮料-CN201711062999.2在审
发明人：赵连计 -专利权人：赵连计
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及饮料生产设备技术领域，尤其是涉及一种板栗露饮料的生产系统及板栗露饮料。包括沿生产方向依次设置的板栗剥皮设备、板栗研磨设备、板栗分离装置以及板栗露杀菌设备；所述板栗剥皮设备包括壳体、螺旋推送杆和喷淋装置；板栗经由高压区输送至低压区，然后由冷却水冷却后完成爆破。本实施例提供的板栗露饮料的生产系统可以提高剥皮效率，保证果肉的完整性以及避免板栗露的褐变。
板栗饮料生产系统剥皮设备饮料生产设备冷却水冷却螺旋推送杆分离装置喷淋装置杀菌设备生产方向研磨设备依次设置果肉低压区高压区剥皮褐变壳体爆破保证

[实用新型]一种板栗无损去皮机-CN202120636536.8有效
发明人：徐鑫 -专利权人：青岛赛和电子科技有限公司
申请日： 2021-03-29 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种板栗无损去皮机，包括板栗输送装置，所述板栗输送装置的出口处设有板栗皮破碎装置，所述板栗输送装置包括板栗输送本体，所述板栗输送本体上设有输送传动轴，所述输送传动轴上设有螺旋输送叶片，所述板栗输送本体上设有降温装置，所述板栗输送本体的出口与所述板栗皮破碎装置连接；能在不改变板栗肉品质的前提下，大大提高生产效率；保证板栗肉外观无损伤，去皮后的板栗肉色泽和口感无任何变化；大幅度降低了设备的能耗，提高了果肉利用率；无论大小板栗均能无损的去壳
一种板栗无损去皮

[发明专利]一种清热开胃板栗绿豆糕及其制备方法-CN201610627707.4在审
发明人：吴祥忠 -专利权人：当涂县瑞龙果树种植专业合作社
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种清热开胃板栗绿豆糕，由下列重量份的原料制成：板栗100‑120、绿豆100‑120、蔗糖5‑6、罗汉果花0.3‑0.5、山茱萸0.4‑0.6、生地黄0.5‑0.7、苹果果肉4‑5、醋栗4本发明采用的苹果果肉等辅料具有清热开胃、助消化的功能，采用的山茱萸等中草药具有补益肝肾、收敛固涩的功效。
一种清热开胃板栗绿豆糕及其制备方法

[实用新型]一种刮痕式板栗开口器-CN201821711834.3有效
发明人：郑浩博;郑雷震 -专利权人：郑浩博
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A47J43/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种刮痕式板栗开口器，涉及生活工具技术领域，其包括剪刀、刀头以及下夹齿，所述刀头呈片状，所述刀头包括刀尖和刀身，所述刀身的尾端固定于所述剪刀的剪刀臂的前端，所述刀尖的后端固定于所述刀身的前端本实用新型提供的刮痕式板栗开口器，下夹齿的固定尖刺破板栗的外壳起到固定板栗的作用，不至板栗移动滚落，刀头在划缝的时候，刀头的刺入深度固定，使得缝隙的深度均匀，与压痕式开口器相比，开口过程对果肉没有挤压，蒸煮后不会导致果肉散落，提高了出品率与卖相。
刀头板栗下夹开口器刀身剪刀刀尖本实用新型果肉固定尖剪刀臂刮痕间隔设置开口过程生活工具尾端固定呈片状刺破刺入滚落压痕蒸煮挤压散落移动

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