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[发明专利]一种混合食用菌酱生产工艺-CN201911194755.9在审
发明人：叶兴武 -专利权人：叶兴武
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌酱加工技术领域，且公开了一种混合食用菌酱生产工艺，包括以下步骤：原料筛选，选择猴头菇20份、块菌20份、香菇20份、茶树菇20份、草菇10份、姬菇8份、红菇15份、黑平菇10份、松口蘑13
一种混合食用菌生产工艺

[发明专利]一种复合调味料及其制备方法-CN202011568516.8在审
发明人：徐恒 -专利权人：安徽省金寨浩天食品有限公司
申请日： 2020-12-26 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明适用于调味料技术领域，提供了一种复合调味料，由以下重量份的原料：骨肉20‑40份、植物油5‑10份、羊肚菌5‑8份、胡椒0.5‑3份、花椒0.5‑3份、砂仁0.5‑2.5份、松口蘑5‑8份、马鞍菌
一种复合调味料及其制备方法

[发明专利]一种食用菌芝麻糊及其制备方法-CN201310448586.3无效
发明人：邵玉华 -专利权人：安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
申请日： 2013-09-28 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：一种食用菌芝麻糊及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：芝麻60-65、脱脂乳粉4-5、蜂巢8-10、猴头菇10-11、松口蘑7-8、香菇12-14、芦荟汁21-22、甘蔗汁18-22、柠檬叶3
一种食用菌芝麻及其制备方法

[发明专利]一种口蘑的培育方法-CN201910809535.6在审
发明人：马建雄;马建桦;陈惠钦;邵洁;高金超 -专利权人：江苏鸿升食用菌有限公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌培育技术领域，尤其是一种口蘑的培育方法，所述培育方法包括以下步骤：（1）菇棚管理：所述菇棚管理包括温湿度调节和菇床设置；（2）播种：覆盖培养基质；（3）播种后的管理：播种后菇棚内温湿度调节，培养基质覆盖后水分的调节和病虫害管理；（4）口蘑采摘；本发明中的口蘑的培育方法，由于培养基质采用富硒香菇废渣、富硒玉米桔梗、稻草、尿素和石灰的混合物，提高了口蘑的养分供给，提高了口蘑在生长过程中对病虫害的抵抗力，降低病虫害对口蘑的影响，从而提高口蘑的产量，同时也提高了口蘑内的含硒量，进一步提高了口蘑的食用价值。
一种口蘑培育方法

[发明专利]口蘑菌素甲及其制备方法与应用、口蘑菌素乙及其制备方法与应用-CN201810010131.6有效
发明人：冯涛;刘吉开;李正辉 -专利权人：中南民族大学
申请日： 2018-01-05 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： C07D307/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种口蘑菌素甲及其制备方法与应用、口蘑菌素乙及其制备方法与应用，属于化学化工领域。其中，口蘑菌素甲的化学结构式为口蘑菌素乙的化学结构式为二者的制备方法包括回流提取黑口蘑子实体，对回流提取后的提取液进行萃取，将萃取剂层经硅胶柱第一次洗脱，取洗脱后的活性组分经硅胶柱第二次洗脱，然后将第二次洗脱后所得的活性组分过反相柱，得口蘑菌素甲或口蘑菌素乙。上述口蘑菌素甲和口蘑菌素乙均具有一氧化氮生成抑制活性，可作为抗炎药物先导化合物候选分子用于制备抗炎药物。
口蘑菌素甲素乙制备洗脱化学结构式回流提取硅胶柱应用一氧化氮生成抑制活性化学化工领域制备抗炎药物先导化合物口蘑候选分子抗炎药物萃取剂层反相柱提取液子实体萃取

[发明专利]一种口蘑多糖咀嚼片的制备方法-CN201510931644.7在审
发明人：何钢;刘嵬;苟小军;颜军;梁立;陈封政;郭晓强 -专利权人：成都大学
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种口蘑多糖咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：(1)制粉；(2)固液混合；(3)制浓缩液；(4)制湿品口蘑多糖；(5)制精制口蘑多糖；(6)与辅料混合；(7)制成软材；(8)制成颗粒；(9)压片成型本发明与现有技术相比的优点是：本发明制得的口蘑咀嚼片保留了口蘑多糖调节免疫、辅助抗肿瘤、辅助降血糖、抗衰老等功能，口感细腻，入口清凉，软硬适中，酸甜可口，具有奶香味和口蘑独特的清香味。
一种口蘑多糖咀嚼制备方法

[发明专利]一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法-CN201510876877.1在审
发明人：桂明英;桑兰;高观世;吴素蕊;郭相;杨珍福 -专利权人：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
申请日： 2015-12-03 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法，所述的巨大口蘑菌株为巨大口蘑M-001^#菌株，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏日：2015年8月21日，保藏编号：CGMCC No.11205；所述的巨大口蘑M-001^#的试管菌种是以所述巨大口蘑菌株M-001^#经斜面培养后制成的试管菌种。所述的巨大口蘑M-001^#的试管菌种的制备方法是将巨大口蘑菌株M-001^#的菌丝体接种到试管琼脂培养基斜面上，在温度为20~28℃下培养7~14d，得试管菌种本发明的有益效果是：将巨大口蘑的菌种进行人工驯化培养，并筛选出生长迅速，污染率低的优良菌种。为巨大口蘑人工栽培提供了菌种保障，人工栽培的成功也将促进野生资源保护。
一种巨大口蘑菌株及其试管菌种制备方法

[发明专利]一种口蘑的培养基料及其制备方法-CN201410115074.X在审
发明人：葛静波;陈春化;王浩东;沈业庭;季林章;孙晓亮 -专利权人：泗阳县农业科学研究所
申请日： 2014-03-26 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种口蘑的培养基料及其制备方法，涉及食用菌栽培技术领域。其中培养基料由以下组分构成：泥炭、沙土、动物粪便、鱼骨、黑麦草、玉米秸秆、尿素、磷酸二氢钾、石膏和生石灰。本发明提供的口蘑的培养基料及其制备方法，以尽可能接近口蘑在自然环境下生长的基料，通过各个组分营养价值的相互弥补和配合，使得培养基料不仅能够维持口蘑的正常生产，而且能够满足口蘑栽培的营养需要，达到口蘑营养价值的全面均衡性，不仅较之传统的培养基料栽培的口蘑在营养成分上更为全面，而且含量上也较高，更为接近野生口蘑的营养价值。
一种口蘑培养基料及制备方法

[实用新型]一种便于穿着的女式长筒靴-CN201922287412.9有效
发明人：江梦蕾;周跃瑞;周养;卢品杰 -专利权人：温州欧盛鞋业股份有限公司
申请日： 2019-12-18 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A43B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及靴子的技术领域，旨在提供一种便于穿着的女式长筒靴，包括鞋部、设置于鞋部上端的筒部，所述鞋部的侧面设置有下松口，所述下松口处设置有下拉链；所述下拉链包括沿下松口的边沿设置的下链齿、滑动连接于下链齿上的下链头；所述下松口由鞋部的下端延伸至筒部的下端。由于靴子上端的筒部较为宽松，脚可以轻松的穿入，因此在要穿鞋时，只需利用下拉链将下松口打开，使鞋部上端能够扩张，便于脚掌穿入鞋部内，脚掌穿入鞋部后，只需将下拉链拉上闭合下松口即可，由于下松口可以设置的较小
一种便于穿着女式长筒靴

[发明专利]一种鳞盖口蘑鉴别用分子标记及引物和探针-CN201710128881.9有效
发明人：南晓洁;郭尚;李艳婷;张程;杨杰;周林 -专利权人：山西省农业科学院食用菌研究所
申请日： 2017-03-06 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明涉及一种鳞盖口蘑鉴别用分子标记及引物和探针，所述鳞盖口蘑ITS特异性分子标记具有SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列。针对所述分子标记设计特异性检测鳞盖口蘑的基因芯片，能在短时间内对鳞盖口蘑进行特异性鉴定，提高鳞盖口蘑鉴别的准确性和灵敏性，具有快速、准确、成本低的特点。
一种口蘑鉴别分子标记引物探针

[发明专利]一种口蘑辣椒酱及其制备方法-CN202310224102.0在审
发明人：吴立东;王圣铕;林淑婷;邱胤晖;刘亚婷;钟柳青;尚伟;张锐;廖承树;李永清;曾绍贵 -专利权人：三明市农业科学研究院
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及辣椒酱制备技术领域，具体涉及一种口蘑辣椒酱及其制备方法，所述口蘑辣椒酱包括如下重量份的原料组成：鲜辣椒50～60份、姜1～3份、大蒜10～15份、干口蘑粉20～30份、食盐10～20份和白醋3其中，采用不同辣度品种的鲜辣椒搭配口蘑制备得到一种菌菇鲜味浓郁、辣度分梯度且食用不易上火的口蘑辣椒酱。通过本发明的制备方法得到的口蘑辣椒酱具有配料简单、发酵时间短和营养价值高的特点，并且由于干口蘑粉的加入使其具有提高机体免疫力、抗氧化和预防骨质疏松等保健功效。
一种口蘑辣椒酱及其制备方法

[发明专利]口蘑酱油及其制备方法-CN201510764640.4在审
发明人：薛建华;杨莉;王福中;甘学锋;许平;刘刚;谭檑;李磊;张建林 -专利权人：四川清香园调味品股份有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明公开了一种口蘑酱油及其制备方法，所述口蘑酱油由按质量份计量的以下组分制成：高盐稀态口蘑酱油原油100份，酵母提取物0.1～1份，5′-呈味核苷酸二钠0.01～0.5份，白砂糖0.5～5份。制备方法是先将原料发酵制备高盐稀态口蘑酱油原油，然后再用酵母提取物、5′-呈味核苷酸二钠和白砂糖进行调配，最后灭菌和灌装即得到成品口蘑酱油。本发明避免了现有工艺利用新鲜蘑菇制曲困难、氨基酸态氮生成率不高的缺点，不受口蘑采收季节限制，制备的口蘑酱油，香气浓郁，鲜味突出，营养成分也更丰富，且通过多种辛香料参与发酵达到了不添加味精、不添加防腐剂的目的
口蘑酱油及其制备方法

[发明专利]一种巨大口蘑的栽培方法-CN201410175014.7有效
发明人：雷萍;吴未鸣;张文隽;吴亚召;陈旭;吕德平 -专利权人：陕西省微生物研究所
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种巨大口蘑的栽培方法。樱桃树与巨大口蘑的生长条件较为接近，在夏季利用樱桃园套种巨大口蘑，有利于提高果园单位面积经济效益。本发明将麦秸、棉籽壳、牛粪、麸皮、石灰混合调节含水量制备巨大口蘑栽培料，经堆积发酵后二次发酵；将发酵料移至采收过的樱桃园，采用层播法上畦播种，播完种后用拱形薄膜覆盖；待培养料内菌丝基本长透时，在料面覆盖果园土继续培养本发明在采摘后的樱桃园栽培巨大口蘑，巨大口蘑也可抑制杂草生长，菌渣可为樱桃树提供营养；樱桃树光合作用促进巨大口蘑子实体的生长，提高巨大口蘑产量和品质，实现了生态良性循环。
一种巨大口蘑栽培方法

[发明专利]一种口感独特并且营养丰富的口蘑腐乳以及其制作方法-CN202211204933.3在审
发明人：罗情情;王圣铕;严胜泽;谢婷;詹美蓉;王爱琴;潘雪婷 -专利权人：三明市农业科学研究院;沙县潘厨记食品有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：一种口感独特并且营养丰富的口蘑腐乳以及其制作方法，该口蘑腐乳按照下述重量份计的组份原料制备而成，它包括巨大口蘑25‑35份、大豆65‑85份、食用油15‑20份、食用盐6‑8份、食用酒精1‑3份和少许食品添加剂该口蘑腐乳制作方法，它包括以下步骤制得，1）原料的预处理、2）制作豆腐胚、3）前期发酵、4）豆腐块腌制和5）装瓶后期发酵。本口蘑腐乳的口感独特，有腐乳坯的柔软细腻、质地细滑松软的口感，而且也有口蘑丁的鲜味十足，香脆可口的口感，具有口感多样性的特点，而且大豆和巨大口蘑作为主要营养成分经过充分发酵酶解最大限度的催化出易于人体吸收的营养成分（各种氨基酸），营养成分更加的丰富，使得口蘑腐乳的营养价值高，满足消费者对高品质腐乳的需求。
一种口感独特并且营养丰富口蘑腐乳及其制作方法

[发明专利]食用菌中天然菌菇素的提取方法及富菌菇素蔬鲜调料制备方法-CN201410288961.7在审
发明人：吴坚 -专利权人：上海冠生园天厨调味品有限公司
申请日： 2014-06-24 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：该提取方法包括如下步骤：(1)质量比1:1:1松口蘑、鸡油菌和牛肝菌，与酵母粉按质量比10:1，与10质量倍水混合粉碎均质，90～100℃保温10～20min；(2)冷却到40～60℃，调pH5～7，超声波作用下恒温酶解
食用菌天然菌菇素提取方法富菌菇素蔬鲜调料制备