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[发明专利]一种新会柑肉益生菌发酵饮料的制备方法-CN201910201826.7在审
发明人：罗学刚;陈亚楠;汪云阳;丁钦然;王德行 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种新会柑肉益生菌发酵饮料及其制备方法，步骤如下：步骤一、选料；步骤二、果肉处理；步骤三、过滤离心；步骤四、脱苦；步骤五、灭菌；步骤六、接种；步骤七、乳酸发酵；步骤八，得到新会柑肉益生菌发酵饮料本方法制得的新会柑肉益生菌发酵饮料，有效解决了新会柑肉直接食用的酸、涩、苦的问题，将其发酵成一款风味独特，有新会柑独特的清香的优质饮品，同时具备新会柑肉与益生菌的健康功能，可起到调节人体肠胃、降血脂、抗氧化的作用
益生菌发酵饮料制备健康功能人体肠胃乳酸发酵有效解决直接食用果肉降血脂抗氧化益生菌灭菌脱苦选料饮品发酵过滤接种清香

[发明专利]一种新会柑康普茶及其制备方法-CN202210152168.9在审
发明人：廖雪义;李拥军;皮小弟;李佳妮;李馨;杨金霞 -专利权人：广东江门中医药职业学院
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑康普茶，其制备方法为：S1、共生菌培养基的制备：A1.茶液的制备；A2.新会柑果汁制备；A3.复配；A4.灭菌；S2、接种：B1.一级种子液培养；B2.二级种子液培养；B3.菌种复配本发明制作的新会柑康普茶，可充分提高新会柑资源利用率，将绿茶、益生菌与新会柑独特的营养价值结合起来，在改善新会柑果肉原本不良口感的基础上，也满足现代人对于营养健康饮料的健康需求。有效解决了新会柑果肉直接食用的酸、涩、苦的问题，将其与绿茶、桑叶复配，将其发酵成具有发酵果汁和发酵茶双重特色功能的新会柑康普茶，可起到调节人体肠胃、清脂、抗氧化的作用。
一种新会柑康普茶及其制备方法

[发明专利]一种抗氧化新会柑陈皮康普茶的制备方法-CN202210162144.1在审
发明人：廖雪义;李拥军;皮小弟;李佳妮;李慧汝;李妙欣 -专利权人：广东江门中医药职业学院
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗氧化新会柑陈皮康普茶的制备方法，包括以下步骤：S1、新会柑土著乳酸菌的分离、鉴定；S2、酵母驯化、土著乳酸菌、醋杆菌活化；S3、康普茶培养基制备；S4、接种；S5、发酵；S6、发酵液离心本发明制备的抗氧化新会柑陈皮康普茶，有效解决了新会柑果肉直接食用的酸、涩、苦的问题，采用土著乳酸菌与酵母、醋杆菌进行复配获得发酵菌种，发酵新会柑果肉、绿茶、辣木叶、簕菜、陈皮，获得具有发酵果汁和发酵茶双重特色的抗氧化新会柑陈皮康普茶，充分保留了新会柑果肉中高含量的黄酮、多糖、维生素、益生元活性因子及各种原料代谢产物，确保产品具有显著的抗氧化效果。
一种氧化新会柑陈皮康普茶制备方法

[发明专利]一种新会柑无公害有机肥料及其应用-CN202210532980.4在审
发明人：陈荣达;陈炳森;陈炳垣;刘建明;黄美欢;王红端 -专利权人：广东广汇陈氏生物科技有限公司
申请日： 2022-05-16 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑无公害有机肥料，由有机物混合组分以及微生物菌剂组成；所述有机物混合组分包括畜禽排泄物、草木灰、饼粕和黄腐酸；所述机物混合组分经过无害化处理。本发明还提供了采用新会柑无公害有机肥料种植新会柑的方法。本发明达到了改善肥料质量、利于柑橘生长、降低肥料对柑橘及环境的技术效果。
一种新会柑无公害有机肥料及其应用

[发明专利]一种酸柑茶及其制备方法-CN201811205581.7在审
发明人：谭国民;林丽嫦;余永安;林树堂 -专利权人：江门市新会区捷和茶业有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开一种酸柑茶，其包括如下重量份的组分：纯净水300～500份、新会柑肉200～300份、桂圆肉50～80份、红茶粉20～40份、菊花30～50份、紫苏提取物3～8份、薄荷提取物5～10份和冰糖25本发明对新会柑的果肉进行了开发利用，将其有效脱苦后制成酸柑茶，避免了资源浪费和柑肉丢弃对环境造成的污染。本发明的酸柑茶口感好，酸甜可口，生津回甘，无苦味，具有很好的清热解毒和润燥功效，营养价值高，老少皆宜，无需添加防腐剂，保质期长，绿色健康，具有很好的市场前景。
薄荷提取物紫苏提取物绿色健康清热解毒果肉苦味防腐剂纯净水桂圆肉红茶粉重量份保质期冰糖润燥生津脱苦制备菊花丢弃污染开发

[发明专利]一种新会柑排酸酵素的生产方法-CN201610547921.9在审
发明人：孙培雄;孙梦瑶 -专利权人：江门光大生物科技有限公司
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种新会柑排酸酵素的生产方法。包含如下步骤，将包含新鲜新会柑肉的榨汁原料的基础物料装入发酵罐中，装量为总容积的96％，封口，在含氧空间注入空气总体积的0.3‑0.5%的臭氧，活跃在液体表面的好氧菌就会触及到臭氧而被消灭而达到消灭好氧菌的目的；首次发酵，接入新会柑酵素菌群静置发酵2个月，测定ph值为2.6‑3.6时完成第一次发酵；二次发酵，加入玉米须15克、灰菜15克、西洋参15克、紫花苜蓿30克、拐枣15克、甘草6克、白茶30克进行二次发酵
一种新会柑排酸酵素生产方法

[发明专利]一种新会柑解酒酵素的生产方法-CN201610547937.X在审
发明人：孙培雄;孙梦瑶 -专利权人：江门光大生物科技有限公司
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种新会柑解酒酵素的生产方法。包含如下步骤，取新鲜新会柑肉，榨汁，装入发酵罐中，装量为总容积的96％，封口，在含氧空间注入空气总体积的0.3‑0.5%的臭氧，活跃在液体表面的好氧菌就会触及到臭氧而被消灭而达到消灭好氧菌的目的；首次发酵，接入新会柑酵素菌群静置发酵2个月，测定ph值为2.6‑3.6时完成第一次发酵；二次发酵，加入葛根、酸梅、苦菜二次发酵。由将以上这些药、果、菜：与新会柑酵素二次发酵，制成的具有清热解毒，排毒利尿的解酒饮品。
一种新会柑解酒酵素生产方法

[发明专利]一种新会柑果皮及柑花萃取液制作洗面膏的配方及工艺-CN201811178189.8在审
发明人：温伟成 -专利权人：广东温和堂健康科学有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑果皮及柑花萃取液制作洗面膏的配方及工艺。其配方中包含质量百分比的各组分：甘油5‑10％、羟乙基纤维素0.1‑1％、月桂酰谷氨酸钠20‑30％、椰油酰甘氨酸钠5‑7％、新会柑花萃取液0.5‑1％、丙烯酸酯类/C10‑30烷醇丙烯酸酯交联聚合物0.1‑0.3％、防腐剂0‑0.3％、透明质酸钠0.01‑0.1％、香精0‑0.3％、羟基化卵磷脂0.5‑1％、新会柑果皮萃取液0.5‑1％、氢氧化钾0.1‑1％、水余量。采用新会柑果皮及柑花萃取液结合其它抗氧化物质，作用温和，无刺激，可加速皮肤细胞的自我更新和修复，其在清洁皮肤的同时，还能发挥皮肤修复和保湿滋润的作用。
萃取液果皮配方洗面膏月桂酰谷氨酸钠烷醇丙烯酸酯羟基化卵磷脂羟乙基纤维素丙烯酸酯类交联聚合物抗氧化物质透明质酸钠质量百分比香精甘氨酸钠加速皮肤皮肤修复氢氧化钾清洁皮肤自我更新防腐剂甘油水余量保湿制作滋润细胞修复刺激

[发明专利]一种新会柑烈酒的加工方法-CN201810218735.X在审
发明人：张斌 -专利权人：惠州学院
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑烈酒的加工方法，该方法是将新会柑全汁发酵得到的干酒进行处理，然后采用特殊方式萃取出香气物质，然后将萃余液进一步提取香气物质，第二次萃余液蒸馏得到基酒，最后香气物质添加到新会柑烈酒基酒中，密闭条件下陈酿，即得果香浓郁的新会柑烈酒。本发明制作的新会柑烈酒，新会柑果香浓郁，富含酯类物质，口感清爽滑润，杂醇油含量低，多饮不上头。本发明工艺简单，成本低。
烈酒香气物质基酒口感清爽密闭条件全汁发酵酯类物质蒸馏杂醇油萃余液陈酿次萃多饮富含干酒果香余液加工取出制作

[发明专利]一种祁红小青柑的加工工艺-CN202010722566.0在审
发明人：郑海刚 -专利权人：祁门县祁之源茶业有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种祁红小青柑的加工工艺，本发明涉及茶叶加工技术领域，祁门红茶采摘；祁门红茶分拣；祁门红茶萎凋；祁门红茶揉捻；祁门红茶解块；祁门红茶发酵；祁门红茶摊凉；祁门红茶做形；祁门红茶干燥；祁门红茶分拣；祁门红茶装箱；小青柑采摘清洗；小青柑掏果清洗；小青柑生晒存放；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的装填；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的低温慢烘；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的包装。融入了新会小青柑独有的柑香口感，增加了祁门红茶在冲泡上的便捷性，通过低温慢烘工序，使新会小青柑的柑香味最大限度地与祁门红茶融合，为茶爱好者提供了一款具有携带方便、风味独特的茶品。
一种祁红小青柑加工工艺

[发明专利]一种新会柑食用菌酵素的生产方法-CN201610547879.0在审
发明人：孙培雄;孙梦瑶 -专利权人：江门光大生物科技有限公司
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种新会柑食用菌酵素的生产方法。包含如下步骤，利用微生态学、仿生学的方法,通过生物嫁接的方式，在体外模拟人体的肠道环境将新会柑和食用菌成分在人体内的消化分解过程，将国家地理标志保护产品“新会柑、食用菌中的大分子物质，经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分产品含有多种人体必需的维生素、微量元素、核苷酸、寡糖、免疫多、糖氨基酸、小肽和活性酶（酵素）和等营养成分。是具有增强免疫力、防癌、抗癌的保健佳品。
一种新会柑食用菌酵素生产方法

[发明专利]一种新会柑发酵液及其制备方法和应用-CN202010314639.2有效
发明人：周映君;彭源德;陈柏忠;谢纯良;龚文兵;朱作华 -专利权人：中国农业科学院麻类研究所;广东新宝堂生物科技有限公司
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种新会柑发酵液及其制备方法和应用。本发明所述新会柑发酵液由保藏编号为CCTCC No：M 20191045的植物乳杆菌Picp‑2和保藏编号为CCTCC No：M 20191046的单胞酿酒酵母菌ZLG‑6发酵新会柑后获得。本发明选择特定筛选的单胞酿酒酵母菌和植物乳杆菌作为新会柑发酵的优势菌种，主要用于总黄酮、乳酸的发酵制备，所制备的新会柑发酵液具备较高的总黄酮和乳酸成分以及较低的乙醇含量，相比较新会柑果浆可以提高总黄酮含量高达40％以上，可以提高乳酸含量高达1200％以上，可以作为化妆品或食品的有效成分，可有效解决新会柑果肉大量废弃的问题。
一种新会柑发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种新会柑的种植方法-CN202111671883.5在审
发明人：廖长成 -专利权人：江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种新会柑的种植方法，包括以下步骤：开坑，在坑内填埋自制有机肥，然后再填回部分挖出的泥土，放置新会柑树苗，用泥土填平坑。本发明所述新会柑的有机种植方法与传统新会柑的种植方法相比，能更早结、丰产、稳产优质和高效益。本发明采用新会柑有机种植方法使柑果亩产提高，柑果出皮率高，果树壮旺，10年存活率达90％以上，是较好解决新会柑果树产量低，出皮率低，果树存活期短的问题。
一种新会柑种植方法

[发明专利]一种新会柑茶的加工方法-CN201810218405.0在审
发明人：张斌 -专利权人：惠州学院
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑茶的加工方法，该方法是将新鲜的新会柑果皮经处理后添加茶叶，再采用哪个各种方式协同处理，得到新会柑茶成品。本发明制得的新会柑茶口感醇厚滑润，融合了新会柑皮的甜香和陈化香气，产品具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等保健功效。本发明工艺简单，成本低。
动脉硬化保健功效化痰止咳健脾养胃降脂减肥清热解毒协同处理新会柑皮养颜美容抗衰老陈化果皮醒酒香气加工茶叶融合新鲜

[发明专利]一种新会柑果皮及柑花萃取液制作沐浴露的配方及工艺-CN201811178149.3在审
发明人：温伟成 -专利权人：广东温和堂健康科学有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会柑果皮及柑花萃取液制作沐浴露的配方及工艺。月桂基硫酸铵1～5％、聚季铵盐‑7 0.2～0.5％、PEG‑120甲基葡糖二油酸酯0.1～0.3％、羟苯甲酯0.1％、聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸脂0.1～0.4％、椰油酰胺丙基甜菜碱2～7％、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺1～6％、新会柑果皮萃取液0.5‑1％、新会柑花萃取液0.5‑1％、甘油1～5％、壳聚糖0.1～0.5％、EDTA二钠0.1～0.2％、水余量。采用新会柑果皮及柑花萃取液结合其它保湿成分，作用温和，无刺激，可加速皮肤细胞的自我更新和修复，其在清洁皮肤的同时，还能发挥皮肤修复和保湿滋润的作用。
萃取液果皮配方沐浴露保湿椰子油脂肪酸二乙醇酰胺椰油酰胺丙基甜菜碱月桂醇聚醚硫酸酯钠月桂基硫酸铵山梨糖醇酐质量百分比加速皮肤甲基葡糖聚季铵盐聚氧乙烯皮肤修复清洁皮肤硬脂酸脂自我更新羟苯甲酯甘油壳聚糖水余量油酸酯制作滋润细胞修复刺激

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