本发明提供一种抗氧化肽,其特征在于,其氨基酸序列为SEQ ID NO:1YLRTISYCC本发明还提供了一种来源于螺旋藻藻蓝蛋白的抗氧化肽的制备方法,包括:1)利用生物信息学程序分析螺旋藻藻蓝蛋白序列,获得潜在具有抗氧化活性的多肽序列组;2)人工合成多肽序列组中的多肽序列;3)将人工合成得到的多肽序列的抗氧化活性进行验证,筛选获得抗氧化肽。本发明进一步提供了该水溶性抗氧化多肽的应用。本发明提供的抗氧化肽来源于螺旋藻藻蓝蛋白序列,属于天然抗氧化剂,安全性好,并且经检测其总抗氧化能力与谷胱甘肽相当。