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[发明专利]基于DPPH的多糖抗氧化活性评价方法及装置-CN202211422663.3在审
发明人：杨飞芸;张秀娟;王瑞刚;李国婧 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明涉及抗氧化活性技术领域，揭露了一种基于DPPH的多糖抗氧化活性评价方法，包括：制备自由基多糖混合溶液，确定每种多糖样品的半值浓度多糖溶液，记录反应平衡时间，利用抗氧化活性计算公式，计算多糖抗氧化衡量值，测算出待测抗氧化活性多糖样品的半值浓度多糖溶液的浓度及反应平衡时间，利用所述多糖抗氧化衡量值，对所述待测抗氧化活性多糖样品的抗氧化活性进行评价，得到待测抗氧化活性多糖样品的抗氧化活性评价值。本发明还提出一种基于DPPH的多糖抗氧化活性评价装置、电子设备以及计算机可读存储介质。本发明可以解决当前DPPH法评价植物多糖的体外抗氧化活性存在评价标准不规范的问题。
基于 dpph 多糖氧化活性评价方法装置

[发明专利]木瓜药材中天然抗氧化剂在线发现及综合抗氧化活性评价方法-CN201610860922.9有效
发明人：赵恒强;王晓;闫慧娇;赵志国;于金倩;刘伟;耿岩玲 -专利权人：山东省分析测试中心
申请日： 2016-09-28 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了木瓜药材中天然抗氧化剂在线发现及综合抗氧化活性评价方法，首先测定不同批次木瓜提取液的抗氧化活性；之后采用HPLC‑ESI‑TOF/MS测量并确定木瓜中含有的化学成分；然后再采用HPLC‑DPPH在线筛选方法筛选出木瓜中具有抗氧化活性的化学成分，并测定部分活性成分的IC₅₀值；通过对多批次木瓜样品的HPLC分析建立其抗氧化活性指纹图谱，采用指纹图谱相似度分析用于不同品种木瓜的抗氧化活性评价；再选取多个抗氧化活性成分进行含量测定；即：通过木瓜提取液的抗氧化能力初步鉴定木瓜抗氧化活性品质，通过抗氧化性指纹图谱相似度分析初步鉴定不同品种木瓜之间的品质差异，通过多个抗氧化活性成分的含量分析，从而对木瓜药材的抗氧化性进行综合评价
木瓜药材天然抗氧化剂在线发现综合氧化活性评价方法

[发明专利]一种毛豆腐抗氧化活性肽及其应用-CN202310909352.8在审
发明人：胡晓倩;吴丽萍;吴永祥;汪欢;柯象涛;汪盼;蒋尚悦;张硕 -专利权人：黄山学院
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种毛豆腐抗氧化活性肽及其制备方法，所述毛豆腐抗氧化活性肽的氨基酸序列为NLQGENEWDQK。本发明通过在毛豆腐中获得抗氧化活性肽，具有抗氧化性好，且对人体细胞无毒害作用。同时，将获得的该毛豆腐抗氧化活性肽作为添加剂制备毛豆腐活性肽面膜，实验检测结果显示该毛豆腐活性肽面膜具有很好的抗氧化活性的同时，还具有较好的抑菌性，说明该抗氧化活性肽还具有抑菌性。
一种毛豆氧化活性及其应用

[发明专利]抗氧化肽、含抗氧化肽的鸡蛋壳膜水解物及其应用-CN202111667534.6在审
发明人：朱玲娇;马美湖;陈雪芹;熊汉国;张宇;杨砚;杨丰帆 -专利权人：湖北神地农业科贸有限公司;湖北神地汇丰科技有限公司;湖北神地生物科技有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了抗氧化肽、含抗氧化肽的鸡蛋壳膜水解物及其应用。该抗氧化肽的氨基酸序列为以下任意一种：NDADYPWPH、DFGPGPM、FPMRT、KPLCPP、DKDGPFRL、CRPPSLGR。本发明的抗氧化肽具有很强的抗氧化活性，具备ABTS自由基清除活性、ORAC活性、DPPH自由基清除活性、总抗氧化活性TAA、细胞抗氧化活性中的一种或多种。其中NDADYPWPH具有最高的ORAC活性和ABTS自由基清除活性，分别为还原型谷胱甘肽的8.64倍和3.42倍。NDADYPWPH和KPLCPP同时具备较高的ABTS、ORAC和细胞抗氧化活性。本发明的抗氧化肽通过鸡蛋壳膜水解、分离纯化、肽组学及生物信息学筛选得到，均为未报道的新型抗氧化肽，具有分子量小、可被人体直接吸收、靶向并调节细胞抗氧化通路的特点，可广泛应用于食品、药品、保健品及化妆品等领域
氧化鸡蛋水解及其应用

[发明专利]缓释抗氧化膜包埋的抗氧化活性复合体、制备方法及应用-CN202310406093.7在审
发明人：张爱红 -专利权人：厦门百霖净水科技有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： C02F1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种缓释抗氧化膜包埋的抗氧化活性复合体、制备方法及应用。缓释抗氧化膜包埋的抗氧化活性复合体包括抗氧化芯材和抗氧化膜，按重量百分比计，所述抗氧化芯材包括：维生素C 50％‑80％、茶多酚4％‑30％、增稠剂5％‑10％、粘结剂2％‑5％、去离子水2％‑5％；所述抗氧化膜包括：成膜基材70％‑80％、抗氧化剂10％‑15％、增塑剂1％‑5％、无机矿物载体5％‑10％。本发明的缓释抗氧化膜包埋的抗氧化活性复合体可以解决抗氧化活性物质的缓释效果受结构影响大的问题，做到普遍适用于各种结构，进而便可缓释芯材中的抗氧化活性物质，达到良好的释放效果，同时抗氧化膜中也含有一定量的抗氧化剂，起到辅助缓释抗氧化的作用，具有广阔的应用前景。
缓释抗氧化包埋活性复合体制备方法应用

[发明专利]一种抗氧化珍珠贝活性肽及其应用-CN202211329827.8在审
发明人：苗建银;黄潘钿;曹庸;李应坤;王湘华;喻言 -专利权人：北海黑珍珠海洋生物科技有限公司;华南农业大学
申请日： 2022-10-27 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗氧化珍珠贝活性肽。该抗氧化珍珠贝活性肽的氨基酸序列如下：GGSIT(Gly‑Gly‑Ser‑Ile‑Thr)。该抗氧化珍珠贝活性肽无毒性且具有良好的抗氧化活性和细胞氧化损伤保护作用，其可作为抗氧化剂或抗氧化添加剂，广泛应用于制备功能性食品、化妆品或制备治疗由活性氧或细胞氧化损伤引起的疾病的药品中。
一种氧化珍珠贝活性及其应用

[发明专利]一种高抗氧化活性鸡肉寡肽及其制备方法和应用-CN201810596614.9在审
发明人：郑华;林捷;田秀秀 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于家禽肉制品加工技术领域，公开了一种高抗氧化活性鸡肉寡肽及其制备方法。制备方法包括以下步骤：盐水浸提制备鸡胸肉盐溶蛋白，轻度酶解制备高抗氧化活性鸡肉寡肽，真空浓缩和冷冻干燥得到水分含量低于4％的高抗氧化活性鸡肉寡肽。本发明高抗氧化活性鸡肉寡肽具有很好的抗氧化活性，可用于与抗氧化相关的功能性食品。
氧化活性鸡肉高抗寡肽制备制备方法和应用功能性食品抗氧化活性肉制品加工真空浓缩鸡胸肉抗氧化盐水浸可用酶解盐溶家禽蛋白

[发明专利]一种牛乳总抗氧化活性综合评价方法-CN202011585580.7在审
发明人：姚云平;刘丹;李昌模 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种牛乳中主要的抗氧化活性成分及综合抗氧化活性评价方法，首先通过ORAC方法测定牛乳总抗氧化能力，并采用高效液相方法测定同一批牛乳中的抗氧化物质，分析两者之间的相关性，并确定牛乳中的主要抗氧化活性成分；然后用ORAC方法测定不同加工方式下牛乳抗氧化能力的变化，再选取主要抗氧化活性成分进行含量测定。通过牛乳中主要抗氧化物质含量分析，从而对牛乳的抗氧化性进行综合评价。
一种牛乳氧化活性综合评价方法

[发明专利]一种毛豆腐抗氧化活性肽及其制备方法-CN202310909363.6在审
发明人：胡晓倩;吴永祥;吴丽萍;汪欢;柯象涛;汪盼;蒋尚悦;马世纪 -专利权人：黄山学院
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种毛豆腐抗氧化活性肽及其制备方法，所述毛豆腐抗氧化活性肽的氨基酸序列为VFEEDDK(Val‑Phe‑Glu‑Glu‑Asp‑Asp‑Lys，分子量为880.38Da)。本发明通过在毛豆腐中获得抗氧化活性肽，具有抗氧化性好，且对人体细胞无毒害作用。同时，将获得的该毛豆腐抗氧化活性肽作为添加剂制备毛豆腐活性肽面膜，实验检测结果显示该毛豆腐活性肽面膜具有很好的抗氧化活性的同时，还具有较好的美白效果。
一种毛豆氧化活性及其制备方法

[发明专利]青稞来源的抗氧化肽及其制备方法和应用-CN202310846425.3在审
发明人：沈群;朱益清;吴彤;赵亮星;张译匀;薛勇 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-07-11 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明提供抗氧化肽及其制备方法和应用，所述抗氧化肽具有如SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列或其保守修饰形式的氨基酸序列；所述制备方法包括：对青稞进行处理，得到所述抗氧化肽。本发明的抗氧化肽具有较高的自由基清除活性，抗氧化活性强，无细胞毒性，安全性好，可增强神经细胞的活力，对神经细胞的氧化损伤具有显著的保护作用。由此，本发明的抗氧化肽可用于提高样本的抗氧化活性，利用该抗氧化肽制备的抗氧化制品具有抗氧化活性，可进一步应用于药物、细胞培养物或化妆品的开发。
青稞来源氧化及其制备方法应用

[发明专利]一种新型抗氧化活性多肽OA-VI12及其制备方法与应用-CN201910966155.3在审
发明人：杨新旺;王滢;尹赛格;陶剑;赵建;孙慧玲;谢纯;张心平;李依林 -专利权人：昆明医科大学
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型抗氧化活性多肽OA‑VI12及其制备方法与应用。所述的新型抗氧化活性多肽OA‑VI12的氨基酸序列为VIPFLACRPLGL。本发明从云南臭蛙皮肤分泌物中提取到一种抗氧化的活性多肽，该多肽具有来源天然、高活性等特点。纯化得到的新型抗氧化活性多肽OA‑VI12显示了较高的稳定性和抗氧化活性，在保护细胞免受紫外线照射且在过氧化氢刺激引起的氧化应激方面发挥了有益的作用，更重要的是，新型抗氧化活性多肽OA‑VI12还起到了保护皮肤免受紫外线照射引起的光损伤的作用，表明本发明新型抗氧化活性多肽OA‑VI12有较大的医疗应用前景。本发明所述的新型抗氧化活性多肽OA‑VI12可作为抗紫外线药物候选物的有益特点。
抗氧化活性多肽紫外线照射皮肤分泌物药物候选物氨基酸序过氧化氢活性多肽抗紫外线氧化应激医疗应用高活性光损伤抗氧化臭蛙制备皮肤细胞刺激应用

[发明专利]具有抗氧化活性的肽和包含其的组合物-CN201980066196.5在审
发明人：李大熹;严太阳;郑文硬;洪美那;朴正姬;朴容学;许炳石 -专利权人：泉标食品有限公司
申请日： 2019-08-08 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： C07K5/072 文献下载
摘要：本发明提供了具有优异的抗氧化活性的功能性肽，与常规的GSH相比，该肽具有优异的生物相容性和显著更好的抗氧化活性，从而克服了现有肽的弱抗氧化活性的局限性。本发明的肽可以促进抗氧化活性或有效修复由于氧化应激而产生的活性氧引起的生物组织或细胞损伤。因此，具有这种抗氧化活性的肽有效地作用于由氧化应激引起的细胞损伤，因此可以用于预防和修复细胞损伤。
具有氧化活性包含组合

[发明专利]一种测定中药抗氧化活性的方法-CN201010522810.5无效
发明人：杨滨;袁亚男;李洪梅;戴卉卿;陈承瑜;晏仁义 -专利权人：中国中医科学院中药研究所
申请日： 2010-10-28 - 公布日： 2012-05-16 - 主分类号： G01N27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种采用电化学中的伏安技术，以氧化电位和电流值为指标，对中药抗氧化活性进行评价的方法。目前，有许多评价中药抗氧化活性的方法，但中药化学成分的复杂性使得实验结果往往对实验条件有很强的依赖性，阻碍了人们对其抗氧化活性的正确评价。本发明是将电化学中的伏安技术应用于中药的抗氧化活性评价，其理论基础是：氧自由基清除剂的抗氧化作用多是通过电子转移清除氧自由基，其给电子的能力应与抗氧化活性密切相关，即氧化电位和电流值是其最基本的抗氧化活性指标，氧化电位代表物质给电子的难易程度，氧化电流值则代表物质反应的量。本发明以伏安法测定中药的氧化电位和电流值，以此来对中药的抗氧化活性进行评价。
一种测定中药氧化活性方法

[发明专利]一种抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP-P1及其制备方法与应用-CN201910966161.9在审
发明人：杨新旺;王滢;孙俊;尹赛格;杨莹;陶剑;刘乃心;杨美凤;傅阳;谢纯;李依林;张心平 -专利权人：昆明医科大学
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP‑P1及其制备方法与应用。所述的抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP‑P1的氨基酸序列为FLPGLECVW。本发明从云南臭蛙皮肤分泌物中提取到一种抗氧化的活性多肽，该多肽具有来源天然、高活性等特点。纯化得到的抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP‑P1显示了较高的稳定性和抗氧化活性，可以有效保护皮肤免受紫外线照射引起的光损伤，表明本发明抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP‑P1”有较大的医疗应用前景。本发明所述的抗氧化损伤皮肤保护活性多肽AOP‑P1可作为抗紫外线药物候选物的有益特点。
活性多肽抗氧化损伤皮肤保护抗氧化活性皮肤分泌物药物候选物紫外线照射氨基酸序抗紫外线医疗应用高活性光损伤抗氧化臭蛙多肽制备皮肤应用

[发明专利]一种西葫芦抗氧化活性成分的优化提取方法及抗氧化活性的验证方法-CN202011072707.5在审
发明人：方国臻;杜京;张博;王硕 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-10-09 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明提供了一种西葫芦中抗氧化活性成分的优化提取方法及抗氧化活性的验证方法。以西葫芦作为原料，方法包括：(1)样品前处理；(2)优化提取方法；(3)测定样品中总多酚、总黄酮、总三萜和抗坏血酸的含量；(4)利用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、FRAP法对西葫芦的抗氧化活性进行验证本发明优点是本发明中抗氧化活性物质的优化提取及抗氧化验证方法，是以优化西葫芦中抗氧化活性物质的最佳提取条件最优提取溶剂，并测定体外抗氧化能力为目的，结合水浴加热提取方法，以达到最佳提取效果，并进一步有效验证抗氧化效果通过本方法为西葫芦中抗氧化活性成分的筛选提供理论依据，并且结合西葫芦中抗氧化活性的验证方法为开发西葫芦相关的产品提供一定的参考。
一种西葫芦氧化活性成分优化提取方法验证

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