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[发明专利] 一种抗氧化 肽及其制备方法和应用 -CN202111137452.0 有效
发明人：
卢永忠
- 专利权人：
青岛科技大学
申请日：
2021-09-27
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公布日：
2023-06-20
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主分类号：
C07K7/06 文献下载
摘要： 本发明提供一种抗氧化 肽，其特征在于，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1YLRTISYCC本发明还提供了一种来源于螺旋藻藻蓝蛋白的抗氧化 肽的制备方法，包括：1)利用生物信息学程序分析螺旋藻藻蓝蛋白序列，获得潜在具有抗氧化 活性 的多肽序列组；2)人工合成多肽序列组中的多肽序列；3)将人工合成得到的多肽序列的抗氧化 活性 进行验证，筛选获得抗氧化 肽。本发明进一步提供了该水溶性抗氧化 多肽的应用。本发明提供的抗氧化 肽来源于螺旋藻藻蓝蛋白序列，属于天然抗氧化 剂，安全性好，并且经检测其总抗氧化 能力与谷胱甘肽相当。一种 氧化 及其 制备 方法 应用
[发明专利] 一种米糠抗氧化 活性 肽的分离制备方法 -CN201611071570.5 有效
发明人：
梁盈 ;林亲录 ;王玉倩 ;李佳佳 ;黄萍 ;张琳
- 专利权人：
中南林业科技大学
申请日：
2016-11-29
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公布日：
2021-06-11
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主分类号：
C12P21/06 文献下载
摘要： 本发明提供了一种米糠谷蛋白来源的生物活性 肽，其序列为KHNRGDEF；本发明的活性 肽具有抗氧化 活性 ，可用于制备增加抗氧化 功效的食品和保健品。本发明从米糠谷蛋白的酶解产物中分离获得一种具有体外抗氧化 活性 的多肽，通过碱提酸沉法提取粗谷蛋白，之后再分级提取，接着选用离子交换层析和凝胶层析技术对米糠谷蛋白进行分离纯化，再将所得米糠谷蛋白用碱性蛋白酶水解、离心、真空浓缩、冷冻干燥，得到抗氧化 活性 肽产品，其酶解条件为[E]/[S]1.5%‑1.8%、pH10.0、温度50℃、时间4.2h，之后利用离子交换层析、凝胶层析、制备RP‑HPLC及分析型RP‑HPLC分离纯化得到所需的抗氧化 活性 肽纯品。本发明生产成本低、工艺简便、绿色环保，所得米糠活性 肽具有合理氨基酸组成、低过敏性、安全可靠等特点，且其具有较好的自由基清除能力，具有良好的抗氧化 功效。一种 米糠 氧化 活性 分离 制备 方法
[发明专利] 一种提高花生生物活性 肽抗氧化 活性 的加工方法 -CN201710173127.7 在审
发明人：
邵爱珍
- 专利权人：
邵爱珍
申请日：
2017-03-22
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公布日：
2017-08-18
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主分类号：
A23L33/18 文献下载
摘要： 本发明公开了一种提高花生生物活性 肽抗氧化 活性 的加工方法，以花生低脂蛋白为酶解底物，采用超声预处理后热预处理花生蛋白，协同方式酶解，改变蛋白分子结构，促进酶与蛋白的结合，提高酶解反应速率以及酶解产物的稳定性，提高原料利用率，降低生产成本，最大程度释放抗氧化 特性的多肽组分；再将花生生物活性 肽与柠檬酸钠混合，进行水浴热处理，调节组分pH环境，增强抗化活性 ，同时采用喷洒雾状添加剂组分，进行改性，以虾青素、植物甾醇、壳寡糖等水、油相抗氧化 剂成分，降低酸值、提高抗氧化 活性 ，协同增效，以蜂蜜均匀包涂基料组分，隔绝空气氧化 ，且形成团粒结构，提高易调性，所得花生生物活性 肽的抗氧化 活性 强，可广泛应用于食品领域中。一种 提高 花生 生物 活性 氧化 加工 方法
[发明专利] 一种抗氧化 地菍提取物的制备方法 -CN201911034411.1 在审
发明人：
童应鹏 ;程科军 ;江瑜 ;王建新
- 专利权人：
台州学院
申请日：
2019-10-29
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公布日：
2020-03-27
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主分类号：
A61K36/185 文献下载
摘要： 本发明属于天然药物领域，具体涉及一种抗氧化 地菍提取物的制备方法。本发明针对地菍抗氧化 的物质基础研究不充分等问题，以清除DPPH自由基为抗氧化 活性 评价依据，对提取溶剂、提取温度、提取时间和液料比等因素进行考察，并在单因素实验基础上，利用响应面法对实验因素进一步优化，明确地菍抗氧化 成分的提取工艺；同时采用大孔吸附树脂法对地菍抗氧化 活性 成分进行纯化研究，通过对上样量、上样浓度、上样速度、洗脱溶剂和体积等因素的考察，最终建立了地菍抗氧化 提取物的制备工艺。依据本发明制备的地菍抗氧化 提取物，是没食子酸和鞣花酸为母核的混合物，其抗氧化 活性 显著提高，有利于地菍相关产品的开发和综合利用。一种 氧化 提取物 制备 方法
