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- [发明专利]酶法水解芦丁制备异槲皮素和槲皮素的方法-CN03133636.1有效
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鱼红闪;金凤燮
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金凤燮
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2003-08-01
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2004-03-24
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C12P17/06
- 本发明公开一种酶法水解芦丁制备异槲皮素和槲皮素的方法,是用能水解芦丁的鼠李糖或葡萄糖基的酶,水解芦丁糖基,制备异槲皮素和槲皮素。包括如下步骤:取能水解芦丁糖基的酶;将酶、芦丁、缓冲液及乙醇混合反应2-24小时,反应条件为温度15-70℃、pH值4-8,芦丁浓度为0.1-10%,乙醇浓度为0-35%;提取异槲皮素和槲皮素。利用自然界植物中广泛且大量存在的芦丁,采用酶法水解其上的部分或全部糖基,进而大量制备植物中含量较少的异槲皮素和槲皮素单体,操作简单安全,整个过程经济实用,产出量大,适合工业化生产,并且产物纯度大于90%
- 水解芦丁制备异槲皮素槲皮素方法
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