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[发明专利]一种保全小麦胚芽营养成分的小麦胚芽片的制备方法-CN202010937684.3在审
发明人：龙日荣;方清华;龙文杰 -专利权人：广东都市菜族农业科技有限公司
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，提供一种保全小麦胚芽营养成分的小麦胚芽片的制备方法，用于解决小麦胚芽深加工过程中营养成分流失的问题。本发明提供的保全小麦胚芽营养成分的小麦胚芽片的制备方法，包括：取小麦胚芽，灭酶；粉碎，过300~400目筛，得到小麦胚芽粉；取微胶囊包埋材料50~80质量份搅拌溶解到200~300质量份水中，乳化均匀，再加入700~800质量份水，继续搅拌至搅拌均匀，缓慢加入200~300质量份的小麦胚芽粉，乳化得到浆料；将浆料喷雾干燥，得到复合粉，将复合粉同蔗糖、β‑环糊精，麦芽糊精混合，蒸煮至糊化，冷却，干燥；干燥后压成薄片，将薄片在95℃下烘烤，然后升温至240℃烘烤，即得小麦胚芽片。保全了小麦胚芽中的大部分营养成分，营养全面，口感好。
一种保全小麦胚芽营养成分制备方法

[发明专利]一种小麦胚芽藕粉及其制作方法-CN201210462981.2无效
发明人：孙扬久;孙俊杰;吉善军;夏志喜;刘忠保 -专利权人：湖北三杰农业产业化有限公司
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：一种小麦胚芽藕粉，其重量份配比为：小麦胚芽粉 10-18；藕粉 30-40；葡萄糖粉8-15；木薯淀粉20-26；麦芽糊精10-15；白砂糖10-18；红枣粉香精0.3-0.5。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、干燥、复配制得小麦胚芽藕粉。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好,解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。小麦胚芽藕粉是农产品精深加工的延伸。
一种小麦胚芽藕粉及其制作方法

[发明专利]一种糯小麦手工无盐挂面的制作方法-CN201710241853.8在审
发明人：王小帆 -专利权人：西安同人五凤农业有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种糯小麦手工无盐挂面的制作方法，具体步骤包括和面、醒面、盘条、绕条、二次醒面、拉条、三次醒面、上杆、二次拉长和下杆，和面时取5‑15％的糯小麦粉和85‑95％的非糯小麦粉，加入净化山泉水中进行和面本发明采用糯小麦配粉以降低面粉中直链淀粉的百分比，提高面条的食用品质，改善挂面的白度和保鲜期。
一种小麦手工挂面制作方法

[发明专利]一种速冻水饺粉及其制备方法-CN201710855212.1有效
发明人：张建志;李雪梅 -专利权人：青岛嘉和兴制粉有限公司
申请日： 2017-09-20 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种速冻水饺粉及其制备方法，其中速冻水饺粉，包括以下以重量分数表示的组分：烟优361小麦粉30‑35份；师栾02‑1小麦粉18‑20份；软质小麦粉20‑23份；高筋小麦粉28‑33份；藕粉10‑15份；高筋小麦粉中湿面筋质量分数为35‑38%。并配合椰子粉5‑8份；山药粉8‑10份；芋头粉10‑14份；其中椰子粉由椰肉冷冻干燥制得。按照以上配比制得的速冻水饺粉具有弹性好、延伸度高、抗冻融效果好、缓解混汤的优点。
一种速冻水饺及其制备方法

[发明专利]一种预消化液体饲料的生产及应用方法-CN201810880490.7在审
发明人：王梦亮;郭学林;王来喜;于雷 -专利权人：北京东方梦亮生物科技有限公司
申请日： 2018-08-04 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：一种预消化液体饲料的生产及应用方法，包括：S1：挑选成熟、饱满、没有破损的优质小麦和非转基因大豆（以下简称大豆）；S2：清洗步骤S1中筛选出的小麦、大豆；S3：浸泡步骤，将清洗好的小麦、大豆放入水中浸泡至小麦、大豆不再吸水；所述小麦、大豆浸泡温度为25℃～45℃，浸泡时间为4～8小时；S4：将浸泡好的小麦、大豆沥干，在保湿条件下发芽至芽长为0.2‑2cm；S5：将发好的小麦、大豆烘干，并磨为麦芽粉、豆芽粉；S6：将上述麦芽粉、豆芽粉与玉米粉、水按比例进行混合，在预消化系统中进行酶解、预消化以生产所述预消化液体饲料；所述麦芽粉、豆芽粉与玉米粉的质量占比为：麦芽粉5‑15%，豆芽粉15‑25%，玉米粉56%～77.5%，水的质量为所述麦麦芽粉、豆芽粉、玉米粉混合物总质量的3‑5倍；待所述液体降温到30℃‑40℃时加入2.5%‑4%预混料。
豆芽麦芽粉玉米粉大豆预消化小麦液体饲料浸泡清洗消化系统非转基因大豆保湿条件大豆浸泡水中浸泡优质小麦混合物预混料烘干放入沥干酶解吸水生产破损应用发芽筛选成熟

[发明专利]含来源于低温糊化性小麦的小麦粉的谷物粉组合物及使用该谷物粉组合物的食品-CN200780046506.4有效
发明人：中村俊树;米丸淳一;石川吾郎;新畑智也;齐藤美香;安田秀世;濑户泰裕;栗本洋一;石原义和 -专利权人：独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构;日本制粉株式会社
申请日： 2007-11-01 - 公布日： 2009-10-14 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种可以提供具有优异食感的食品的谷物粉原料，还提供使用该谷物粉原料制作的食品。本发明提供一种谷物粉组合物以及使用该谷物粉组合物制作的食品，所述谷物粉组合物的特征在于，含有由不表达3种小麦淀粉合成酶II型蛋白质中的任意2种、并且不表达3种小麦颗粒性淀粉合成酶蛋白质品种的小麦调制的小麦粉和其他谷物粉
来源于低温化性小麦小麦粉谷物组合使用食品

[发明专利]高效气力循环式小麦加工机组-CN93115204.6无效
发明人：徐文华;秦守臻;徐昕;苏富敏;徐瑜 -专利权人：山东省农业机械科学研究所;山东面粉机械厂
申请日： 1993-11-11 - 公布日： 1995-05-17 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明高效气力循环式小麦粉加工机组涉及小麦磨粉设备，特别是利用气流运送及分离物料，主要由小麦清理、着水机构、储料箱、磨粉机和筛粉装置组成，并通过风机和风网实现气力循环式加工小麦粉，采用小麦复合式清理机清理毛麦、锥筛筛粉器筛粉，储料箱分隔为两部分，通过调节换向阀和转向阀实现循环式加工小麦粉，结构简单、节省人力、能耗低，加工小麦粉质量高且稳定性好，适于中、小型小麦粉加工厂装备使用。
高效气力循环小麦加工机组

[发明专利]一种小麦秸秆粉聚丙烯木塑复合材料及其制备方法-CN202211696983.8在审
发明人：侯江松;张浩;陈晓东;陈光伟 -专利权人：上海日之升科技有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C08L23/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种小麦秸秆粉聚丙烯木塑复合材料及其制备方法，产品：按重量份数计，包括50‑80份聚丙烯树脂、3‑8份界面改性纳米粒子、5‑8份乙烯辛烯共聚物、15‑30份小麦秸秆粉、1‑3份硅烷偶联剂；界面改性纳米粒子由含羟丙基甲基纤维素和乙基纤维素的电喷溶液通过静电电喷雾得到；小麦秸秆粉为经过碱处理的小麦秸秆粉；制备方法：按重量配比将各组分加入双螺杆挤出机中后在160‑170℃下混合造粒，即得小麦秸秆粉聚丙烯木塑复合材料。本发明的产品中聚丙烯和小麦秸秆粉相容性好，混合均匀，本发明的方法工艺简单。
一种小麦秸秆聚丙烯复合材料及其制备方法

[发明专利]一种全谷物青稞面筋及其制备方法-CN201410826035.0有效
发明人：张玉东;王盛莉;李龙;李凤舞;黄晓丹;李满良;彭再纯;夏永良;艾侠 -专利权人：湖南省玉峰食品实业有限公司
申请日： 2014-12-27 - 公布日： 2018-01-23 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种全谷物青稞面筋，其组成成分包括小麦粉、小麦膳食纤维粉、糯小麦粉、魔芋精粉、青稞全粉、盐、甜味料、水，以上各组分以质量分数计分别为小麦膳食纤维粉2‑6%、糯小麦粉3‑9%、魔芋精粉0.3‑0.9%、青稞全粉4‑20%、食盐4‑5%、甜味料4‑4.5%、水20‑25%、余量小麦粉。
一种谷物青稞面筋及其制备方法

[发明专利]一种肉鸭配合饲料及其制备方法-CN202110393771.1在审
发明人：程炳金 -专利权人：河北乐寿鸭业有限责任公司
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鸭配合饲料及其制备方法，当肉鸭处于0‑14日龄，所采用的配合饲料包括有以下重量份的原料:玉米、米糠粕、小麦次粉、菜籽粕、米糠、元明粉、磷酸氢钙、石粉、氯化钠、氯化胆碱、桑叶、金银花、色氨酸、赖氨酸、肉鸭维生素预混料、肉鸭微量元素预混料；当肉鸭处于15‑28日龄，所采用的配合饲料包括有以下重量份的原料:玉米、小麦次粉、菜籽粕、黄粉虫粉、磷酸氢钙、氯化钠、石粉、大蒜泥、桑叶、金银花、色氨酸、赖氨酸、肉鸭维生素预混料、肉鸭微量元素预混料；当肉鸭处于29‑39日龄，所采用的配合饲料包括有以下重量份的原料:玉米、山楂粉、菜籽粕、米糠粕、米糠、石粉、氯化钠、碳酸氢钙、鱼骨粉、氯化胆碱、复合酶制剂、
一种配合饲料及其制备方法

[发明专利]一种彩色小麦全粉及其制备方法-CN201910243053.9在审
发明人：覃鹏;张志坚;高坤达;马毅;张慧;徐树林;孔治有;杨晓帆;刘猛道;沙云;唐永生;刘叶菊;赵加涛;张菊香;张文彦;杨俊华 -专利权人：云南农业大学;云南省粮油科学研究院(云南省粮油产品质量监督检验测试中心);丽江心联欣粮油贸易有限公司;保山市农业技术综合推广中心（保山市农业科学研究所）
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种彩色小麦全粉的制备方法，包括以下步骤：S1.分别准备预处理完毕的红色小麦、白色小麦、黄色小麦、黑色小麦中的至少2种。S2.分别将步骤S1准备好的小麦进行酸水水洗或碱水水洗，水洗完毕后干燥待用。S3.分别将步骤S2所得干燥后的小麦破碎至100‑120目，之后将破碎完毕的各色小麦粉按比例混合后得到彩色小麦全粉。本发明制备得到的彩色小麦全粉色泽饱满，与原色小麦相差无几，且过程中不使用固色剂等试剂，所得小麦粉安全可靠。同时，本发明制备得到的彩色小麦全粉可以有效保留各色小麦的营养物质，营养物质损失率较低。
小麦小麦全粉制备营养物质小麦粉破碎损失率预处理原色按比例混合黑色小麦固色剂粉色碱水酸水保留

[发明专利]一种小麦胚芽复配面粉制备方法-CN202310843687.4在审
发明人：张涛 -专利权人：宁夏优粮汇粮油食品科技有限公司
申请日： 2023-07-11 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种小麦胚芽复配面粉制备方法，包括以下步骤：S1、在制粉车间收集优质小麦；S2、将S1泡发的小麦清洗干净放置到沥水网筐内，用湿布覆盖在小麦上方；S3、S2中的将小麦翻面；S4、将S3中的小麦胚芽清洗后放置到冷冻室内冷冻；S5、将S4中小麦胚芽常温解冻；S6、S5中除杂后的将小麦胚芽放入蒸锅中；S7、将S6中的小麦离心甩干；S8、将S7中的小麦胚芽使用机械磨粉机；S9、将S8中的小麦胚芽粉放置到多层筛网内；S10、将S8中的小麦胚芽粉放置到烤箱内焙烤；S11、将小麦芽粉加入到小麦面粉中。本发明提供的一种小麦胚芽复配面粉制备方法，能够大大提高小麦胚芽的提取率，同时提取纯度也大大提高，大大提高了小麦胚芽粉的营养价值。
一种小麦胚芽面粉制备方法

[发明专利]小麦胚芽芹菜复合米及其制造方法-CN201410636360.0在审
发明人：万立军;郭艳 -专利权人：宁夏万齐农业发展集团有限公司
申请日： 2014-11-13 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种小麦胚芽芹菜复合米，包括下述质量份数的原料：小麦胚芽粉8～18、沙漠源泉20～30、米粉120～150、米胚粉8～20、玉米淀粉5～15、芹菜粉15～20。本发明还提供一种小麦胚芽芹菜复合米制造方法。
小麦胚芽芹菜复合及其制造方法

[发明专利]一种小麦胚芽营养面条及其制作方法-CN201210463054.2无效
发明人：孙扬久;孙云杰;吉善军;孙俊杰;夏志喜;刘忠保 -专利权人：湖北三杰农业产业化有限公司
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种小麦胚芽营养面条其重量份配比为：小麦胚芽粉 5-10；面粉86-94；食用盐1-4。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、熟化、压延、切条、干燥、切断、计量、包装制得小麦胚芽营养面条。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好，避免了营养素的流失，口感爽滑，延长了保质期,解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。本发明的产品既保持了小麦胚芽粉的原味，又保证了营养素不流失，口感好，是农产品精深加工的延伸，且食用方便，营养价值极高，人们易接受，少量食用，即可大量摄入营养素。
一种小麦胚芽营养面条及其制作方法

[发明专利]一种栽培种植冬寒菜培养肥-CN200910182898.8无效
发明人：杨建营 -专利权人：杨建营
申请日： 2009-09-09 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种栽培种植冬寒菜培养肥，它是由：干鸡粪、干鸭粪、玉米粉、花生饼粉、小麦桔粉、麸皮粉、茶枯粉、土黄连粉、花椒粉、野八角粉、泽泻粉、桑叶粉、荷叶粉、天冬粉组成。按比例取上述物质全部组合一起放入搅拌机中搅拌90分钟，取出后全部放入粉碎机中粉碎成粉末，然后取出倒入发酵池中堆成堆，用塑料布盖紧压实，封闭式发酵72小时，进行第一次翻堆，翻堆时加入1∶0.6的大粪水，大粪水要求泼撒均匀，翻堆后应及时用塑料布盖死、压实，继续发酵72小时，保持发酵温度80℃以上，今后每72小时翻堆一次，每次翻堆都要加入1∶0.6的大粪水，连翻堆7次即成合格培养料。
一种栽培种植冬寒培养