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[实用新型]一种泡菜坛-CN201420082250.X有效
发明人：杜群芳 -专利权人：杜群芳
申请日： 2014-02-26 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种泡菜坛，包括坛身和坛盖，在坛身上固设有坛沿，坛沿底部呈倾斜状，在坛沿底部的最低处设置有排水装置，在坛沿内盛装密封坛口用的水，坛盖倒扣在坛沿内，通过坛沿内的水与坛盖的接触而密封坛口，堵头能堵住排水装置的一端，当需要更换坛沿水时，取下堵头，盛装在坛沿内的坛沿水便顺着倾斜的坛沿经排水装置流出，避免了传统泡菜坛更换坛沿水时，需要将坛身倾斜，费时费力且容易将坛沿水洒出弄脏环境或者是将坛内的东西倾倒出的缺点。
一种泡菜

[实用新型]一种带挡水装置的泡菜坛-CN201420107419.2有效
发明人：杜群芳 -专利权人：杜群芳
申请日： 2014-03-11 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种带挡水装置的泡菜坛，包括坛身、坛沿、坛盖和坛颈，坛沿固设在坛身，用于盛装密封用的坛沿水，在坛颈靠近坛沿口部的位置，设置有挡水装置，挡水装置是一环形凸台，凸台直径小于坛盖内径，坛盖倒扣在坛沿上，坛盖和坛沿水一起对坛内进行密封，使坛内处于无氧状态，有利于乳酸菌的生存，当需要对坛内进行操作时，取下坛盖，凸台能挡住因为坛盖的提起而随盖口提起的坛沿水，从而避免坛沿水溅入坛内，对泡菜坛内造成污染。
一种带挡水装置泡菜

[实用新型]一种发酵坛-CN201821377481.8有效
发明人：赵其海;赵山聪 -专利权人：重庆海航农业开发有限公司
申请日： 2018-08-26 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：一种发酵坛，属于储物器具技术领域，包括坛体和坛盖，所述坛体的坛口外壁上设有坛沿槽，其特征在于坛盖设有两个，分别为第一坛盖和第二坛盖，其中第一坛盖盖设在坛沿槽内，第二坛盖罩住第一坛盖并盖设在坛沿槽内；使用时，将泡菜装入坛体内后，将第一坛盖盖在坛沿槽中，然后加入半槽水，再将第二坛盖罩住第一坛盖并盖在坛沿槽内，然后将坛沿槽加满水；其有益效果是设置了双层坛盖，盖在第二坛盖内部的坛沿槽中的水不容易挥发，延长了水分挥发时间，并形成坛沿水内环境；当目测坛沿槽中看不到水时，即提示须加水，而此时第一坛盖外部还有水分，外气没有进入内部，保证了泡菜品质。
坛盖坛沿发酵坛坛盖盖泡菜坛体罩住储物器具水分挥发口外壁内环境坛沿水半槽挥发加水满水目测外气装入提示体内外部保证

[实用新型]易加工的泡菜坛-CN201720664456.7有效
发明人：韩吉利;陈宁 -专利权人：山东瓶瓶安安贸易有限公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2018-01-30 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工工具领域，尤其涉及一种易加工的泡菜坛，可使加工更方便，放置更加稳定。一种易加工的泡菜坛，包括坛体与坛沿，所述坛体与坛沿为分体式结构，坛体与坛沿可拆卸连接，坛体包括内口，坛沿包括外口，所述内口与外口连接，所述坛体为玻璃或陶瓷材质，坛沿为塑料或硅胶材质。将坛体与坛沿分体加工，使坛体烧制更加简单，另外塑料材质的坛沿减轻了重量，使整个泡菜坛中心下降，放置更加稳定。
加工泡菜

[实用新型]一种智能加水的乳酸菌发酵装置-CN202020454142.6有效
发明人：郭子健;胡平平 -专利权人：郭子健
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能加水的乳酸菌发酵装置，包括：坛体，所述坛体的坛口下方设有用于盛水的坛沿；坛盖，所述坛盖放置在坛沿上，且罩设在所述坛体的坛口上方；坛沿盖，所述坛沿盖呈圆环状，所述坛沿盖盖设在坛沿的上方，所述坛沿盖的内侧顶触在坛盖的外侧壁上；自动加水装置，包括密闭的储水桶和出水管，所述储水桶位于坛体的上方，所述出水管的一端和储水桶连通，另一端穿过坛沿盖后伸入坛沿内，且位于坛沿内的密封水线以下。本实用新型提出一种智能加水的乳酸菌发酵装置，可以减少水量的蒸发，减少添水次数，减少坛沿中水被污染的可能。
一种智能加水乳酸菌发酵装置

[实用新型]有排水管的泡菜坛-CN201020134357.6无效
发明人：王世云 -专利权人：王世云
申请日： 2010-03-18 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：有排水管的泡菜坛，涉及一种泡菜坛。所要解决的技术问题是，提供一种坛沿容易排净积水的有排水管的泡菜坛。解决其技术问题的技术方案，包含坛体、坛沿、坛沿排水管及水管堵头；坛沿排水管装在坛沿的底部，下端通向坛体外；水管堵头将坛沿排水管的上孔堵塞，坛沿可以储水；需排水时，取去水管堵头，坛沿中的储水即可通过坛沿排水管排出本实用新型应用于制作腌菜的泡菜坛。有益效果是，可以容易地将坛沿中的积水排净，便于清洗，便于保持泡菜坛的洁净。
排水管泡菜

[实用新型]不进污水泡菜坛-CN201721046476.4有效
发明人：官兵 -专利权人：官兵
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种不进污水泡菜坛，包括坛体(4)，坛体(4)上部为坛颈(41)，坛颈(41)外侧设有坛沿(42)，坛颈(41)上端到坛沿(42)下端的高度大于或等于坛沿(42)高度的2倍、小于坛沿(42由于坛体(4)内部的物质发酵，会产生混合气体。而外界温度存在温差，坛体(4)内气体热胀冷缩，会造成部分气体溢出，使得坛体(4)内的压力小于外界大气压，造成坛沿(42)内的水在大气压的作用下会沿着坛颈(41)外壁进入坛体(4)内，本装置将坛颈(41)上端到坛沿(42)下端的高度大于或等于坛沿(42)高度的2倍、小于坛沿(42)高度2.5倍，使得坛沿(42)内的水不能被大气压压入坛体(4)内，延长了泡菜的保质期。
坛沿坛体坛颈泡菜坛上端本实用新型外界大气压污水混合气体热胀冷缩泡菜保质期外壁温差溢出发酵

[发明专利]三沿倒置式泡菜坛-CN201010270499.X有效
发明人：何文仙 -专利权人：成都春江科技有限公司
申请日： 2010-08-31 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种泡菜坛，特别是涉及一种三沿倒置式泡菜坛。它由坛体、隔离罩、上坛沿、取菜口、内坛沿、外坛沿、定位台和底盘构成。坛体为上端封闭、下端开敞的圆筒体，坛体的外侧壁的竖向中部有一圈上坛沿。底盘从圆心到圆周依次为定位台、内坛沿和外坛沿。内坛沿的高度高于外坛沿的高度。隔离罩是纵向截面为η形的环形体，坛体的下端的侧壁上开有一取菜口。由于本发明将泡菜坛的取菜口设于坛体的下端，人们可以直接取用沉入坛体底部的熟菜，与现有技术相比，操作更加方便。
倒置泡菜

[实用新型]新型泡菜坛-CN201020243759.X无效
发明人：喻光明 -专利权人：喻光明
申请日： 2010-07-01 - 公布日： 2011-01-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型泡菜坛，包括坛体、坛沿、坛盖，在坛体靠近坛口处设置一环形的挡板，该挡板的一端与坛体固定连接，所述坛盖的口沿放置在挡板上，所述挡板与坛体的连接端距离坛口的距离为坛沿与坛体连接端距离坛口的距离的二分之一到三分之二采用这样结构以后，由于坛盖口沿吃水特浅，外界空气即能自坛盖口沿穿越坛盖内侧以平衡坛内外压，从而使得揭盖操作不致造成坛沿内脏水被吸入坛内。
新型泡菜

[实用新型]负压下出式泡菜坛-CN201020514254.2无效
发明人：何文仙 -专利权人：梁伟
申请日： 2010-08-31 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种泡菜坛，特别是涉及一种负压下出式泡菜坛。它由坛体、隔离罩、上坛沿、取菜口、内坛沿、外坛沿、定位台和底盘构成。坛体为上端封闭、下端开敞的圆筒体，坛体的外侧壁的竖向中部有一圈上坛沿。底盘从圆心到圆周依次为定位台、内坛沿和外坛沿。内坛沿的高度高于外坛沿的高度。隔离罩是纵向截面为η形的环形体，坛体的下端的侧壁上开有一取菜口。由于本实用新型将泡菜坛的取菜口设于坛体的下端，人们可以直接取用沉入坛体底部的熟菜，与现有技术相比，操作更加方便。
压下泡菜

[实用新型]一种便于酸菜腌制的泡菜坛-CN202222167874.9有效
发明人：张多君;刘宏娟;蓝爱明;左立英;李在会 -专利权人：湖南津山口福食品有限公司
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及酸菜腌制技术领域，公开了一种便于酸菜腌制的泡菜坛，包括坛体、坛盖，坛体上设有用于放置密封用水的坛沿，坛盖包括坛内盖、坛外盖、把手，坛内盖与坛外盖一体成型设置，把手与坛外盖一体成型设置，坛内盖设置在坛沿中，坛外盖与坛沿外边缘大小相适应配合，坛沿外侧壁上开设有一排水孔，排水孔与第一连接管密封相连，第一连接管上设有阀门，第一连接管的一端与一用于将坛沿的密封用水吸走的吸水装置相连。本实用新型具有避免在打开坛盖时，坛沿内密封用水进入到坛体内，减少坛沿内密封用水的挥发的优点。
一种便于酸菜腌制泡菜

[发明专利]一种卫生泡菜坛-CN201810001345.7在审
发明人：何季;侯俊杰;罗云高;张荣春;侯多兵 -专利权人：达川区实验小学
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种卫生泡菜坛，包括坛体和坛盖；所述坛盖设置在坛体的坛沿上；所述坛盖上设有遮住坛沿的帽檐。本发明利用帽檐遮住坛沿可达到的优点为：1、明显减少坛沿水蒸发，大大延长添加坛沿水的周期；2、有效地防止灰尘、油烟的自然落入；3、有效阻止蚊、蝇等昆虫进入坛沿水中；4、减少由于其它外部原因造成的污染。
坛沿坛盖卫生泡菜坛坛沿水帽檐坛体遮住昆虫进入有效地水中油烟蒸发外部污染

[实用新型]卫生泡菜坛-CN201020137856.0无效
发明人：陈颖 -专利权人：陈颖
申请日： 2010-03-22 - 公布日： 2010-12-29 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种卫生泡菜坛，包括坛体、坛盖和坛沿，在坛盖外壁上设有环绕坛盖一周且能覆盖坛沿的坛帽，在坛盖靠近顶端位置设有五个与人体手指抓取状对应分布的凹槽，所述的坛帽边沿向下弯折，所述的坛帽和坛盖一体成型这种卫生泡菜坛的坛盖揭放方便，坛沿设有遮盖物，不易滋生细菌，坛沿水不易干涸。
卫生泡菜

[实用新型]一种新型泡菜坛子-CN201820516380.8有效
发明人：陈洪 -专利权人：陈洪
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型泡菜坛子，包括坛体和坛沿，所述坛沿位于坛体顶部边缘，所述坛体呈圆筒状，所述坛沿底部设有排水阀，所述坛沿底部均朝排水阀向下倾斜；所述坛体内部活动放置有盛菜篮，所述盛菜篮顶部活动固定在坛体顶部，所述盛菜篮底部和侧壁均与坛体内壁贴合；所述盛菜篮内部放置有至少一个分隔板；所述坛沿外壁设有将坛外盖，所述坛外盖内部设有坛内盖。本实用新型在更换坛沿水时十分便利，通过坛内盖和坛外盖可盖住坛口和坛沿，保证了坛体内部和坛沿水的清洁，保证了泡菜的质量，并且方便拿出泡菜，也可将同时进行多钟泡菜的制作，避免多种泡菜混合在一起，为人们提供了多种便利
坛沿泡菜菜篮坛体外盖本实用新型泡菜坛子排水阀坛沿水体内部内盖顶部边缘活动放置活动固定向下倾斜分隔板圆筒状便利侧壁坛口贴合外壁体内保证清洁制作

[实用新型]高颈泡菜坛-CN201621027195.X有效
发明人：官兵 -专利权人：官兵
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种高颈泡菜坛，包括坛体(4)，坛体(4)上端为坛颈(41)，坛颈(41)外壁设有坛沿(42)，坛颈(41)上端到坛沿(42)下端的高度是坛沿(42)高度的2.5～4倍。由于坛体(4)内部的物质发酵，会产生混合气体。外界温度改变，造成坛体(4)内的物质产生热胀冷缩，而气体体积变化较大，造成部分气体溢出，使得坛体(4)内的压力降低，会产生压力差，坛沿(42)内的水在大气压的作用下会进入坛体(4)内，本装置将坛颈(41)上端到坛沿(42)下端的高度是坛沿(42)高度的2.5～4倍，坛沿(42)内的水在运动时会产生较大的势能，存在这种高度差，大气压不能将坛沿(42)内的水压入坛体(4)内，有效延长泡菜的保质期。
泡菜

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