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[发明专利]酱料及固体颗粒食品多胞胎包装成品及其生产方法-CN202110457669.3在审
发明人：卢臻辉;郑志强;卢大庚 -专利权人：汕头市达能轻工机械有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： B65B25/00 文献下载
摘要：一种酱料及固体颗粒食品多胞胎包装成品，包括包装袋本体，其特征在于：包装袋本体具有至少一个酱料存放腔和至少一个固体颗粒食品存放腔；酱料存放腔内灌装有酱料，固体颗粒食品存放腔内存放有固体颗粒食品。上述酱料及固体颗粒食品多胞胎包装成品的生产方法。本发明的有益效果是，由于酱料及固体颗粒食品多胞胎包装成品设有酱料存放腔、固体颗粒食品存放腔，因此能够将酱料与固体颗粒食品共同存放，以便使用，而采用先灌装酱料，然后加工出固体颗粒食品灌装口，再灌装固体颗粒食品，最后封口的方法，上述包装袋结构、包装成品结构以及生产方法相配合，能够获得上述酱料及固体颗粒食品多胞胎包装成品，并且确保酱料、固体颗粒食品的质量。
酱料固体颗粒食品多胞胎包装成品及其生产方法

[发明专利]固体食品和固体奶-CN202180058450.4在审
发明人：加藤彩;神谷哲;山村幸司 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供具有适合的溶解性和易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，固体食品的表面的相对于总重量的晶体的比率与固体食品的内部的晶体的比率的差值、即总结晶化率的增加为0.1重量％以下。进而，总结晶化率的增加为零或为极小的固体食品的距离表面的深度为0.2mm以下。
固体食品

[发明专利]固体食品和固体奶-CN202180058446.8在审
发明人：神谷哲;羽生圭吾;加藤彩;山村幸司 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：提供具有适合的溶解性和易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，其构成如下：总结晶化率的增加为零或为极小的固体食品的距离表面的深度为1.1mm以下，所述总结晶化率的增加是所述固体食品的距离表面的各深度处的相对于总重量的晶体的比率与所述固体食品的内部的晶体的比率的差值
固体食品

[实用新型]一种固体食品破碎与压实一体化加工系统-CN202020373844.1有效
发明人：李晶 -专利权人：无锡商业职业技术学院
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种固体食品破碎与压实一体化加工系统，包括固体食品破碎箱、固体食品压实装置和输送装置；固体食品破碎箱内部具有用于对固体食品进行破碎并筛分的破碎筛分机构；固体食品压实装置包括压实通道、活塞压板和被动封板；活塞压板穿过压实通道的一端开口滑移配合设置于压实通道内，被动封板封堵于压实通道的另一端开口，活塞压板朝向被动封板移动可将其内的破碎固体食品压实构成固体食品压实块；输送装置的输入端对应设置于被动封板所在的压实通道的开口，其用于输送固体食品压实块。本实用新型的固体食品破碎加工与压实加工为一体，功能集合程度高，节约成本，有效提高固体食品加工作业的效率。
一种固体食品破碎一体化加工系统

[发明专利]固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物-CN202080092045.X在审
发明人：羽生圭吾;神谷哲;山村幸司;荻原甚 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供能够在确保抗破坏性的同时提高生产效率地进行制造的、固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，固体食品的填充率的构成如下：固体食品的从表面到深度2mm的平均值A大于固体食品的从表面起深度4mm至深度6mm的平均值C，平均值A与平均值C的差值(
固体食品粉末压缩成型奶粉

[发明专利]固体食品和固体奶-CN202180058362.4在审
发明人：神谷哲;羽生圭吾;加藤彩;山村幸司 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：提供具有适合的溶解性和易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，其构成如下：固体食品的距离表面的深度Xa(mm)处的相对于总重量的晶体的比率与固体食品内部的晶体的比率的差值、即总结晶化率的增加Ya(重量％)满足下述式
固体食品

[发明专利]固体食品和固体奶-CN202180058346.5在审
发明人：神谷哲;羽生圭吾;加藤彩 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供提高附着力且具有易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，固体食品的断裂应力为0.067N/mm2以上，对于平坦的面的剥离剪切应力大于0.015N/mm
固体食品

[实用新型]一种食品检测装置用的检测食品放置器-CN202022772190.2有效
发明人：张丽;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：张丽
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种食品检测装置用的检测食品放置器，包括固体食品放置盒，固体食品腔，水分掉落板，手提把手，密封锁体，固体食品密封盖，液体收集盒，液态食品放置盒，液体放置槽，液体回收槽，液态食品密封盖板和密封凸起体，其中：所述固体食品放置盒另一端通过铰接的方式与所述液态食品放置盒一端相连；多个所述液体放置槽之间设置有四个所述液体回收槽；所述液态食品密封盖板上设置有多个所述密封凸起体。本实用新型固体食品放置盒，液态食品放置盒，液体回收槽和密封凸起体的设置，固体食品放置盒和液态食品放置盒的设置是为了能够可以同时对液态食品和固体食品进行储存放置，防止需要两种放置器才能将两种不同形态的食品储存放置
一种食品检测装置放置

[发明专利]固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物-CN202211256863.6在审
发明人：羽生圭吾;神谷哲;山村幸司;荻原甚 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供能够在确保抗破坏性的同时提高生产效率地进行制造的固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，固体食品的比表面积voxel比的构成如下：固体食品的从表面到深度2mm的平均值A小于固体食品的从表面起深度4mm至深度6mm的平均值C，平均值C与平均值
固体食品粉末压缩成型奶粉

[发明专利]固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物-CN202080017810.1有效
发明人：羽生圭吾;神谷哲;山村幸司;荻原甚 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供能够在确保抗破坏性的同时提高生产效率地进行制造的固体食品、食品粉末压缩成型物、固体奶和奶粉压缩成型物。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，固体食品的比表面积voxel比的构成如下：固体食品的从表面到深度2mm的平均值A小于固体食品的从表面起深度4mm至深度6mm的平均值C，平均值C与平均值
固体食品粉末压缩成型奶粉

[发明专利]固体食品和固体奶-CN202180058656.7在审
发明人：神谷哲;羽生圭吾;加藤彩 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：提供具有适合的附着力和易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，所述固体食品包含一水合物晶体和无水物晶体，固体食品的表面的相对于总重量的一水合物晶体的比率与固体食品的内部的一水合物晶体的比率的差值是结晶化率的增加α(重量％)；固体食品的表面的相对于总重量的无水物晶体的比率与固体食品的内部的无水物晶体的比率的差值是结晶化率的增加β(重量％)，所述结晶化率的增加β(重量％)与、所述结晶化率的增加α(重量％)和所述结晶化率的增加
固体食品

[实用新型]一种用于食品检验的取样装置-CN202221714580.7有效
发明人：李吉岭;梅英杰;罗璇 -专利权人：李吉岭
申请日： 2022-06-29 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品检验的取样装置，涉及食品安全检验领域，针对现有的食品检验取样装置功能单一，导致进行取样作业时不方便携带的问题，现提出以下方案，其包括液体食品取样机构和固体食品取样机构，所述液体食品取样机构用于对液态食品的取样及储存，且所述液体食品取样机构安装在固体食品取样机构的内部，对固体食品取样机构有支撑作用，所述固体食品取样机构用于对固态食品的取样，且所述固体食品取样机构对称安装在液体食品取样机构的两侧。本实用新型将两个机构通过固定环相连接，由于液体食品取样机构上方的螺栓存在，使得支架能够随着拉杆的方向上下移动，从而实现固体食品取样机构的工作。
一种用于食品检验取样装置

[发明专利]一种含枸杞蜂蜜的固体食品及其制备方法-CN201510561596.7在审
发明人：崔贵平;山永凯;任蓓蕾 -专利权人：青海尤尼克生物技术有限公司
申请日： 2015-09-06 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种含枸杞蜂蜜的固体食品及其制备方法。可以是一种含固体枸杞蜂蜜的固体食品，其特征在于，所述固体食品包括固体枸杞蜂蜜50-100重量份，助悬剂5-30重量份，填充剂0-10重量份。还可以是一种以液态枸杞蜂蜜为主要原料制备而成的固体食品，其特征在于，所述固体食品的原料包括液态枸杞蜂蜜50-100重量份，助悬剂5-30重量份，填充剂0-10重量份。本发明制备的枸杞蜂蜜固体食品是一种固体食品，食用时用水冲服，不仅解决了一般固体蜂蜜易结块、冲调性差、易吸水、结团、或不溶解的问题，而且方便，更适合于吞咽有困难的儿童、老人。枸杞蜂蜜固体食品蜂蜜含量高，不含有乳糖、乳清蛋白、大豆磷脂等添加成分，具有更广的市场应用性。
一种枸杞蜂蜜固体食品及其制备方法

[发明专利]食品制备装置-CN201980042840.5有效
发明人： F·克拉尔 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：提供了一种食品制备装置(2)。该食品制备装置包括：第一食品加工单元(10)，被配置为加工食品物项以产生多个固体食品颗粒和汁液；以及第二食品加工单元(40)，被布置为接纳来自第一食品加工单元的固体食品颗粒和汁液，并加工汁液和固体食品颗粒以生产基本均质的食品产品，其中第一食品加工单元(10)是可调整的，以便选择性地改变从第一食品加工单元进入第二食品加工单元(40)的所生产的固体食品颗粒的比例。
食品制备装置

[发明专利]烹调完食品的制造方法-CN200610073242.9有效
发明人：益山千绘;园部一宪;森下泰;川向刚史;里见茂树;仲田弘树;伊藤章一;常泉克枝 -专利权人：好侍食品株式会社
申请日： 2006-04-05 - 公布日： 2007-04-04 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种固体食品及作为具体材料含有该固体食品的烹调完食品以及它们的制造方法。一种加工固体食品的制造方法、用上述方法制作的固体食品及作为具体材料含有该固体食品的烹调完食品，是制造赋予食感保持及保持性提高作用的固体食品的方法，其特征在于：(a)在固体食品的表面接触碱性物质和成膜化物质；(b)在上述接触的状态下，在该食品的蛋白质进行热变性并且成膜化物质进行成膜化的温度以上的气氛中放置该食品，由成膜化物质对食品的表面进行成膜化处理；(c)对该食品在与80℃且15分钟相当的以上的条件下进行加热处理
烹调食品制造方法

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