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[实用新型]一种咖啡机的磨豆装置-CN202320424628.9有效
发明人：秦旭斌;吕鹏;杨泱 -专利权人：杭州全在屋里智能科技有限公司
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本实用新型属于咖啡机技术领域，提供了一种咖啡机的磨豆装置，包括：咖啡豆进料漏斗、咖啡豆下料主通道、研磨腔、咖啡豆粉存储腔；研磨腔安装设置在咖啡机机体内部,咖啡豆粉存储腔底端连通有输出管，研磨腔设置为柱形结构，研磨腔顶部设置为开口结构，研磨腔顶部升降式设置有研磨盘,研磨腔的周向侧壁下部环形等间隔连通有多组U型结构的咖啡豆下料支通道，咖啡豆下料支通道顶端共同连通有竖直的咖啡豆下料主通道,咖啡豆下料主通道顶端连通有设置在咖啡机顶外部的咖啡豆进料漏斗，研磨腔内底部安装设置有伺服电机二，伺服电机二底中部摆动设置有清洁机构，本装置从过滤网的上下侧同时设置防堵塞结构，确保咖啡豆粉能够快速稳定的研磨下落。
一种咖啡机装置

[发明专利]具有转盘的咖啡豆筛选系统-CN202010403650.6在审
发明人：连唯证;邱禹韶;邱苍民 -专利权人：东驹股份有限公司
申请日： 2020-05-13 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本发明公开一种具有转盘的咖啡豆筛选系统，咖啡豆筛选系统的转盘接收入料机构传来的咖啡豆，且转盘沿著其轴心旋转，使得复数颗咖啡豆彼此保持一间距，并形成串行形态，图像捕获设备能捕获各个咖啡豆的初始图像，信息处理装置用以执行机器学习训练功能或深度学习训练功能，且能辨识所述初始图像的内容，并在判断出不符标准的咖啡豆后，以剔除机构去除所述不符标准的咖啡豆。
具有转盘咖啡豆筛选系统

[实用新型]一种咖啡豆筛选装置-CN202321217318.6有效
发明人：姜正东 -专利权人：安徽帆行食品科技有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： B07B13/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及咖啡豆筛选领域，具体涉及一种咖啡豆筛选装置，包括导料斜道、弧形分散斜板和收集盒，收集盒位于导料斜道的底部，收集盒用于对沿着导料斜道滑出的咖啡豆进行承接，弧形分散斜板固定安装于导料斜道的中上部，弧形分散斜板内开设有多个供咖啡豆穿过的穿孔，收集盒内设置有多个隔板，该咖啡豆筛选装置，在咖啡豆沿着导料斜道滑出时，由于咖啡豆重量的不同，所运动的距离也将不同，进而分散到多个腔室内存储，即实现了咖啡豆的筛选，并且筛选时，不会有过影响咖啡豆滑动的阻碍，即能够有较快的筛选速度，且可以将已经筛选后的咖啡豆再重新倒入到导料斜道的顶部，进行再一次的筛选，即能够更加精准的进行筛选。
一种咖啡豆筛选装置

[发明专利]一种带有果酸味道的咖啡及其制备方法-CN202110248806.2在审
发明人：刘明辉 -专利权人：普洱爱伲庄园咖啡有限公司
申请日： 2021-03-08 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种带有果酸味道的咖啡及其制备方法，包括卡杜拉中度烘焙的小粒种咖啡豆和卡杜拉浅度烘焙的小粒种咖啡豆混合而成，所述卡杜拉中度烘焙的小粒种咖啡豆占比为70％，所述卡杜拉浅度烘焙的小粒种咖啡豆占比30％；将进行卡杜拉中度烘焙的小粒种咖啡豆和卡杜拉浅度烘焙的小粒种咖啡豆进行1‑2个小时的冷却，然后将冷却完毕的两种咖啡豆进过人工筛选、机器色选后按照比例混合拼配，混合后的咖啡豆倒入密封罐中进行养豆，养豆时间为24小时，将养豆完毕的咖啡豆进行分装，即可得到成品。本发明不仅丰富了咖啡的种类，通过本技术方案制作出来的咖啡果酸更加清爽，醇厚度浓郁，略带一点橘子的风味，回甘持久，令人愉悦。
一种带有果酸味道咖啡及其制备方法

[发明专利]一种黑咖啡豆及制备方法-CN202110613322.3在审
发明人：刘年明 -专利权人：刘年明
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：一种黑咖啡豆制备方法，该方法包括以下步骤：步骤一：先将咖啡豆进行烘焙处理：步骤二：将烘焙好的咖啡豆和添加剂放入黑咖啡豆制备装置中；步骤三：进行对黑咖啡豆和添加剂进行充分搅拌和混合；步骤四：对混合好的黑咖啡豆进行成条切割并且排出本发明涉及黑咖啡制作技术领域，更具体的说是一种黑咖啡豆及制备方法。具有将黑咖啡豆和添加剂充分混合的优点。所述的一种黑咖啡豆制备装置包括包括中空杆、推出凸起、连接滑块和填充孔，推出凸起固定连接在中空杆的上端，连接滑块固定连接在中空杆上，中空杆上设置有多个填充孔，所述的多个填充孔呈横向三排均匀排列。
一种咖啡豆制备方法

[发明专利]一种有效提高咖啡品质的咖啡豆及其加工工艺-CN201810887365.9在审
发明人：赖源发;林丽丽;游其华;沈金海;赵晶;陈实;邹忠爱;林慧霞;肖玉娟 -专利权人：厦门华厦学院
申请日： 2018-08-06 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本发明公开了咖啡加工技术领域的一种有效提高咖啡品质的咖啡豆及其加工工艺，所述的咖啡豆经过清选除杂、粗脱壳、精脱壳抛光、风选除杂、筛分分级、分选和计量包装工序制得，其外观为浅蓝色或浅绿色，破碎率≤5％，变色豆≤1％，水分≤12.5％，灰分≤4.2％，水浸出物≥20％，咖啡因≤1.2％，总糖≥9％，蛋白质≥11％，粗脂肪≥5％，粗纤维≤35％，本发明选用高出豆率的原料，提高咖啡豆的出豆率，降低了咖啡豆在筛选过程中的破损率，提高咖啡豆的品质，同时咖啡豆的初加工流程简单，加工周期短，适用于工厂的大批量加工使用，制作的咖啡豆口感佳，粒径适中。
咖啡豆咖啡品质豆率咖啡加工技术咖啡因风选除杂计量包装加工流程加工周期筛分分级水浸出物粗纤维粗脂肪破碎率破损率浅蓝色浅绿色抛光变色除杂分选精脱粒径清选脱壳总糖蛋白质筛选加工制作

[发明专利]一种咖啡豆包装体、咖啡机及咖啡豆加工系统-CN202110815793.2在审
发明人：叶陆明 -专利权人：苏州咖博士咖啡系统科技有限公司
申请日： 2021-07-20 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡豆加工技术领域，尤其涉及一种咖啡豆包装体、咖啡机及咖啡豆加工系统。该咖啡豆加工系统包括咖啡机和咖啡豆包装体。其中，咖啡豆包装体具有内部空间以及限定咖啡豆出来的出口，内部空间用于容纳咖啡豆，且出口处设置有识别件；咖啡机包括壳体和研磨装置，壳体对应出口的位置设有入口，入口处设置有检测装置，研磨装置设于入口的下方，使用该咖啡豆加工系统可以提高用户的使用便利性，并能得到用户想要的咖啡。
一种咖啡豆包装咖啡机加工系统

[发明专利]烈酒浸泡的咖啡豆-CN201980048492.2在审
发明人：丹尼斯利·真蒂尔·巴索利 -专利权人：星巴克公司
申请日： 2019-04-05 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本公开主要描述了通过以下步骤制备调味咖啡豆的方法：制备调味烈酒，将咖啡豆浸渍在调味烈酒中，以及烘焙调味咖啡豆。一些实施方案涉及由调味咖啡豆制备的调味咖啡饮料。
烈酒浸泡咖啡豆

[发明专利]一种能够控制咖啡因含量的咖啡豆烘焙系统及其烘焙方法-CN202110976245.8在审
发明人：熊相人;陈碧峰 -专利权人：昆明弘承食品科技有限公司
申请日： 2021-08-24 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本发明属于烘焙技术领域，具体涉及一种能够控制咖啡因含量的咖啡豆烘焙系统及其烘焙方法。所述的系统中的用于对咖啡豆进行实时烘焙的烘焙装置；用于对经烘焙后咖啡豆进行实时冰淬的冰淬装置；用于实时对冰淬后咖啡豆干燥处理的冻干装置；以及用于分别实时控制所述烘焙装置、所述冰淬装置和所述冻干装置作业的控制装置，实现冷却时间短，不易造成咖啡豆表面油氧化、变质，同时也避免造成咖啡豆继续发生碳化，即减少苦味，以及咖啡豆不易变脆，人喝后也不易让上火，提高了商业咖啡熟豆的质量，并且还可控制咖啡熟豆中咖啡因含量。
一种能够控制咖啡因含量咖啡豆烘焙系统及其方法

[实用新型]一种能够控制咖啡因含量的咖啡豆烘焙系统-CN202122003479.2有效
发明人：熊相人;陈碧峰 -专利权人：昆明弘承食品科技有限公司
申请日： 2021-08-24 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型属于烘焙技术领域，具体涉及一种能够控制咖啡因含量的咖啡豆烘焙系统。所述的系统中的用于对咖啡豆进行实时烘焙的烘焙装置；用于对经烘焙后咖啡豆进行实时冰淬的冰淬装置；用于实时对冰淬后咖啡豆干燥处理的冻干装置；以及用于分别实时控制所述烘焙装置、所述冰淬装置和所述冻干装置作业的控制装置，实现冷却时间短，不易造成咖啡豆表面油氧化、变质，同时也避免造成咖啡豆继续发生碳化，即减少苦味，以及咖啡豆不易变脆，人喝后也不易让上火，提高了商业咖啡熟豆的质量，并且还可控制咖啡熟豆中咖啡因含量。
一种能够控制咖啡因含量咖啡豆烘焙系统

[发明专利]一种袋泡咖啡的制备方法及咖啡调制方法-CN201810720171.X在审
发明人：冯燕生 -专利权人：冯燕生
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋泡咖啡的制备方法，包括：对咖啡豆原料进行甄选预处理，得到预处理咖啡豆备用；对预处理咖啡豆进行冷却处理，并进行静置醒豆，得到醒豆后咖啡豆；对醒豆后咖啡豆进行研磨，得到咖啡粗粉；将咖啡粗粉过筛分选，得到咖啡粉；将咖啡粉进行封装，得到袋泡咖啡。通过该方法制备出的袋泡咖啡有效减少烘焙过程产生的不良气味，减少芳香物质的降解，锁住更多芳香物质。袋泡咖啡在冲调咖啡溶液时，操作简单便捷，咖啡溶液口感浓淡可调，风味纯正，适宜饮用。
咖啡咖啡豆预处理袋泡制备芳香物质咖啡溶液咖啡粉粗粉种袋不良气味过程产生冷却处理有效减少研磨冲调分选过筛烘焙降解可调锁住调制备用封装饮用

[发明专利]一种咖啡机磨豆装置和咖啡机-CN202010721409.8在审
发明人：王琼峰 -专利权人：六安索伊电器制造有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本发明提供一种咖啡机磨豆装置和咖啡机，包括机体及设置在机体上的料盒、设置在机体内控制料盒的下料装置、依次设置在下料装置下端的称量装置、研磨装置、输送装置和冲泡室，冲泡室与出液嘴连接。转轴在下料腔中转动并通过扇板之间的存储空间释放咖啡豆，控制咖啡豆的进给速度，避免咖啡豆大量的涌入，造成研磨量过多；下料装置出来的咖啡豆进入称量筒，出料阀道封闭，压力传感器实时监测称量筒内咖啡豆的重量，到达指定重量后，系统关闭下料装置，出料阀道打开释放咖啡豆进入研磨装置；下料装置和称量装置的相互配合，能够实现咖啡豆的定量进给，包装咖啡豆的研磨量，从而保证咖啡引用的口感。
一种咖啡机装置

[发明专利]咖啡豆烘焙管理方法、系统、存储器及移动终端-CN201910447079.5在审
发明人：杨欲奇 -专利权人：厦门智福泉教育咨询有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明提供一种咖啡豆烘焙管理方法、系统、存储器及移动终端，所述咖啡豆烘焙管理模块包括：咖啡豆展示购买模块，用于展示各咖啡豆并接收和响应购买咖啡豆的购买指令；烘焙曲线展示购买模块，用于展示各烘焙曲线并接收和响应购买或添加烘焙曲线的购买指令；联动模块，用于对烘焙曲线进行管理并与一咖啡烘豆机建立连接，将烘焙曲线上传至所述咖啡烘豆机以供咖啡烘豆机进行烘焙作业，并从咖啡烘豆机获取烘焙数据进行展示和记录；社区模块，用于发布烘焙数据至一共享展示区域并可查看发布于所述共享展示区域的所有烘焙数据本发明可引导咖啡豆烘焙新手烘焙出专业的咖啡豆。
烘焙咖啡豆豆机咖啡展示购买指令移动终端展示区域存储器购买响应操作信息管理模块建立连接联动模块师模块共享上传发布管理记录社区

[发明专利]脂肪酸甲酯高含量的咖啡豆-CN201780051491.4有效
发明人：岩佐恵子;中原光一;瀬田玄通 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本发明提供一种香味成分增加的咖啡豆、咖啡豆香味成分的增加方法以及咖啡豆的评价方法。本发明的目的在于使咖啡豆中的脂肪酸甲酯含量增加。
脂肪酸甲酯高含量咖啡豆

[发明专利]磨豆咖啡壶的工作方法-CN201710083942.4在审
发明人：张毅蔚 -专利权人：张毅蔚
申请日： 2017-02-16 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：磨豆咖啡壶的工作方法其特征在于，包括如下步骤1）将咖啡豆放入豆腔(115)，豆腔(115)由上至下盛装咖啡豆，向下部送咖啡豆与贯通连接粉碎腔；或者，豆腔(115)与粉碎腔一体设置盛装咖啡豆和粉碎咖啡豆一体进行工作；咖啡豆进入到粉碎区域，电机带动粉碎器(11)工作将咖啡豆粉碎由粉碎腔推入相邻或内外连接的冲泡腔(12)；出料口高于过滤网(13.4)冲或泡腔咖啡粉自动下垂到过滤网(13.4)或冲泡腔(12)；2）粉碎冲泡腔体(12.9)承载的进水口(16)进热水对过滤网(13.4)或冲泡腔(12)的咖啡粉冲泡加热，将咖啡粉溶解渗出；溶解后的咖啡液体通过出液口(123)流出大身到外部容器内。
咖啡壶工作方法