|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 215338个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]油炸竹笋的制作方法-CN201410170840.2在审
-
陈桂英
-
陈桂英
-
2014-04-28
-
2014-07-16
-
A23L1/212
- 本发明提供了一种油炸竹笋的制作方法,包括以下步骤：S1)将竹笋切成条状或片状后蒸煮；S2)将步骤S1蒸煮后的竹笋放入冷水中冷却；S3)在冷却后的竹笋中加入木质素过氧化物酶进行酶解；S4）在步骤S3酶解后的竹笋中加入辅料；S5）将拌有辅料的竹笋进行油炸后捞出，即得油炸竹笋。本发明油炸竹笋的制作方法,通过对竹笋进行水煮和木质素降解处理，使得竹笋在后续的油炸工序中不会变硬，进而使的竹笋能够进一步形成油炸食品。
- 油炸竹笋制作方法
- [发明专利]竹笋加工一体机及加工方法-CN202011172252.4在审
-
吴稳基
-
湖南桃美竹笋有限公司
-
2020-10-28
-
2021-02-26
-
A23P30/00
- 本发明公开了一种竹笋加工一体机及加工方法，用于对待加工的竹笋依次进行蒸煮、冷却以及压榨，以制成竹笋半成品，竹笋加工一体机包括用于盛装竹笋的盛装容器、用于向盛装容器内输送蒸汽以将竹笋蒸熟的蒸煮机构、用于向盛装容器内输送冷却介质以将蒸熟的竹笋进行冷却的冷却机构、用于将竹笋中的水分压出的压榨机构以及安装于盛装容器下方的底座，底座内铺设有用于将盛装容器内的水排出的排水管。本发明的竹笋加工一体机，提高了竹笋加工的效率，并大大地缩短了加工的周期，同时也保证了竹笋干的质量。
- 竹笋加工一体机方法
- [实用新型]一种竹笋发酵用在线检测培养罐-CN202120200958.0有效
-
邱显兵
-
四川竹鑫兵食品有限公司
-
2021-01-25
-
2022-01-14
-
C12M1/36
- 本实用新型公开了一种竹笋发酵用在线检测培养罐，包括机壳和发酵处理部，所述发酵处理部包括调节装置、承载伸缩板和滑动嵌入装置；所述调节装置设置在机壳内壁上；所述的机壳的上下两端分别设有进料口和出料口，所述出料口外侧连接有输送U型管；所述机壳的外侧上固定有包括发酵控制器和传感器模组在线检测部；本实用新型的有益效果是：通过包括调节装置、承载伸缩板和滑动嵌入装置的发酵处理部，利用调节装置调节承载伸缩板上下两端的物料进出的流速，再利用在线监测部，通过发酵控制器控制承载伸缩板和调节装置，再利用输送U型管对处理后的物料进行传输，实现无损进料和实时调节。
- 一种竹笋发酵在线检测培养
- [发明专利]竹笋烤肉的制作方法-CN201611196294.5在审
-
苏雪梅
-
苏雪梅
-
2016-12-22
-
2017-05-10
-
A23L13/10
- 本发明公开了一种竹笋烤肉的制作方法其成分为瘦肉和竹笋；取新鲜的二级猪肉2两，取直径在10毫米以上的新鲜竹笋两节，将猪肉切成直径为5毫米的条状；将竹笋的一端打开将条状的猪肉的外表裹上调味剂后塞进竹笋中后封上打开的竹笋两端；将塞进了猪肉的竹笋放在无烟的小火上烘烤，当竹笋破裂后再烘烤20分钟即可。食用方法将烤熟的竹笋冷却小来用小刀刮去外表的杂物然后用刀径向地将竹笋切成片状即可直接食用。
- 竹笋烤肉制作方法
- [发明专利]一种食用竹笋的剥皮机-CN202211106970.0在审
-
余能富;刘斌;高伟;涂业苟;黄慧;赵攀
-
江西省林业科学院
-
2022-09-09
-
2023-01-31
-
A23N7/00
- 本发明公开了一种食用竹笋的剥皮机，包括工作台，工作台包括底板和侧板，底板上放置有竹笋，竹笋两侧对称设置有第一固定机构，竹笋一端设置有环切机构，竹笋上方设置有第二切割刀，环切机构用于对竹笋进行环形切割，第二切割刀用于沿着竹笋的轴向划开竹笋表皮，第一固定机构包括挤压杆，挤压杆一端抵住竹笋，挤压杆另一端与安装在底板上的铰支座转动连接，挤压杆通过第一弹簧与侧板相连接，挤压杆一侧设置有凸轮，凸轮在驱动机构驱动下带动挤压杆旋转，本发明通过驱动机构带动凸轮旋转，凸轮再带动挤压杆旋转，位于竹笋两侧的挤压杆挤压竹笋，从而自动将竹笋固定住，方便将不同大小的竹笋固定住，装置适用性高，省时省力。
- 一种食用竹笋剥皮
|
