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[发明专利]一种埃菌氏菌属菌种以及采用该菌种生产类胡萝卜素的方法-CN200310111580.3无效
发明人：刘世玲;邵伟 -专利权人：宜昌市微生物研究所
申请日： 2003-12-15 - 公布日： 2004-11-17 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种埃菌氏菌属菌种以及采用该菌种生产类胡萝卜素的方法，包括如下步骤：将淀粉质原料用蒸馏水调浆，灭菌，加入淀粉酶液化后，在发酵液中加入糖化酶糖化，同时接入埃菌氏菌属菌种，采用边糖化边发酵技术，发酵生产类胡萝卜素。本发明的优点可直接利用玉米、红薯、大米等淀粉质原料发酵生产类胡萝卜素，生产成本低廉、工艺简单。
一种埃菌氏菌属菌种以及采用生产类胡萝卜素方法

[发明专利]经葡糖淀粉酶修饰的酵母菌株和用于产生生物产物的方法-CN201680018548.6在审
发明人： C·K·米勒;A·内格雷特-雷蒙德;J·维尔多豪斯;A·瓦什 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明描述了含异源葡糖淀粉酶的基因工程化酵母以及发酵方法。所述工程化酵母可具有多个外源核酸序列，所述多个外源核酸序列各自具有不同的序列，但编码与所述酵母异源的相同或相似葡糖淀粉酶蛋白。所述工程化酵母在发酵过程中表现出期望的生物产物产量曲线。可使含淀粉材料的发酵培养基与所述工程化酵母发酵，以提供高乙醇滴度、低甘油滴度或这两者。
葡糖淀粉酶修饰酵母菌株用于产生生物产物方法

[发明专利]一种解淀粉芽孢杆菌培养基及其应用-CN202111287521.6在审
发明人：高祥;郑玲辉;朱进伟;彭湘屏;石磊;张敏;陈世敏;汪超 -专利权人：浙江珲达生物科技有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)培养基及其应用，属于微生物发酵领域。本发明的培养基利用乳糖、山梨醇为碳源，尿素、硫酸铵为氮源，大规模进行解淀粉芽孢杆菌液体发酵，代谢产物1‑脱氧野尻霉素可达到6g/L以上；通过介入补料控制溶氧之后1‑脱氧野尻霉素可达10g/L以上。利用该培养基进行解淀粉芽孢杆菌发酵，1‑脱氧野尻霉素产量高，且该培养基配方简单，便宜易得安全环保，发酵工艺简单可控，发酵周期短，有利于工业化扩大生产。
一种淀粉芽孢杆菌培养基及其应用

[发明专利]一种薯柚复合健康果醋的加工方法-CN202111422726.0在审
发明人：梁承旺;林丽英;林海斌;林志功 -专利权人：福建紫老虎食品有限公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种薯柚复合健康果醋的加工方法，经过甘薯熟化打浆、柚子处理、调配、一次发酵、二次发酵和淋醋等步骤，调配时加入麦芽，利用麦芽中含有的α淀粉酶和β淀粉酶，可将甘薯中的淀粉降解、糖化，为后续的发酵生产果醋提供大量底物，大大提高成品率；糖化时加入麦麸，加入可增加原辅料调配物的疏松通透性，为糖化提供充分氧气，缩短生产周期；在一次发酵时加入了柚子果肉浆和糊状的柚子外皮，赋予产品独特风味和健康功效；二次发酵时，加入了柚子白囊层，可吸附大量空气，补充发酵过程所需的氧气，同时增加薯柚混合物的疏松通透性，促进二次发酵，缩短生产周期。
一种复合健康加工方法

[发明专利]一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法-CN201110091892.7有效
发明人：丁重阳;王博达;丁明亮;王迎娜;王望斐;肖思维;欧阳安然;顾正华;张梁;石贵阳 -专利权人：江南大学
申请日： 2011-04-13 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一株产凝乳酶的菌株，命名为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefacines）JNU002，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2011045。应用该菌株通过液体发酵生产凝乳酶，步骤为（1）斜面培养；（2）种子培养；（3）液体发酵培养：将培养好的种子接入发酵培养基中，接种量为0.1%~0.2%，在32~36℃培养60~72h。本发明的有益效果：利用解淀粉芽孢杆菌CCTCC NO：M2011045液体发酵生产凝乳酶具有产酶水平高，发酵时间短，易于控制生长条件等诸多优点，完全适合工业化生产的应用。
一株解淀粉芽孢杆菌菌株发酵生产凝乳方法

[发明专利]枸杞酒的酿造方法-CN200710018119.1无效
发明人：王建成 -专利权人：王建成
申请日： 2007-06-11 - 公布日： 2008-12-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞酒的酿造方法，将破碎去籽的枸杞及熟化后的淀粉质原料中加入糖化发酵酒曲和酒母，在发酵罐中进行发酵；然后将发酵好的醪液进行压榨，酒汁经澄清、杀菌、陈酿、勾兑和过滤后装瓶。由于本发明采用了淀粉质原料作为发酵的碳源，酿制纯发酵枸杞酒，既能保证枸杞酒独特的营养保健作用，又能最大限度地降低生产成本。
枸杞酿造方法

[发明专利]利用重组谷氨酸棒状杆菌共培养提高解淀粉芽孢杆菌脂肽产量的方法-CN202210277652.4在审
发明人：程景胜;陈新月;张钰淼;元英进 -专利权人：天津大学
申请日： 2022-03-21 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了利用重组谷氨酸棒状杆菌共培养提高解淀粉芽孢杆菌脂肽产量的方法，该方法步骤为：(1)将解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)培养，得到解淀粉芽孢杆菌二级种子；将重组谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)培养得到重组谷氨酸棒状杆菌的二级种子；(2)发酵培养：先将重组谷氨酸棒状杆菌的二级种子发酵4～8h；再接种解淀粉芽孢杆菌的二级种子，发酵100～150h本发明的方法，重组谷氨酸棒状杆菌合成的脯氨酸可为解淀粉芽孢杆菌合成脂肽提供前体氨基酸，促进脂肽的合成。两菌株互利共生，促进从厨余垃圾中的淀粉或从蔗糖向脂肽转化。
利用重组谷氨酸杆菌培养提高淀粉芽孢产量方法

[发明专利]真菌α－淀粉酶及其制备方法-CN200810249534.2无效
发明人：王兴吉;郭庆文;王克芬 -专利权人：山东隆科特酶制剂有限公司
申请日： 2008-12-26 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： C12N9/30 文献下载
摘要：本发明是一种真菌α-淀粉酶及其制备方法。属于来自微生物源的α-淀粉酶。其特征在于米曲霉(Aspergillus oryzae)类菌种，通过液体菌种预培养、固体发酵主培养；采用浸泡提取、超滤浓缩、溶析纯化、超滤、真空干燥制得；其最适pH4.0-6.0，适用温度45℃-65℃本发明提供了一种高活性、高纯度、最适pH较低条件下，热稳定性较高，适应传统淀粉水解糖化工艺、能够简化淀粉水解工艺操作、稳定生产中酶的活性、提高糖的收率、节约水源、有益环境保护的理想的真菌α-淀粉酶及其制备方法适用于淀粉水解糖化，广泛用于发酵食品和饮料加工、发酵工业、酶制剂工业、制药工业。
真菌淀粉酶及其制备方法

[发明专利]一种米曲霉菌株及其液态发酵生产真菌α-淀粉酶的方法-CN201210524063.8有效
发明人：姜黎黎;张淼;李平顺 -专利权人：沈阳科纳提克生物科技有限公司
申请日： 2012-12-07 - 公布日： 2013-05-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种米曲霉菌株MFA-AO-3，其保藏编号为CGMCC No.6834，以及以此米曲霉菌株为菌种的液态发酵生产真菌α-淀粉酶的方法。本发明米曲霉菌株，可高产真菌α-淀粉酶；本发明所述液态发酵生产真菌α-淀粉酶的方法，以上述米曲霉菌株为菌种，在通风量以每分钟料液体积：空气体积计为1:（1.5～2）、溶氧量为20～25%的条件下，以500～1000rpm的搅拌速率进行发酵培养，制得真菌α-淀粉酶。本发明所述生产真菌α-淀粉酶的方法产酶水平高，具有很好的产业效益。
一种曲霉菌株及其液态发酵生产真菌淀粉酶方法

[发明专利]一种耐酸性高温α-淀粉酶及生产方法-CN202011430548.1有效
发明人：郭庆文;王克芬;钱娟娟;佟新伟;王兴吉;刘胜利 -专利权人：山东隆科特酶制剂有限公司
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12N9/28 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体涉及耐酸性高温淀粉酶及其生产方法。所述淀粉酶由地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)YBG‑90036生产所得，菌株保藏编号为：CGMCC NO.20672。地衣芽孢杆菌诱变株CGMCC NO.20672液体发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力在8.9‑9.2U/mL；所产的耐酸性高温α‑淀粉酶在pH4.0，98℃的条件保温3h，剩余酶活力为98％；最适pH为3.5‑4.4；最适温度反应为98‑100℃；具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等多个行业。
一种耐酸高温淀粉酶生产方法

[发明专利]红薯淀粉的快速沉淀方法-CN201010182072.4无效
发明人：范子山 -专利权人：范子山
申请日： 2010-05-24 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： C08B30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯淀粉的快速沉淀方法，是选用民间制作的一种传统酵母菌酶经发酵培养成母液，再经过发酵培养成生物活菌酶发酵原浆液，再混合于过滤后的红薯淀粉原液中达到快速沉淀，本发明能有效的缩短淀粉的沉淀时间，由传统的24小时，缩短为5分钟，淀粉的白度提高了7个百分点，纯度增加了4个百分点，出粉率提高了1.5-2个百分点，日生产效率提高了6-8倍，淀粉的市场售价提高了27.8％。
红薯淀粉快速沉淀方法

[发明专利]用于50-80立方米发酵液条件的α-淀粉酶制剂大规模清液发酵生产工艺-CN201310460224.6无效
发明人：楼志华;朱为民;丁红辉;岳彩元 -专利权人：江苏省奥谷生物科技有限公司
申请日： 2013-09-30 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于50-80立方米发酵液条件的α-淀粉酶制剂大规模清液发酵生产工艺，包括：制备粗粮水解液；制备α-淀粉酶制剂；制备市售成品。采用本发明方法后，可大幅缩短发酵培养基消毒时间，可有效提升原料利用率并提升发酵活力，还可有效提升发酵清液得率，并能显著降低超滤废液氨氮水平。
用于 50 80 立方米发酵条件淀粉酶制剂大规模生产工艺

[发明专利]利用淀粉质原料和纤维素原料制备乙醇的方法-CN201911266862.8在审
发明人：于斌;杜伟彦;林海龙;刘劲松;熊强 -专利权人：国投生物科技投资有限公司
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明涉及燃料乙醇生产领域，公开了一种利用淀粉质原料和纤维素原料制备乙醇的方法。在该方法中，在将淀粉质原料进行调浆后，对调浆得到的淀粉质原料浆液进行纤维分离，得到淀粉质原料纤维和淀粉浆液。所述淀粉质原料纤维进入纤维素发酵产乙醇的流程，所述淀粉浆液进入淀粉发酵产乙醇的流程，并将两个流程进行整合，实现了设备的高效利用，降低了酶制剂用量。
利用淀粉质原料纤维素制备乙醇方法

[发明专利]新型解淀粉芽孢杆菌菌株及利用其制备发酵大豆产物的方法-CN201880066700.7在审
发明人：徐孝贞;金斐那;金贞银;金成俌;朴承源;洪映镐 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本公开涉及制备发酵大豆产物的方法，其包括：将解淀粉芽孢杆菌CJ24‑34(KCCM12038P)菌株接种到大豆粕或大豆浓缩物中；以及获得通过培养解淀粉芽孢杆菌菌株而发酵的发酵大豆粕或发酵大豆蛋白浓缩物、通过该方法制备的发酵大豆产物、以及包含发酵产物的动物饲料组合物。通过该方法制备的发酵大豆产物不含有黏液，显示优异的抗菌活性，并且具有高含量的低分子量肽。
新型淀粉芽孢杆菌菌株利用制备发酵大豆产物方法

[发明专利]一种利用废弃玉米浆发酵生产灵菌红素的方法-CN202310519215.3在审
发明人：朱天择;季立豪 -专利权人：芝诺（苏州）生物科技有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12P17/16 文献下载
摘要：本发明公开了利用废弃玉米浆发酵生产灵菌红素的方法。一方面通过优化发酵培养基配方，将淀粉工业的副产物玉米浆干粉部分替代胰蛋白胨作为氮源；另一方面，还提供了应用上述发酵培养基进行发酵生产灵菌红素的方法，在100L发酵罐的大规模发酵中，于48 h的灵菌红素产量可达本发明可以大大降低灵菌红素发酵生产的成本，有望构建淀粉工业环保生产的新闭环。
一种利用废弃玉米发酵生产灵菌红素方法