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- [发明专利]食品包馅方法-CN201611075305.4有效
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卓少蕊
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卓少蕊
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2016-11-29
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2019-02-12
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A23P20/25
- 本发明提供了一种食品包馅方法，使用包馅成型模块加工成型，包括步骤：S1)注入皮料：输入皮料并填满包馅成型模块；S2)输送馅料：在包馅成型模块上方设置馅料护送管，馅料护送管中插入馅料推送棒，馅料输入馅料护送管，馅料推送棒下移并推动馅料，同时带动馅料护送管下移，直到馅料到达包馅成型模块底端，馅料护送管始终保持将馅料四周围住；S3)推出馅料：馅料护送管上移，馅料被推出并落入皮料内；S4)包馅成型：包馅成型模块将皮料与馅料加工成型并推出，然后馅料推送棒向上移动到顶端。本发明提供的食品包馅方法采用这种推动输送方式，冲击力不大，更容易被控制，可以防止皮料破裂，加工薄皮的食品。
- 食品方法
- [发明专利]一种包心鱼丸机-CN202110696710.2有效
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祝挺挺;祝展;祝翔
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福州金翔食品机械设备技术有限公司
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2021-06-23
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2022-07-01
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A22C25/00
- 本发明公开一种包心鱼丸机，包括机架、浆料单元、馅料单元、包心单元、切割单元、浆料分料单元和馅料分料单元；包心单元包括第一包心室和第二包心室；浆料分料单元与所述浆料单元连接，浆料分料单元用于将浆料分别导入至所述第一包心室和所述第二包心室；馅料分料单元与所述馅料单元连接，馅料分料单元用于将馅料分别导入至所述第一包心室和所述第二包心室；所述第一包心室和所述第二包心室分别进行将馅料包于浆料内部。因此通过所述浆料分料单元和馅料分料单元可将浆料单元里的浆料和馅料单元里的馅料分别送至第一包心室和第二包心室进行包心，从而大大提高了包心鱼丸机的生产效率。
- 一种鱼丸
- [发明专利]一种包心鱼丸机-CN201310656917.2在审
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张曰富;滕用雄;滕国术
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海欣食品股份有限公司
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2013-12-09
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2015-06-10
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A23L1/326
- 本发明公开了一种包心鱼丸机，包括：用于制成包心鱼丸馅料的馅料机构；用于制成包心鱼丸外皮浆料的浆料机构；分别与所述馅料机构和浆料机构连通的包心装置；设置在所述包心装置下方并连通所述包心装置的切刀装置；其特征在于，所述包心装置包括：分别连接所述馅料机构的送馅装置和浆料机构的送浆装置的接收容器；设置在所述接收容器下方并与其转动连接的旋转装置；其中，所述接收容器包括位于其中心的馅料接收室，位于所述馅料接收室外围的浆料接收室；其中，所述旋转装置包括上下贯通且从上向下收缩的包心内腔，所述包心内腔与所述浆料接收室连通，并位于所述馅料接收室正下方。本发明包心鱼丸机拆装方便，生产的包心鱼丸馅料饱满均匀，大小适中。
- 一种鱼丸
- [发明专利]一种饭包及制作方法-CN201210144046.1无效
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丁诗林
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丁诗林
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2012-04-30
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2013-10-30
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A23L1/164
- 一种饭包及制作方法，其特征是：饭包包括饭包壳、米饭层、馅料包裹层、馅料，饭包壳外形为圆或椭圆或矩形或异形的桶体状或杯体状，饭包的中心为馅料，馅料依次向外为馅料包裹层、米饭层、饭包壳。有益效果是：可以用各种肉、菜和肉菜混合多种馅料热食用，也可以用多种果酱、沙拉等馅料凉食用，且具有营养价值高、容易消化、冷热食均可，由于米包表面置有饭包壳隔离了手与食品的直接接触，满足了人们对手持快餐食品方便
- 一种制作方法
- [发明专利]一种包馅多用面食机-CN201510030234.5在审
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王磊;李爱华
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王磊
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2015-01-21
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2016-08-24
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A21C9/06
- 本发明提供了一种包馅多用面食机，它包括电机、传动带、馅料螺旋推杆、馅料螺旋缸筒、轴承、面料缸筒、馅料缸筒、面料进料斗、馅料进料斗、面料成形嘴、馅料成形嘴、电机开关、电机调速器和底座等。其特征在于电机带动馅料螺旋缸筒，将面料筒中的面通过成形嘴挤出，同时，馅料筒中的馅料通过馅料螺旋推杆将馅料输送到馅料螺旋缸筒中，并挤出，面料和馅料同步挤出，最终形成包馅面条。馅料成形嘴可设计为与馅料螺旋缸筒相连接，也可以设计为与馅料缸筒相连接。包馅面条可通过更换粗细或形状不同的成形嘴，控制包馅面条的粗细和形状，形成各具特色的面食。
- 一种多用面食
- [实用新型]一种包心肉丸成型装置-CN202021362581.0有效
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蔡阿粉;骆主胜
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福建富邦食品有限公司
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2020-07-13
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2021-02-19
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A22C7/00
- 本实用新型涉及肉制品加工领域领域，具体涉及一种包心肉丸成型装置，其特征在于：包括底座、浆料给料机构、馅料给料机构和包心机构，包心机构包括成型室上盖、成型室下盖、馅料注射嘴、注射嘴升降机构和下盖开合机构。本实用新型提供的包心肉丸成型装置通过成型室上盖、成型室下盖形成的型腔成型坯料，通过馅料注射嘴注射馅料，肉丸圆度和馅料局中度好；当馅料注射嘴离开型腔后，浆料在自身弹力作用下自动包覆馅料，且馅料注射嘴和开合板同步工作，自动切断馅料进料口和型腔的连接，加工速度快，生产效率高。
- 一种肉丸成型装置
- [实用新型]一种馅料分层出料结构-CN202320803455.1有效
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刘珏
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浙江汉珏精密机械有限公司
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2023-04-12
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2023-08-08
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种馅料分层出料结构，包括多个馅料搅拌机，还包括固定架和馅料成型腔体，多个所述馅料搅拌机均设置于固定架上，所述馅料成型腔体通过支架连接于固定架，所述馅料成型腔体上设有多个输入端，所述馅料成型腔体内设有第一成型斗和第二成型斗，所述第二成型斗位于第一成型斗内部，输入端与馅料搅拌机保持连通，多个输入端内输入的原料经过馅料成型腔体使多种馅料包覆成型通过馅料成型腔体使多种馅料包覆成型。本实用提供的馅料分层出料结构，可以使生产的馅料外部的馅料包覆内部的馅料，可以降低成品馅料内不同种馅料之间的温差，在食用时，可以从外到内吃到不同的馅料，提高食用口感。
- 一种馅料分层出结构
- [发明专利]包馅机馅料供料装置-CN201510906241.7在审
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李华;朱枫
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镇江上通食品机械制造有限公司
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2015-12-09
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2016-03-09
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A23P20/25
- 本发明公开了一种包馅机馅料供料装置，属于食品加工机械。它包括由包制器外壳和包制器里芯组成的中央包制器，包制器外壳的一侧连接有皮料传送机构，包制器外壳另一侧的侧壁上设置有与包制器里芯相通的馅料入口，一个与包制器里芯中心水平的叶片壳体连接在馅料入口上并使叶片壳体与包制器里芯之间形成一条水平的馅料输送通道，叶片壳体内有搅拌馅料的叶片。采用上述的结构后，由于叶片壳体与包制器里芯中心水平并使叶片壳体与包制器里芯之间形成一条水平的馅料输送通道，由此馅料通过馅料入口直接进入到包制器里芯完成包制动作，横向推动的效果摒弃了现有的弯管带来的缺陷，
- 包馅机馅料供料装置
- [实用新型]包馅机馅料供料装置-CN201521015774.8有效
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李华;朱枫
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镇江上通食品机械制造有限公司
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2015-12-09
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2016-08-03
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A23P20/25
- 本实用新型公开了一种包馅机馅料供料装置，属于食品加工机械。它包括由包制器外壳和包制器里芯组成的中央包制器，包制器外壳的一侧连接有皮料传送机构，包制器外壳另一侧的侧壁上设置有与包制器里芯相通的馅料入口，一个与包制器里芯中心水平的叶片壳体连接在馅料入口上并使叶片壳体与包制器里芯之间形成一条水平的馅料输送通道，叶片壳体内有搅拌馅料的叶片。采用上述的结构后，由于叶片壳体与包制器里芯中心水平并使叶片壳体与包制器里芯之间形成一条水平的馅料输送通道，由此馅料通过馅料入口直接进入到包制器里芯完成包制动作，横向推动的效果摒弃了现有的弯管带来的缺陷，
- 包馅机馅料供料装置
- [发明专利]一种包心鱼丸混合成型方法-CN202311051622.2在审
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黄秋来
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福州市连江鑫博食品机械有限公司
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2023-08-21
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2023-10-27
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A22C5/00
- 本发明涉及一种包心鱼丸混合成型方法，利用一种包心鱼丸混合成型装置，一种包心鱼丸混合成型装置包括机架及位于机架上的包浆料斗、馅料料斗及位于中部的混合料管，所述混合料管内设有一对混合料腔，混合料腔管侧部分类连通有作为鱼丸外浆料的包浆排料管及通入内部馅料的馅料排料管，馅料排料管侧部具有用于排出馅料的馅料排料口，馅料排料口处设有馅料调节阀，所述包浆排料管上设有包浆进料口及包浆排料口，各个混合料腔上部贯穿有内馅管，所述内馅管中部套设有顶料杆，顶料杆由馅料顶料机构驱动在内馅管上下移动，本发明能够通过利用可移动的挡片调节鱼丸包浆的进料，进而控制鱼丸直径大小或与控制与内馅的比例以实现不同鱼丸品种的生产。
- 一种鱼丸混合成型方法
- [实用新型]馅料型糕点包馅设备-CN201920326742.1有效
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许昌胜
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浙江维京生物科技有限公司
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2019-03-14
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2020-04-10
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A21C9/06
- 本实用新型提供了一种馅料型糕点包馅设备，属于食品加工技术领域。它机体，机体内设有包馅腔，包馅腔上侧设有馅料槽，馅料槽内设有与馅料槽相配适的馅料漏斗，机体内还设有沿馅料漏斗的轴心线对称的两个面皮槽，两个面皮槽内设有与两个面皮槽相配适的两个面皮漏斗，包馅腔两侧还设有沿馅料漏斗的轴心线对称的两个直线驱动器，两个直线驱动器都具有能沿直线往复运动的输出轴，两个直线驱动器的输出轴端部连有包馅组件。本实用新型能够通过馅料漏斗和两个面皮漏斗同时供应馅料以及面皮，保证包馅的工作效率，同时通过两个对称的包馅组件能够快速精准的进行包馅。
- 馅料型糕点设备
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