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- [发明专利]一种燕窝冻干液及冻干工艺-CN201810039611.5有效
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王玉琦
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燕之初健康美(厦门)食品有限公司
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2018-01-16
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2021-04-09
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A23L33/00
- 本发明提供一种燕窝冻干液及冻干工艺,其中燕窝冻干液由以下重量份数配比的原料制得:D‑山梨糖醇3‑7份;天然防腐剂3‑8份;麦芽糊精7‑15份;石墨烯包覆体2‑12份;糖20‑50份;盐1‑5份;水50‑本发明提供的燕窝冻干液,通过将干燕窝浸泡在由D‑山梨糖醇、天然防腐剂、麦芽糊精、石墨烯包覆体、糖、盐和水制备的冻干液中,使干燕窝充分吸收冻干液,得到燕窝泡体,然后再将燕窝泡体进行冰冻和真空冻干。采用本发明提供的冻干液能够提高燕窝的冻干效率,同时,也提高了燕窝冻干产品的成品质量。本发明另外提供的燕窝冻干工艺,缩短了燕窝的冻干时间,有效地提高了燕窝冻干的生产效率,能够广泛运用于燕窝冻干领域。
- 一种燕窝冻干液工艺
- [发明专利]一种燕窝冻干液及冻干工艺-CN202310605769.5在审
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罗毅
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罗毅
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2023-05-26
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2023-07-25
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A23L33/00
- 本发明涉及燕窝冻干领域,更具体的说是一种燕窝冻干液及冻干工艺。本发明的目的是提供一种燕窝冻干液及冻干工艺,可以提高对冻干的燕窝进行去除周边碎毛的去除效率,该工艺包括以下步骤:S1:将冻干液中被冻干的燕窝取出;S2:将冻干的燕窝堆放在冻干装置内;S3:通过冻干装置将堆放的冻干燕窝进行挤压并旋转;S4:通过冻干装置将S3中旋转的冻干燕窝的边缘处杂毛进行刮除;S5:通过冻干装置将S4中的冻干燕窝进行顺次摆放并进行真空包装。
- 一种燕窝冻干液工艺
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