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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种牛奶果料鱼肉松面包配方及其制作工艺-CN201510769824.X在审
发明人：刘志扬 -专利权人：三威食品（天津）有限公司
申请日： 2015-11-12 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛奶果料鱼肉松面包配方及其制作工艺，其配方包括如下重量的原料种子面团面粉30g，酵母6‑10g，牛奶20‑30g，白糖20‑30g，食盐1‑2g；主面团面粉70g，黄油30‑40g，牛奶本发明优点是由于面团分两次发酵，且添加柠檬皮，使得制品具有淡淡的柠檬味及清爽风味，经过烘烤使制品产生了诱人的风味，非常有滋味，食用时有点像吃点心的感觉。
一种牛奶果料鱼肉面包配方及其制作工艺

[发明专利]一种含膳食纤维的天然酵母面包的制备方法-CN202210215676.7在审
发明人：吴斌;余灵恩;谷中伟;朱立科 -专利权人：浙江一鸣食品股份有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：一种含膳食纤维的天然酵母面包的制备方法，先将面粉、鲁邦种和果干液种混合发酵，得到天然酵母面种；再将面粉、天然酵母面种、糖和水等混合，得到天然酵母种面面团；然后将天然酵母种面面团、面粉、盐、鲜酵母、水和含膳食纤维的物料原料混合，得到天然酵母主面面团，最后经过成型、醒发和烘烤等工艺得到含膳食纤维的天然酵母面包。
一种膳食纤维天然酵母面包制备方法

[发明专利]一种红枣果酱味夹心面包的制备方法-CN201710793775.2在审
发明人：张永霞 -专利权人：张永霞
申请日： 2017-09-06 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种红枣果酱味夹心面包的制备方法，其特征在于，将糖心枣洗净，在热蒸汽下软化，去皮去核，加水，捣碎打浆，加热熬制，加白砂糖、柠檬酸得到红枣果酱；先将原料混合搅拌醒发得到种面，与其他原料混合搅拌发酵，将发酵好的主面分割成多块，搓圆，在醒发室中松弛，擀压，均匀涂上红枣果酱，擀卷成长条形；将成型好的面团装入吐司模具中，在醒发室中醒发，面团发至模具的7‑8分满；将模具盖上盖子，移入电烤炉中烤，取出冷却，脱模，包装。
一种红枣果酱夹心面包制备方法

[发明专利]一种酵母蔓越莓紫麦面包的制作方法-CN201710803337.X在审
发明人：吴存全;雷长霖 -专利权人：黄石市达美滋生物科技有限公司
申请日： 2017-09-08 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种酵母蔓越莓紫麦面包的制作方法，包括以下步骤S1制作蔓越莓酵母纯液；S2制作液种面团；S3制作主面团按重量配比，提供面包粉70份，紫麦粉10份，燕麦熟粉7份，超软面包改良剂0.5份，砂糖12份，所述蔓越莓酵母纯液10份，盐1.5份，搅拌均匀后加入牛奶40份和发酵完成的所述液种面团，加入无盐大黄油6份，搅拌至充分扩展，再加入蔓越莓干20份拌匀；S4分割面团，松弛20分钟；S5成型；S6醒发；
一种酵母蔓越莓紫麦面包制作方法

[发明专利]冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的半自动化工业生产工艺-CN201710343724.X有效
发明人：王振杰 -专利权人：东莞市绰士食品有限公司
申请日： 2017-05-16 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A21D10/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的半自动化工业生产工艺，包括主面团制作步骤、面带制作步骤、包油步骤、第一次折叠分层步骤、切断步骤、第二次折叠分层步骤、冷冻步骤、成型步骤、松驰步骤、急速冷冻步骤本发明的工艺适合面团生产工厂使用，是一种半自动化的生产工艺，工艺简单易行，减少大量繁琐的工艺步骤和等待时间，生产过程容易控制，生产成本较低；从冻库取出的冷冻状态的多层冷冻面团能够直接放入烤炉烘烤，在进行烘烤前无需分级解冻和等待发酵
冷冻状态直接烘烤多层面团半自动化工业生产工艺

[发明专利]一种高钙苏打饼干及其制备方法-CN201210477371.X无效
发明人：刘泽霖 -专利权人：刘泽霖
申请日： 2012-11-22 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：其制备方法包括种子面团调制及发酵、配制高钙添加剂、主面团调制及发酵、辊轧、成型、烘烤、冷却步骤。
一种苏打饼干及其制备方法

[发明专利]一种添加低聚果糖的原味吐司面包及其制备方法-CN201911350592.9在审
发明人：刘茜琼;干昭波;刘伟;邵先豹;于霞;杨晓梅 -专利权人：山东百龙创园生物科技股份有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：所述原味吐司面包的原料包括主面、烫种面、和中种面，所述主面的主要原料为面包专用高筋粉，所述原味吐司面包的原料质量百分比如下：以主面的面包专用高筋粉为基数，烫种面为20‑40％，中种面为80‑120％。本发明中原味吐司面包的制备方法将中种法和烫种法相结合，采用二次发酵的方式，经过原料搅拌、面团成型、松弛、整型、一次发酵、排气、整形、二次发酵、装模、焙烤、冷却等步骤制作完成，缩短发酵时间的同时，使面包松软
一种添加果糖吐司面包及其制备方法

[发明专利]一种食用菌夹馅面包及其制作方法-CN201610657014.X在审
发明人：孙月娥;王卫东;王子燕 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开一种食用菌夹馅面包及其制作方法，制作馅料；制作种子面团并发酵；制作主面团并延续发酵；排气、分割、滚圆；松弛；包馅、整形：在经过中间松弛的面团内包入馅料，滚圆；入盘、最后醒发烘烤；冷却；与现有技术相比本发明添加食用菌粉
一种食用菌夹馅面包及其制作方法

[发明专利]一种低GI高膳食纤维全麦面包的制作方法-CN201910392995.3在审
发明人：肖志刚;刘璐;杨庆余;王丽爽;段玉敏;罗志刚;崔晓彤;陶莉伟 -专利权人：沈阳师范大学
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：全麦面包的制作主要分为预调制面团、种子面团和主面团三个阶段。相比于传统制全麦面包，利用该技术生产的全麦面包GI值降低了22.3％、比容增加了48％。
全麦面包小麦麸皮稳定化高膳食纤维均一制作预处理储藏稳定性面包专用粉总膳食纤维超微粉碎挤压膨化技术生产减肥人群硬度降低种子面团面团纹理复合酶高筋粉全麦粉主面团比容复配调制血糖食用改良

[发明专利]一种净素列巴的制作方法-CN202010582529.4在审
发明人：丁岚 -专利权人：丁岚
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：包括：准备种面水、面种a初发酵、制备面种b、主面团调配；本发明列巴不会引起龋齿，保湿好，口感优良，有长效的保质期。本发明制作出来的列巴弹性好，口感适宜，具有苹果清香，食之开胃，具有很好的市场前景。
一种净素列巴制作方法

[外观设计]主面板-CN202030397674.6有效
发明人：徐朝明 -专利权人：杭州宝洋科技有限公司
申请日： 2020-07-21 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： 13-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：主面板。2.本外观设计产品的用途：用于发电机面板。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
主面

[外观设计]主面板（Ⅱ）-CN202030749799.0有效
发明人：徐朝明 -专利权人：杭州宝洋科技有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： 13-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：主面板（Ⅱ）。2.本外观设计产品的用途：用于发电机面板。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.指定设计1为基本设计。
主面

[外观设计]主面板（Ⅲ）-CN202030750125.2有效
发明人：徐朝明 -专利权人：杭州宝洋科技有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： 13-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：主面板（Ⅲ）。2.本外观设计产品的用途：用于发电机面板。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.指定设计1为基本设计。
主面

[外观设计]主面板（Ⅳ）-CN202030750123.3有效
发明人：徐朝明 -专利权人：杭州宝洋科技有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： 13-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：主面板（Ⅳ）。2.本外观设计产品的用途：用于发电机面板。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.指定设计1为基本设计。
主面

[外观设计]主面板（Ⅰ）-CN202030750133.7有效
发明人：徐朝明 -专利权人：杭州宝洋科技有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： 13-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：主面板（Ⅰ）。2.本外观设计产品的用途：用于发电机面板。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.指定设计1为基本设计。
主面

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