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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]食品可追溯体系和方法-CN201980092217.0在审
发明人： J·达克特;M·圣查伯尔;T·卡里翁 -专利权人：艾利丹尼森零售信息服务有限公司
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：该方法包括在收到食材后使用收货标签标记食材。该收货标签标识食材的储存位置并生成食材的可追溯性信息。如果不打算储存食材，则将食材转移到准备台上，并生成食材的独特食材信息。然后，可准备食材以供使用。在准备过程中，确认食材的保质期，生成序列号，并计算最后食用日期。如果将准备的食材提供给消费者，则生成包含可追溯性信息的标签，并重复利用或妥善处理非必要配料。
食品追溯体系方法

[发明专利]食材统计方法和食谱统计方法、冰箱、计算机可读存储介质-CN202010074062.2在审
发明人：李桂玺;孔令磊;陈金鑫;孙瑶;董欣 -专利权人：青岛海尔电冰箱有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2020-01-22 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种食材统计方法和食谱统计方法、冰箱、计算机可读存储介质，所述食材统计方法包括：记录存入冰箱的食材；每隔时间段T在当前阶段的时间点D统计并获取上一阶段的所有食材的食材消耗量；按照消耗数量由多自少对食材进行排序；判断消耗数量最多的N个常用食材；生成常用食材列表。从而，在本发明中，每隔时间段T就统计上一阶段的食材消耗量，并生成常用食材列表。从而用户可根据常用食材列表来判断家庭或用户的饮食结构，可使得饮食习惯、生活习惯等更为健康。
统计方法食谱冰箱计算机可读存储介质

[发明专利]一种食材识别方法、家电设备及食材识别系统-CN201811568182.7有效
发明人：朱泽春;刘磊;李宏峰;喻均文 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种食材识别方法、家电设备及食材识别系统，其中，食材识别方法包括：接收第一用户的食材识别请求，食材识别请求中包括第一用户的身份唯一标识；获取待识别食材图片，以及获取与第一用户的身份唯一标识匹配的第一用户食材子集；基于第一用户食材子集，根据待识别食材图片确定识别结果。本发明公开的食材识别方法、家电设备及食材识别系统，通过用户级的使用习惯来生成针对该用户的虚拟识别模型库，从而可以提升在该用户使用环境下的识别准确率。
一种识别方法家电设备系统

[发明专利]食材碎化装置及智能厨具-CN202011198942.7在审
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;聂健基;肖志鹏;郑佳鑫 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-31 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A47J19/04 文献下载
摘要：本发明提供一种食材碎化装置，包括用于容置食材的容置腔和用于碎化食材的碎化结构，所述容置腔中设有轴线朝向碎化结构的螺旋杆，所述螺旋杆设有环绕其轴线的螺旋推进叶片，所述螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化。螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化，但在此过程中，螺旋推进叶片不会移向碎化结构，因此，在食材被碎化结构碎化之后，用户不用调整螺旋推进叶片的位置也能再次放入食材进行碎化，使得碎化食材的制作操作简便。
食材碎化装智能厨具

[实用新型]食材碎化装置及智能厨具-CN202022485041.8有效
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;聂健基;肖志鹏;郑佳鑫 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-31 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A47J19/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种食材碎化装置及智能厨具，包括用于容置食材的容置腔和用于碎化食材的碎化结构，所述容置腔中设有轴线朝向碎化结构的螺旋杆，所述螺旋杆设有环绕其轴线的螺旋推进叶片，所述螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化。螺旋杆绕自身轴线旋转则其螺旋推进叶片把容置腔中的食材推向碎化结构，使得食材被碎化结构碎化，但在此过程中，螺旋推进叶片不会移向碎化结构，因此，在食材被碎化结构碎化之后，用户不用调整螺旋推进叶片的位置也能再次放入食材进行碎化，使得碎化食材的制作操作简便。
食材碎化装智能厨具

[发明专利]智能厨房系统-CN201910143090.2有效
发明人：冷鹭浩 -专利权人：厦门新技术集成有限公司
申请日： 2019-02-26 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本发明提供一种智能厨房系统，其包括食材舱、存取分系统、备菜分系统、烹饪分系统、和用于在各分系统之间运送食材舱的运送机构等。本发明的食材舱在从食材进入智能厨房系统到食材离开智能厨房系统的整个食物制作过程中容纳和传递食材。
智能厨房系统

[发明专利]食材的烹饪控制方法、图像处理方法、装置及烹饪设备-CN202010049562.0有效
发明人：宋德超;陈翀;陈勇;李雨铭;郑威;林进华 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司;珠海联云科技有限公司
申请日： 2020-01-16 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及食材的烹饪控制方法、图像处理方法、装置及烹饪设备，该方法包括：获取第一待检测图像，所述第一待检测图像中包括至少一种食材；分析所述第一待检测图像确定所述食材对应的第一烹饪状态；根据所述第一烹饪状态执行相应的烹饪操作该技术方案通过对烹饪设备中的食材以及食材状态进行识别，得出食材当前的烹饪状态，进而确定烹饪设备的烹饪参数，以此不需要劳烦用户在烹饪过程中一直关注食材的烹饪状态。同时也保证了食材的营养，提升了用户的满意度。
烹饪控制方法图像处理装置设备

[发明专利]一种智能烹饪系统-CN201610809597.3有效
发明人：朱泽春;魏乃科;刘新娟;蒋坤君 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2016-09-08 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能烹饪系统，包括灶具、炊具、电控模块和称重模块，所述称重模块用于称量食材重量；所述电控模块用于根据预设食谱中的食材种类以及与食材种类对应的食材烹饪温度范围，控制所述灶具在所述烹饪流程的不同阶段的火力大小；所述电控模块还用于根据预设食谱中的食材种类以及与食材重量对应的食材烹饪时间区间，控制所述灶具在所述烹饪流程的不同阶段的火力持续时间；其中，所述预设食谱包括食材种类和烹饪流程。本发明将传统食谱制作成函数化烹饪流程食谱，可以针对食谱中不同的食材以及食材的重量，控制灶具的相应火力以及火力的持续时间，以满足食谱中食材的烹饪温度和烹饪时间范围要求，从而得到符合用户目标的烹饪效果。
一种智能烹饪系统

[发明专利]食材信息的确定方法和装置、存储介质及电子装置-CN202210289652.6在审
发明人：刘彦甲 -专利权人：青岛海尔科技有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本申请公开了一种食材信息的确定方法和装置、存储介质及电子装置，涉及智慧家庭技术领域，方法包括：在3D单点摄像头检测到冰箱抽屉被打开的情况下，启动深度摄像头，以通过深度摄像头对冰箱抽屉内的食材进行拍照；获取深度摄像头所采集到的食材的第一图像和食材对应的第一深度信息；根据第一深度信息确定食材的存取状态和食材的位置信息，以及对第一图像进行识别，以确定第一图像中的食材的食材种类；在根据位置信息再次确认食材位于冰箱抽屉内的情况下，根据食材的存取状态和食材种类调整食材信息，其中，食材信息为冰箱抽屉存储的食材的信息，采用上述技术方案，解决了无法对冰箱抽屉进行食材识别的问题。
信息确定方法装置存储介质电子

[发明专利]食材杀菌方法以及食品-CN201510100436.2在审
发明人：安田茂;阎启林 -专利权人：日清食品控股株式会社
申请日： 2015-03-06 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L3/3454 文献下载
摘要：本发明涉及食材杀菌方法以及食品，其课题在于，在食材杀菌工序中，能够在不停止整体工序的情况下更换杀菌液。收纳有食材搬运用桶(100)的杀菌用箱(110)在食材杀菌搬送路(3)内搬运并由排出部排出。之后，使食材搬运用桶(100)与所收纳的食材一并向食材清洗搬运路(4)移动，杀菌用箱(110)向箱搬运路(2)移动。食材搬运用桶(100)一边在水洗槽内被清洗一边搬运至食材清洗搬运路(4)的排出部，在食材排出部(6)排出杀菌后的食材，移至下一工序，空的食材搬运用桶(100)再次移动至食材投入部(5)。另一方面，杀菌用箱(110)在箱搬运路(2)内搬运并由排出部排出，再次移动至食材杀菌搬送路(3)的导入部(33)。
杀菌方法以及食品

[发明专利]自动化厨房系统及自动化烹饪方法-CN201610416550.0在审
发明人：刘西征 -专利权人：长沙喵厨智能科技有限公司
申请日： 2016-06-14 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：所述化厨房系统包括食材分类模块、食材存储模块、食材提取模块、食材烹饪模块及数据库操控模块，所述数据库操控模块包括食材数据库、烹饪数据库及中央处理器，所述食材数据库通过所述中央处理器分别与所述食材分类模块、食材存储模块、食材提取模块数据信号连接；本发明还提供了一种自动化烹饪方法。本发明的自动化厨房系统及自动化烹饪方法的中央处理区读取数据库中的信息，并依次控制食材分类模块、食材存储模块、食材烹饪模块工作并通过食材提取模块的操作，做到食材的标准化、烹饪功能标准化，烹饪无人化；节省了人力的同时
自动化厨房系统烹饪方法

[发明专利]一种基于食材缺失度的菜谱推荐方法-CN201710623501.9在审
发明人：邓晨晨;茅忠群;诸永定;陈斌德 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2017-07-27 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于食材缺失度的菜谱推荐方法，该菜谱推荐方法包括，获取现有食材以及对应现有食材的食材新鲜度，并将现有食材及对应的食材新鲜度数据发送给服务器处理，服务器筛选得到各推荐菜谱的食材缺失度和食材缺失度指数，并令缺少预设种类数目以及缺少预设种类数目以上食材时的菜谱不予展示，服务器还获取各推荐菜谱中的食材新鲜度、食材健康度以及用户烹饪爱好指数，进而得到基于各菜谱的食材缺失度指数、食材新鲜度、食材健康度及用户烹饪爱好指数得到表征各推荐菜谱的优先级列表
食材菜谱预设烹饪服务器服务器处理爱好数据发喜好健康筛选展示

[发明专利]食材容器和食材容器装食材用的加热装置-CN201580009199.7有效
发明人：片冈章;涩谷昌树 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2015-02-23 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23L3/365 文献下载
摘要：食材容器装食材用的加热装置具有：食材容器(1)，其收纳食材(2a、2b)；烹调容器(8)，其收纳食材容器(1)；以及蒸汽产生装置(14)，其向烹调容器(8)内供给蒸汽。食材容器(1)具有：开口孔(4a、4b、4c)，其将内侧空间与外侧空间连通；和设置于食材容器(1)的内壁和食材(2a、2b)之间以及食材(2a、2b)之间的食材周围空间(6a、6b、6c、6d)中的至少一方通过开口孔(4a、4b、4c)将食材周围空间(6a、6b、6c、6d)与外侧空间连通，并向烹调容器(8)内供给蒸汽以进行蒸汽加热。由此，可提供一种能够对装入烹调容器(8)的食材进行蒸汽加热的食材容器装食材用的加热装置。
容器装食材用加热装置

[发明专利]全自动食材售卖机-CN202011491480.8有效
发明人：何帅成;陈雨欣;叶卫展;陈广胜;陆毅华 -专利权人：广州市华锐博特科技有限公司
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： B65B1/32 文献下载
摘要：本发明涉及食材售卖机的技术领域，公开了全自动食材售卖机，包括存料机构、称重机构、打包机构、驱动机构及出料盘，存料机构用于存储食材，称重机构用于称量食材，打包机构用于打包食材，出料盘用于放置打包完毕的食材，驱动机构用于驱动称重机构移动；售卖时，称重机构移动至存料机构的下方且存料机构将食材转移至称重机构，称重机构称量食材后通过打包机构将食材打包，打包完毕后转移至出料盘。售卖时，称重机构移动至存料机构的下方，存料机构中的食材转移至称重机构，称重机构对落入的食材进行称量，打包机构将食材打包且转移至出料盘供顾客拿取；自动化无人售卖，顾客可以按需求自主选择购买食材，更加高效和便捷满足顾客的食材购买需求
全自动售卖

[实用新型]投料组件及包含其的投料锅盖-CN202223123799.2有效
发明人：邱君武 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种投料组件及包含其的投料锅盖，投料组件用于将食材投掷入锅中，投料组件包括有支撑板，支撑板的表面沿着食材的投掷方向上呈上拱形，且支撑板的表面还设置有凹槽，凹槽沿着食材的投掷方向延伸至所食材在支撑板投掷的末端投料组件沿着食材的落入锅中的方向上呈上拱形，便于食材在投掷至锅中的过程，对支撑板的压力逐渐变小，进而受到的滑动摩擦力越来越小，食材的投掷速度越来越大，食材可以速快速投掷至锅中，支撑板上还设有凹槽，凹槽沿着食材的投掷方向延伸至所食材在支撑板投掷的末端，食材可以沿着凹槽的方向进入锅中，凹槽给食材的投掷方向提供了轨道，防止食材在进料口处阻塞，解决了食材在投掷中不顺畅、阻塞的问题。
投料组件包含锅盖

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