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- [发明专利]无果糖不老莓酒及其制造方法-CN201010209448.6有效
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裴光泰
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裴光泰
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2010-06-25
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2010-10-20
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C12G3/02
- 本发明公开了一种无果糖不老莓酒及其制造方法，制造包括如下步骤：(1)取新鲜的不老莓去除果柄、洗净后得不老莓果粒；(2)对不老莓果粒进行脱水取汁，使不老莓果汁的糖度达到21Brix～40Brix，最好为24Brix～25Brix；(3)对不老莓果汁进行发酵；向不老莓果汁中加入粥形态的酵母，投入体积比为不老莓果汁∶酵母＝1000∶2；然后将不老莓果汁放置在温度为28℃～32℃的环境下发酵14～20日；(4)发酵结束得到不老莓酒原液，向不老莓酒原液中加入抗酸剂，投加量为不老莓酒原液重量的0.02％～0.05％；(5)去除杂质、过滤、灌装后得到无果糖不老莓酒成品。本发明制造而成的无果糖不老莓酒颜色纯正，风味好，具有一定的酒精度，能减少宿醉，具有均匀的味道和香气。
- 果糖不老及其制造方法
- [发明专利]不老莓布丁及其制作方法-CN201010539740.4有效
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裴光泰
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扬州斯大锅炉有限公司
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2010-11-11
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2011-03-30
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A23L1/187
- 本发明公开了一种不老莓布丁及其制作方法，包括如下步骤：(1)取水400份，白糖150～200份，凝胶体14～16份，不老莓浓缩液120～140份，不老莓酒15～20份，不老莓香提取物0.1～0.5份；(2)将一半白糖放入400份水中加热到70℃，溶解后停止加热得到白糖溶液；(3)将另一半白糖和14～16份的凝胶体混合搅拌均匀，再添加120～140份不老莓浓缩液后搅拌均匀得到不老莓混合物；(4)将白糖溶液倒入不老莓混合物中搅拌均匀，冷却到常温后，添加15～20份不老莓酒搅拌均匀；再添加0.1～0.5份不老莓香提取物搅拌均匀，得到不老莓布丁原浆；(5)将不老莓布丁原浆装入容器后硬化得到不老莓布丁成品。制作而成的不老莓布丁营养丰富，口感好，可增强人体免疫力。
- 不老布丁及其制作方法
- [发明专利]不老莓啤酒的制作方法-CN201010539738.7有效
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裴光泰
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扬州斯大锅炉有限公司
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2010-11-11
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2011-02-16
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C12C12/00
- 本发明公开了一种不老莓啤酒的制作方法，先将不老莓果实榨汁；剩余的不老莓果皮和种子干燥后粉碎成不老莓粉末；将麦芽用糖化酵素糖化0.5～3小时，得到糖化液；将不老莓粉末加入糖化液中制造啤酒汁；接着将啤酒汁沉淀；再用酵母进行发酵，得到发酵液；然后将发酵液熟成得到啤酒熟成液，在啤酒汁加工成啤酒熟成液的过程中加入不老莓果汁。该方法制造而成的啤酒，在保留了啤酒原本的清爽感及酒精度的基础上，富含不老莓的营养成分，使啤酒具有不老莓的保健作用及不老莓特有的香味，不老莓果实的所有成分得以完全利用，避免浪费，无废弃物产生。
- 不老啤酒制作方法
- [发明专利]川芎不老莓丸及其制作方法-CN201010539725.X有效
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裴光泰
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扬州斯大锅炉有限公司
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2010-11-11
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2011-04-27
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A23L1/29
- 本发明公开了一种川芎不老莓丸及其制作方法，制作包括如下步骤：(1)将不老莓果实在80～150℃下干燥3～5小时提取不老莓膏体；(2)将川芎和红景天按照1∶1的重量比混合，在80～150℃下加热2～3小时，提取有效成分；(3)向川芎、红景天提取物中加入麦芽糖，在100～130℃下加热成为膏体后继续加热1～2小时，获得膏体提取物；(4)将不老莓膏体、川芎和红景天膏体提取物、糯米粉按照1∶(0.22～0.36)∶(0.02～0.07)的重量比搅拌得到不老莓膏体混合物，在模具中制成川芎不老莓丸半成品；(5)将川芎不老莓丸半成品在60～70℃下干燥1～3小时后，得到固态川芎不老莓丸，再抛光包衣得到川芎不老莓丸成品该川芎不老莓丸疗效显著，便于携带服用。
- 川芎不老及其制作方法
- [发明专利]当归不老莓丸及其制作方法-CN201010539723.0有效
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裴光泰
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扬州斯大锅炉有限公司
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2010-11-11
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2011-03-30
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A23L1/09
- 本发明公开了一种当归不老莓丸及其制作方法，制作包括如下步骤：(1)将不老莓果实在80～150℃下干燥3～5小时提取不老莓膏体；(2)将当归和红景天按照1∶1的重量比混合，在80～150℃下加热2～3小时，提取有效成分；(3)向当归、红景天提取物中加入麦芽糖，在100～130℃下加热成为膏体后继续加热1～2小时，获得膏体提取物；(4)将不老莓膏体、当归和红景天膏体提取物、糯米粉按照1∶(0.22～0.36)∶(0.02～0.07)的重量比搅拌得到不老莓膏体混合物，在模具中制成当归不老莓丸半成品；(5)将当归不老莓丸半成品在60～70℃下干燥1～3小时后，得到固态当归不老莓丸，再抛光包衣得到当归不老莓丸成品该当归不老莓丸疗效显著，便于携带服用。
- 当归不老及其制作方法
- [发明专利]一种不老莓含片及其制造方法-CN201911144755.8在审
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张子昭
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江苏花青果物联科技开发股份有限公司
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2019-11-21
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2020-02-25
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A23L19/00
- 本发明公布了不老莓技术领域的一种不老莓含片及其制造方法，所述不老莓含片包括以下主要成分组成：不老莓58％、木糖醇12％、雪菊花3％、黑绿豆8％、枸杞7％、黄精5％、罗汉果4％、柠檬酸3％；不仅解决了不老莓储存和运输的问题，延长了保质期，在保留不老莓中大部分营养成分的同时还添加多种天然健康食材使得制成的含片营养更加丰富均衡，在添加了雪菊花、黑绿豆、枸杞、黄精、罗汉果，使含片到达消炎、排毒、延缓衰老、软化血管的作用，同时增加了木糖醇与柠檬酸改善含片的味道，使其更加符合大众的口味，而且将不老莓制成含片，显著提高了不老莓的利用率，从而同时也促进了生产。
- 一种不老含片及其制造方法
- [发明专利]不老莓果冻及其制作方法-CN201010539737.2无效
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裴光泰
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扬州斯大锅炉有限公司
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2010-11-11
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2011-03-30
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A23L1/068
- 本发明公开了一种不老莓果冻及其制作方法，依次包括如下步骤：(1)将琼脂在水中浸泡24小时；(2)将浸泡后的琼脂与水一起加热至90℃～100℃，使琼脂完全溶解；(3)将琼脂溶液冷却至80℃～85℃并维持，向琼脂溶液中加入白糖类和糖稀后混合均匀得到琼脂糖液；(4)向琼脂糖液中加入不老莓浓缩液混合均匀，加热到100℃～105℃，得到不老莓混合糖液；(5)将不老莓混合糖液倒入小的果冻盘中在常温下冷却，直至固定成凝胶状的不老莓果冻本发明的不老莓果冻可以让消费者在能够吸收到不老莓的药理成分的同时，没有不老莓原有的酸味，保留了果冻的味道和香气来吸引消费者，具有果冻本身的美味感，无论男女老少，特别是可以作为小孩的零食。
- 不老果冻及其制作方法
- [发明专利]不老莓脱水粉末、其制造方法及含有此粉末的面粉-CN201010126456.4有效
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裴光泰
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裴光泰
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2010-03-18
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2010-07-21
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A23L1/212
- 本发明公开了一种不老莓脱水粉末的制造方法，包括如下步骤：(1)将不老莓鲜果在-20℃～-40℃下急速冷冻；(2)在-10℃～-5℃下粉碎；(3)添加食用枸橼酸把pH值调为1.0～3.4；(4)加入50％～95％的食用酒精，在20kHz～30kHz的超声波里提取；(5)过滤，在氮气气流下浓缩，取得不老莓浓缩液；(6)加入环糊精，在-20℃～-40℃下急速冻结；(7)将冻结的不老莓浓缩液放入有远红外照射的冻结脱水器中，在-50℃下冻结脱水；(8)脱水物的水分达到5％以下后，粉碎取得大小为40μm～350μm的不老莓脱水粉末。本发明还公开了由以上方法制造的不老莓脱水粉末及含有该粉末的面粉。本发明制造而成的不老莓脱水粉末颜色鲜明，含花青素成分高，生产周期短，卫生性、加工性、保存性好。
- 不老脱水粉末制造方法含有面粉
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