专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]种碱性耐高温魔芋甘聚糖降解酶及其制备方法-CN202310748108.8在审
  • 孙楠;张宝善;张薇;张钰瑶;赵育;姚苏贺;宋金枝 - 陕西师范大学
  • 2023-06-25 - 2023-08-22 - C12N9/46
  • 本发明公开了种碱性耐高温魔芋甘聚糖降解酶及其制备方法,属于甘聚糖降解技术领域。本发明从已被微生物水解为液体的魔芋豆腐中分离提取到降解甘聚糖的嗜碱芽孢杆菌,经扩大培养、收集、破碎、干燥后制得甘聚糖降解酶。本发明甘聚糖降解酶对魔芋甘聚糖的水解效果显著,在65℃保温4h时仍具有80%以上活力,降解产物为2~14个分子的寡糖,具有维护肠道健康、调节血糖和胆固醇水平等功能;其高温降解便于降低魔芋粘度,同时去除生物碱等有害物质,对于发挥魔芋的功能作用,增加人体次性对魔芋的食用量、脱除魔芋异味都具有践意义,有望开发出高效快速的甘聚糖水解酶食品添加剂,为魔芋产业的开发和利用做出更大的贡献。
  • 一种碱性耐高温魔芋聚糖降解及其制备方法

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