[实用新型]麦芽焙炒炉无效
| 申请号： | 97233616.8 | 申请日： | 1997-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN2307792Y | 公开（公告）日： | 1999-02-17 |
| 发明（设计）人： | 林瑞兴 | 申请（专利权）人： | 莱州市啤酒设备厂 |
| 主分类号： | C12C1/18 | 分类号： | C12C1/18 |
| 代理公司： | 山东省专利事务所 | 代理人： | 吴伟 |
| 地址： | 261400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 麦芽焙炒炉,焙炒滚筒4内有螺旋导料板22,该筒4外周边有导烟罩6与燃烧室14相通,燃烧室14有固定在机架16上的燃烧机13,焙炒滚筒4两端有轴19,轴19上有装在机架16上的轴承20,电机11通过链条7与轴19相接,该炉可实现焙炒麦芽自动化,焙炒质量稳定,麦芽焙炒成本低,可大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 焙炒炉 | ||
【主权项】：
1、麦芽焙炒炉，其特征是：焙炒滚筒(4)内有螺旋导料板(22)，该筒(4)外周边有导烟罩(6)与燃烧室(14)相通，焙炒滚筒(4)在燃烧室(14)上部，燃烧室(14)有固定在机架(16)上的燃烧机(13)，焙炒滚筒(4)两端有轴(19)，轴(19)上有装在机架(16)上的轴承(20)，焙炒滚筒(4)内有热电偶(2)和喷水管(1)，有排气管(3)与该筒(4)相通，机架(16)上有加料漏斗(5)，焙炒滚筒(4)上有导料罩(18)和出料口盖(17)，电机(11)依次连接离合器(10)和减速机(8)，减速机(8)通过链条(7)与轴(19)连接，导料罩(18)上有料口盖(23)。
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- 2018-09-18 - 2019-05-31 - C12C1/18
- 本实用新型涉及啤酒生产技术领域，具体涉及一种麦芽焙炒炉摊凉机；本实用新型提供了一种麦芽焙炒炉摊凉机，采用架体式设计，摊凉板采用抽拉式，方便取放料；在摊凉板上方设置有由往复丝杆带动的均料板，对摊凉板上的麦芽进行翻动，辅助散热；在摊凉板底部设置有基于锥齿轮传动带动的叶片，对摊凉板进行强制对流换热，加热麦芽的摊凉速度；并且往复丝杆和主动锥齿轮所在轴均由同一电机驱动，结构紧凑，方便控制。
- 特种麦芽智能压力式烘焙排气装置-201711119941.7
- 王晨;李发明;张安和;王万左;谈京;焦正康;郭家钢;王琪 - 扬州显业集团有限公司
- 2017-11-14 - 2019-05-21 - C12C1/18
- 本发明涉及一种特种麦芽智能压力式烘焙排气装置。包括设置在加热炉内的转鼓，转鼓上连接有和转鼓形成连通的暂存罐，暂存罐和转鼓连通：其连通结构包括处于转鼓外侧的和暂存罐连通的管道，以及设置在管道路径上的阀门，管道和所述螺纹轴连接并连通，管道路径上还设置有引风机，上述也组成第一路排气系统；还存在第二路排气系统：包括设置在转鼓内的网孔状排烟管A，网孔状排烟管A和螺纹轴形成连通，螺纹轴上设置有密封阀，并在密封阀上连接有固定烟道，固定烟道和外界连通。本发明排气装置结构合理，使用过程中能根据实际情况合理选择排气路径，确保烘焙系统内部压力安全，极大提高了麦芽烘焙质量和安全性能。
- 一种精酿啤酒用麦芽焙炒转鼓及麦芽焙炒炉-201721779165.9
- 孙英杰 - 孙英杰
- 2017-12-19 - 2019-02-01 - C12C1/18
- 本实用新型提供一种精酿啤酒用麦芽焙炒转鼓及麦芽焙炒炉，针对麦芽焙炒转鼓：焙炒转鼓内壁面处设有搅拌片，搅拌片分长叶片和短叶片，长叶片与短叶片旋向相反、并呈相间分布；长叶片贯穿焙炒转鼓长度设置，短叶片位于焙炒转鼓内壁中部，其根部与焙炒转鼓内壁不完全相连。本专利通过对搅拌片结构优化，其一实现了焙炒转鼓内物料的均匀搅拌，其二确保了完全进出料。针对麦芽焙炒炉：在焙炒转鼓远离料门的一端设有筛板，筛板上开设筛孔，筛板的前端外连转向管段，热交换器新风出口通过转向管段、筛板与焙炒转鼓相通。本专利的以上改进，使热交换后的新风经转向管段换向后进入焙炒转鼓内，穿过物料层，起到加热和翻动物料、保持物料相对湿度的目的。
- 一种精酿啤酒用麦芽焙炒炉-201721779194.5
- 孙英杰 - 孙英杰
- 2017-12-19 - 2019-02-01 - C12C1/18
- 本实用新型提供一种精酿啤酒用麦芽焙炒炉，属于精酿啤酒原料加工领域。麦芽焙炒炉结构包括：焙炒转鼓，焙炒转鼓一端的料门处设有料仓，焙炒转鼓经水平设置的转轴与外部驱动组件连接。焙炒转鼓外侧设置封闭的热风腔室，其一，依靠热风腔室中的热风间接加热焙炒转鼓内的物料，尤其适用于燃烧炉直接加热方式无法满足特定工艺需要的情况，也便于温度控制。其二，焙炒转鼓远离料门的一端还设计有筛板，筛板上开设筛孔，热风腔室内、筛板的前端连有转向管段，热风腔室通过转向管段、筛板与焙炒转鼓相通，热风经转向管段换向后，经筛板进入焙炒转鼓内，穿过物料层，起到加热和翻动物料的目的、保持物料相对湿度的目的。
- 醇酯协调型全麦皮尔森啤酒麦芽配方、所得啤酒及其制备方法-201811204917.8
- 尹花;董建军;常宗明;邢磊;钱中华;黄树丽;胡孝丛;刘晓琳;闫鹏;陈华磊 - 青岛啤酒股份有限公司
- 2018-10-16 - 2019-01-11 - C12C1/18
- 本发明提出一种醇酯协调型全麦皮尔森啤酒麦芽配方、所得啤酒及其制备方法，属于啤酒技术领域，能够解决目前全麦皮尔森啤酒高级醇含量高、醇酯风味不协调、可饮性不强的现状。该醇酯协调型全麦皮尔森啤酒麦芽配方中所选麦芽采用皮尔森麦芽搭配浅色焦香麦芽，所选酒花的合葎草酮占比≤30％，其中，皮尔森麦芽α‑N含量120‑140mg/100g,糖化力250‑300WK，色度2.5‑4.5EBC，麦芽极限发酵度67％‑69％；浅色焦香麦芽色度20‑30EBC，DMHF含量0.5‑1.0mg/L；由所述配方制备得到的啤酒原麦汁浓度10.5‑11.5°P、原麦汁α‑N含量小于180mg/L、苦味质20‑30EBC、高级醇小于80mg/L及醇酯比5‑7。本发明所提供的啤酒配方能够应用于醇酯协调型全麦皮尔森啤酒的生产中。
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