[发明专利]保健营养肉食系列制品及加工方法无效
| 申请号： | 94107381.5 | 申请日： | 1994-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN1107671A | 公开（公告）日： | 1995-09-06 |
| 发明（设计）人： | 王忠民 | 申请（专利权）人： | 王忠民 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A61K35/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233651 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由中草药腌制的保健营养肉食系列制品及加工方法，其特征是由食用肉类和中草药组成。食用肉为牛肉、驴肉、牛鞭、全鸽或全鳖。中草药为大茴、小茴、肉苁蓉、西洋参、当参、黄芪、构杞、葛根、干姜、五味子、千里光、金樱子、山茱萸等碾碎混合而成。中草药粉末撤抹在食用肉上面，腌制10个小时以上，然后蒸煮、烘干、高温消毒、真空包装等制成适合各层次消费者需要的保健营养肉食系列制品。由于本发明完全采用天然物质，无化学添加剂，因而无毒，无副作用，风味独特，具有保健、营养、强身之功能。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 营养 肉食 系列 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种由中草药腌制的保健营养肉食系列制品，其特征在于由食用肉类和中草药组成，其配方为食用肉：中草药=100∶0.18～0.20。食用肉为牛肉、驴肉、牛鞭、全鸽或全鳖。中草药组成范围如下：大茴6-7%、小茴6-7%、肉苁蓉6-7%、西洋参6-7%、当参6-7%、黄芪6-7%、葛根6-7%、干姜6-7%、枸杞6-7%、五味子6-7%、千里光6-7%、列当6-7%、山楂6-7%、金樱子6-7%及山茱萸6-7%。加入调味品蜂蜜及食盐，加入量各占中草药重量的6-7%。
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