[发明专利]白酒降度去浊催陈方法无效
| 申请号： | 92114539.X | 申请日： | 1992-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN1072953A | 公开（公告）日： | 1993-06-09 |
| 发明（设计）人： | 冯倬臣 | 申请（专利权）人： | 冯倬臣 |
| 主分类号： | C12H1/06 | 分类号： | C12H1/06;C12H1/04;C12H1/22;C12G3/04 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 550022 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明是一种白酒降度去浊催陈方法，是先将基础酒通过第一去浊柱去浊、除杂味，初步催陈，再用优质白酒勾兑，通过第二去浊柱去浊、催陈。该方法具有设备投资少，产量大，不破坏原酒有益成分，能够对低档酒进行处理，可大大缩短陈酿时间等优点，而且对去浊剂的再生处理非常容易，可广泛用于各种酒厂、饮料厂等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 降度去浊催陈 方法 | ||
【主权项】：
1、一种白酒降度去浊催陈的方法，是先将基础酒进行稀释，通过第一去浊柱去浊、除杂味，初步催陈，再利用优质白酒勾兑，最后再把勾兑好的酒经过第二去浊柱去浊、催陈，其特征在于：基础酒为一般低档白酒，占成品酒的80%～90%，勾兑酒占成品酒的10～20%，酒通过去浊柱的流速为140毫升/分钟。
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- 本实用新型涉及一种具有自清洗功能的低温过滤系统，包括原液罐、冷热交换机构、中转罐、硅藻土过滤器、第一精滤器、沉淀罐、成品罐及废液罐。该过滤系统在硅藻土过滤器和精滤器之间增设有沉淀罐，沉淀罐能够将混入酒体中的部分硅藻土颗粒沉淀掉，使酒体中硅藻土含量明显下降，大大降低了精滤器的处理负担。而且，成品罐内的合格酒体还可以被反向输送回第一精滤器和第二精滤器内，实现对精滤器的反冲洗，达到了良好的清洗效果。此外，该过滤系统的精滤器还配设有反向进气装置，反向进气装置用于在精滤器反冲洗之前向精滤器内反向导入气流，通入的气流能够疏通滤孔，松动位于滤孔内的硅藻土颗粒或脂类物质，降低反清洗过程的阻力。
- 一种出酒率高的酒坛-201921148211.4
- 赵明珠 - 宜宾金竹酒业有限公司
- 2019-07-19 - 2020-07-31 - C12H1/065
- 本实用新型公开了一种出酒率高的酒坛，包括坛体，所述坛体的底部设置有出液口，所述坛体的内腔设置有酒糟室，所述酒糟室的侧壁设置有过滤孔，所述酒糟室的顶部通过连杆连接有支撑环，所述支撑环的外圈滑动连接有L型卡杆，所述L型卡杆贯穿坛体的顶部设置，且所述L型卡杆的顶部通过顶板安装有自动伸缩杆，所述坛体的上端中部安装有电机，所述电机的转轴贯穿坛体的顶部设置，所述转轴的另一端设置有插块，所述酒糟室的顶部固定连接有连接块，所述连接块的顶部开设有与插块相匹配的插槽；本实用新型结构简单，方便实用，通过设置酒糟室并利用离心力将酒糟内的酒液排出，减少酒糟内酒液的残留，提高酒糟的出酒率。
- 一种用于发酵罐的澄清装置-201921714555.7
- 刘利 - 临沧云州集食品有限公司
- 2019-10-14 - 2020-07-24 - C12H1/06
- 本实用新型公开了一种用于发酵罐的澄清装置，包括发酵机构、用于果酒过滤的过滤机构、控制器，所述过滤机构上方设置有所述发酵机构，所述发酵机构前方设置有所述控制器，还包括用于果酒杂质沉降澄清的沉降机构，所述沉降机构包括超声波发生器、支撑架、沉降管，所述沉降管上端连接所述发酵机构，所述沉降管下端连接所述过滤机构，所述支撑架通过焊接连接在所述沉降管内侧，所述超声波发生器嵌套在所述支撑架顶部。本实用新型利用超声波来加快果酒内悬浮物的沉降，加快果酒的沉降速度提高生产效率，利用压力差将果酒从高压过滤布中进行过滤，提高果酒的清澈度和过滤效率。
- 配制酒高效冷却系统-201811419490.3
- 颜复华;颜雄 - 湖北仁仁生物科技有限公司
- 2018-11-26 - 2020-06-02 - C12H1/06
- 本发明涉及配制酒高效冷却系统。配制酒高效冷却系统，包括待处理酒罐，所述待处理酒罐依次通过管道与第一过滤系统、电机、冷却池、第二过滤系统、成品罐连通，所述管道位于冷却池内部呈蛇形的冷却池管道，所述冷却池通过冷却液进入管、冷却液流出管与压缩制冷机连通。本发明改变冷却池内的冷却方式，将配制酒在冷却池内部设为蛇形管道，而冷却液的管道改为冷却液进入管，冷却液流出管两根直管，延长了配制酒的散热路径，扩大热交换面积，另外，蛇形管道可以埋在地上，可以保温，这样可以提高冷却的效率。
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