[发明专利]采用氢化淀粉水解物糖浆改善埃利坦稳定性无效
| 申请号： | 90101951.8 | 申请日： | 1990-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN1045909A | 公开（公告）日： | 1990-10-10 |
| 发明（设计）人： | 罗伯特·J·雅特卡;布鲁斯·E·福斯特 | 申请（专利权）人： | 箭牌糖类有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/30 | 分类号： | A23G3/30 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 孟八一,林玉贞 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 在含有增甜剂Alitame的食用组合物中，掺入有效量的氢化淀粉水解产物糖浆以及/或者从该组合物中除去甘油，以稳定Alitame，阻止其在储存期间产物分解，进而在85°F下储存八周后，原始Alitame的至少40％未降解为非甜性分解产物。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 氢化 淀粉 水解 糖浆 改善 埃利坦 稳定性 | ||
【主权项】：
1、一种含有增甜有效量埃利坦(Alitame)的可摄取产物中，其改进之处在于：通过加入有效量的含水氢化淀粉水解产物使所述Alitame增甜剂稳定，以对抗在85°F下储存八周期间产生的分解，与不含HSH的类似配方相比，埃利坦(Alitame)的稳定性至少提高20%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于箭牌糖类有限公司，未经箭牌糖类有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/90101951.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
