[发明专利]一种山珍酱的制作方法在审
| 申请号： | 202310256589.0 | 申请日： | 2023-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN116349865A | 公开（公告）日： | 2023-06-30 |
| 发明（设计）人： | 何金龙;蒲天燕;余招;黎亮 | 申请（专利权）人： | 四川味欣食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00;A23L33/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 广东创兴方舟知识产权代理事务所(普通合伙) 44732 | 代理人： | 李雪连 |
| 地址： | 628000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食用菌食品技术领域，且公开了一种山珍酱，包括以下重量份数配比的原料：榛蘑15份‑20份、平菇20份‑25份、牛肝菌40份‑60份、豆瓣2份‑3份、豆豉份1‑3份、植物油20份‑40份、蚝油8份‑12份、虾4份‑5份、杏鲍菇30份‑50份。该山珍酱的制作方法，通过合理调配香辛料的各组分配比，使其加入到食用菌原料中得到的山珍酱，口味鲜美，营养丰富，适合各类人群食用，以及黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀明目养胃等功效，松茸中含有丰富的蛋白质，氨基酸，能够补充身体所需要的，必需氨基酸，和微量元素的，还有多种营养物质，能够促进细胞的活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山珍 制作方法 | ||
【主权项】：
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