[发明专利]超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用

摘要

本发明公开了一种超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用。本发明利用超声辅助溶解没食子酸后加入壳聚糖，形成混合分散体系，再次采用超声辅助处理以上分散体系，获得没食子酸接枝于壳聚糖的共聚物，加入甘油作为增塑剂，最后通过浇铸法成型干燥获得负载不同含量没食子酸的壳聚糖基光响应抗菌材料。超声强度增强可以促进没食子酸与壳聚糖通过酰胺键结合，提高聚合物的交联程度，减少膜内小颗粒分子的聚集，使膜的内部结构更加平滑紧致。本发明采用超声辅助处理的方法，提高了天然多酚类光敏剂在壳聚糖表面修饰的反应效率，制备了一种新型的可再生环保抗菌新材料，在食品包装领域具有广泛应用前景。