[发明专利]一种荤泡菜制作料包及其制备方法和荤泡菜制作方法在审
| 申请号： | 202310052199.1 | 申请日： | 2023-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN116250623A | 公开（公告）日： | 2023-06-13 |
| 发明（设计）人： | 王强;刘彭强 | 申请（专利权）人： | 成都添益农业科学研究院（有限合伙） |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L13/75;A23L13/74;A23L17/00;A23L17/50;A23L17/40;A23B4/22 |
| 代理公司： | 成都欣圣知识产权代理有限公司 51292 | 代理人： | 易丹 |
| 地址： | 610065 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种荤泡菜制作料包及其制备方法和荤泡菜制作方法，该料包包括预处理料包、煮制料包、泡制料包和风味料包等；该荤泡菜制作方法包括：步骤S1、荤菜品，分切处理，洗净，加入预处理料包，浸泡；步骤S2、加入煮制料包进行煮制，煮好后自然冷却；步骤S3、加入泡制料包和风味料包混匀，加入处理后的荤菜品，翻拌均匀，‑10~4℃下泡制12~48h，即得成品。本申请的制作料包可用于家庭制作荤泡菜，无需额外添加调料，制作简化，易于控制和推广使用，制得的荤泡菜产品质量好，安全性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 制作 及其 制备 方法 制作方法 | ||
【主权项】：
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