[发明专利]一种超高压冷泡茶卤及其制备方法在审
| 申请号： | 202310007348.2 | 申请日： | 2023-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN115956613A | 公开（公告）日： | 2023-04-14 |
| 发明（设计）人： | 韩国庆;贾欣欣;朱海明;周雪;张诠 | 申请（专利权）人： | 天津蓟北雄关饮品有限公司;天津华泰森淼超高压装备工程技术有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/16;A23L3/015 |
| 代理公司： | 天津创智睿诚知识产权代理有限公司 12251 | 代理人： | 李薇 |
| 地址： | 300000 天津市蓟州区黄崖关长*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超高压冷泡茶卤及其制备方法，制备方法，包括以下步骤：步骤1，按照预定比例将茶叶与水装入包装物中，密封；步骤2，将步骤1得到的产品置于200‑600MPa超高压环境中进行处理，得到包含有茶叶以及茶叶提取液的超高压冷泡茶卤。本发明采用超高压冷加工，减少了热溶的成分的溶出量，加热容易分解的茶多糖得以保护，口感清爽甘甜，香气持久，可反复泡制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超高压 泡茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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