[实用新型]一种食醋发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种食醋发酵装置，属于食醋发酵技术领域，针对了食醋在发酵罐内通过搅拌杆进行糖化搅拌处理时其搅拌混合的均匀性较差以及混合效率较低的问题，包括发酵罐，发酵罐顶面连通有进料管，进料管的一侧设置有与发酵罐底面连通的出料管，发酵罐的内壁转动连接有转轴，发酵罐的顶面安装有与转轴同轴连接的驱动电机；本实用新型通过驱动电机的变速转动，从而实现竖杆a在横杆上与转轴的距离发生改变，同时连接杆在固定套筒上的角度发生改变，从而使得竖杆a以及竖杆b在转轴的不同区域进行转动处理，从而提高对竖杆a及竖杆b在发酵罐内的转动搅拌范围，进一步提高食醋与糖类和酵母菌的混合搅拌的充分性和混合效率。