[发明专利]一种智能化双螺带式酿醋一体机及其酿造方法在审
| 申请号： | 202211469075.5 | 申请日： | 2022-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN115786069A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 夏瑶瑶;许女;闫裕峰;梁楷;王宇;许春青;丁伟 | 申请（专利权）人： | 山西紫林醋业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10;C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 马思瑶 |
| 地址： | 030000 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种智能化双螺带式酿醋一体机及采用一体机酿造山西老陈醋的工艺。智能化双螺带式酿醋一体机主要包括罐体、保温夹层、进料口、通气口、搅拌装置、监测装置、喷淋装置、出醋装置、出料口、PLC自动控制系统等。其中罐体为倒拱门形；保温夹层在罐体外围，夹层内布满盘管，可通入蒸汽及冷却水控制罐体内部的温度；进料口及通气口位于罐体顶部；搅拌装置、监测装置及喷淋装置设于罐体内部；出醋装置、出料口位于罐体底部；PLC自动控制系统与物料的搅拌、各管路的开闭及罐内的监测装置相关联。山西老陈醋酿造过程中的拌醅、醋酸发酵、熏醅和淋醋工序可在该设备内完成，实现了山西老陈醋的智能化、一体化、高效化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 智能化 双螺带式酿醋 一体机 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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