[发明专利]米糠蛋白源ACE抑制肽及其制备方法与应用在审

专利信息
申请号: 202211444725.0 申请日: 2022-11-18
公开(公告)号: CN115894618A 公开(公告)日: 2023-04-04
发明(设计)人: 苗建银;张玲瑜 申请(专利权)人: 华南农业大学
主分类号: C07K7/06 分类号: C07K7/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;A61K38/08;A61P9/12;A23L33/18
代理公司: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 张珍
地址: 510642 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了米糠蛋白源ACE抑制肽及其制备方法与应用,属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为VFDGVLRPGQ,其体外ACE抑制活性IC50值为0.093mg/mL。分子对接模拟可视化分析显示,这个肽具有高ACE抑制活性归因于其通过氢键、疏水相互作用等与ACE受体蛋白的有效相互作用。通过EA.hy926细胞模型,发现VFDGVLRPGQ可以促进NO的释放以及降低ET‑1的含量,以达到降血压的功效。本研究为预防心血管疾病相关的功能食品研发、药品开发以及米糠的高值化利用价值提供了理论依据。
搜索关键词: 米糠 蛋白 ace 抑制 及其 制备 方法 应用
【主权项】:
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