[发明专利]一种加热和煨制肉制品的设备有效
| 申请号： | 202211406997.1 | 申请日： | 2022-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN115644483B | 公开（公告）日： | 2023-08-25 |
| 发明（设计）人： | 徐静;蔡玮;丁珊珊;王琦;张雨;张天玥;何灿;吴海名 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司;蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L5/10;A23L13/00;B08B3/02;B08B3/08;B08B13/00 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 朱世新 |
| 地址： | 233100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种加热和煨制肉制品的设备，包括加热平台，所述加热平台上放置有环形加热盘，所述环形加热盘中心位置开设有瓦罐槽，所述瓦罐槽底部的所述环形加热盘内设置有电加热丝，所述瓦罐槽上放置有煨制瓦罐，所述煨制瓦罐的正上方设置有用于封盖所述煨制瓦罐的封盖装置，封盖装置包括盖板、气孔和连接块以及顶棚，盖板用于封盖所述煨制瓦罐，所述盖板的一侧开设有所述气孔，所述气孔用于所述煨制瓦罐煨制肉制品产生的油气通过。本发明通过将毛刷安装在传送带上，可以利用毛刷将过滤网上粘附的油污去除；通过清洁装置和搅拌装置，可以将毛刷上的油污和清洁水去除干净；通过设置顶棚和下水孔以及下水管，保障了食品的卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热和 肉制品 设备 | ||
【主权项】：
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