[发明专利]一种制作蚝汁的破碎酶解分离一体设备及蚝汁生产方法有效
| 申请号： | 202211321745.9 | 申请日： | 2022-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN115380944B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 洪炜强;魏向阳;冯宏伟 | 申请（专利权）人： | 福建省泉州市海珍食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C29/04 | 分类号： | A22C29/04;A23L27/10;A23L29/00;C12M1/40;B02C18/10;B02C18/24;B30B9/06;B30B15/32 |
| 代理公司： | 泉州君典专利代理事务所(普通合伙) 35239 | 代理人： | 胡希琰 |
| 地址： | 362000 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及蚝汁生产技术领域，特别涉及一种制作蚝汁的破碎酶解分离一体设备及蚝汁生产方法。该设备包括罐体、破碎装置、挤压装置；所述罐体开设有进料口、排渣口、出液口；破碎装置包括搅拌轴、切刀、旋转驱动机构，切刀一端可转动的安装于搅拌轴上，使切刀沿竖向面转动，切刀具有朝内转动至靠近搅拌轴的收纳状态，或朝外转动至展开状态；挤压装置包括压滤板、升降驱动机构，压滤板中部开设有上下贯穿的让位孔，搅拌轴及处于收纳状态的切刀可由让位孔穿过。该设备整合了蚝汁生产主要工序中的破碎、酶解、分离设备，提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作 破碎 分离 一体 设备 生产 方法 | ||
【主权项】：
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