[发明专利]一种粘结喷射式食品粉末3D打印装置及打印方法在审
| 申请号： | 202211298014.7 | 申请日： | 2022-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN115530403A | 公开（公告）日： | 2022-12-30 |
| 发明（设计）人： | 贾志昂;赵浩;陈庆文;李香云;孙磊 | 申请（专利权）人： | 北京隆源自动成型系统有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/25 | 分类号： | A23P30/25;A23J3/26 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 姜海荣 |
| 地址： | 101300 北京市顺义区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粘结喷射式食品粉末3D打印装置及打印方法，包括升降式打印平台，以及横跨布置在升降式打印平台上方的传输机构；传输机构上连接有铺粉机构和粘结液喷射机构，铺粉机构和粘结液喷射机构能够在传输机构的控制下在升降式打印平台上方交替往复运动。通过依次控制铺粉机构和粘结液喷射机构在升降式打印平台上方交替往复运动，进行铺粉和粘结液的喷射，并在每完成一次交替运动后控制升降式打印平台下降设定厚度，重复循环铺粉和喷射操作，直至整体三维模型打印完成。本发明由于食品粉末的易粘结特性，可直接使用单组分粘结液进行粘结，无需进行其他化学反应，成型过程安全健康，应用广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粘结 喷射式 食品 粉末 打印 装置 方法 | ||
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- 张慜;刘振彬;杨朝晖 - 江南大学
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- 一种即食调理土豆泥3D打印精确成型的调控方法，属于新型食品加工技术领域。本发明首先将土豆进行清洗、去皮后切片蒸煮，然后进行打浆至浆体细腻发亮。加入胶体混合均匀后蒸煮，使土豆熟化并使胶体充分溶解。冷却至室温后加入白巧克力粉。为了能够实现调理土豆泥的精细化打印，选定打印喷头直径、打印距离、打印温度、喷头移动速度、出料速度进行打印。打印物体的精确度能够达到95%以上，且在打印后40‑60min内不塌陷。本发明所用的打印主要材料为日常餐饮用量较大的土豆泥，可作为餐饮冷盘用的甜点、点心等。
- 一种多物料共同挤出装置-201820317968.0
- 胡良生 - 汕头市欧迈威机械有限公司
- 2018-03-08 - 2019-02-05 - A23P30/25
- 本实用新型实施例公开了一种多物料共同挤出装置，包括挤出头，所述挤出头包括一接料头、挤出模具以及套设于所述挤出模具外壁的套筒，所述接料头包括第一通道、第二通道，所述挤出模具包括径向隔离设置分别与所述第一通道、第二通道连通的第一出料道、第二出料道。采用本实用新型，通过在挤出模具上设置两个出料道，并对应连通两个通料道，可将两种物料共同挤出，且易于根据原料制备多个组合形态的食品。
- 一种贡丸生产用成型装置-201820316838.5
- 李鹏;李鑫 - 山东新希望六和集团有限公司
- 2018-03-08 - 2018-10-30 - A23P30/25
- 本实用新型提供了一种贡丸生产用成型装置，属于食品加工机械领域。其技术方案为：它包括挤压筒，挤压筒上壁设置有通孔，挤压筒的一端设置有挤压机构，挤压机构的挤压板设置在挤压筒内，挤压板与挤压筒内壁贴合，挤压筒的另一端设置有出料筒，出料筒外端设置有半球壳型贡丸成型模，半球壳型贡丸成型模开口朝下侧方；半球壳型贡丸成型模上铰接有半球壳型贡丸切刀，半球壳型贡丸成型模与半球壳型贡丸切刀之间设置有驱动轴，驱动轴与驱动器连接。本实用新型的有益效果为：本实用新型提供的贡丸生产用成型装置可高效生产圆球型贡丸，结构简单、省时省力、无污染，生产的贡丸口感紧实有弹性。
- 一种丸子制作装置-201721862494.X
- 吕纪梁 - 吕纪梁
- 2017-12-27 - 2018-10-19 - A23P30/25
- 本实用新型公开了一种丸子制作装置，所述桶体的侧壁上在靠近桶底处开有圆孔，所述环切架嵌套在桶体上，所述支撑臂焊接在桶体上，所述把手设置在桶体上，并且与支撑臂位置相对，所述压杆的一端与支撑臂铰接，其另一端连接手柄，所述压料器设置在桶体的内部，并且可沿桶体的内壁上下滑动，所述弹簧的一端连接桶体，其另一端与环切架连接，所述锁紧开关设置在桶体上。本实用新型结构简单，造价成本低，可大幅提高炸丸子的效率，使用起来较为方便，宜推广使用。
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