[发明专利]一种无硝猪肉脯发色工艺及其低温控水干燥装置在审
| 申请号： | 202210973505.0 | 申请日： | 2022-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN115355675A | 公开（公告）日： | 2022-11-18 |
| 发明（设计）人： | 张文跃;吴镔;王玲霞;宦萍 | 申请（专利权）人： | 江苏味巴哥食品股份有限公司 |
| 主分类号： | F26B9/06 | 分类号： | F26B9/06;F26B21/00;F26B25/00;F26B25/02;F26B25/04;F26B25/12;F26B25/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214500 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无硝猪肉脯发色工艺，能避免亚硝胺致癌物质的产生。同时公开了一种无硝猪肉脯发色工艺用的低温控水干燥装置，包括干燥箱，干燥箱中设置有限位圆槽，且限位圆槽中限位滑动安装有支撑半轴，且支撑半轴上是第一干燥盘和第二干燥盘的连接组件，且第一干燥盘和第二干燥盘上均设置有通风孔以及传动半轴，干燥箱中滑动安装有推动板，推动板上安装有对接式的转动驱动结构，转动驱动结构上还设置有压杆，且第一干燥盘和第二干燥盘上均设置有具有转换功能的传动结构，且传动轴上固定安装有第一连杆，第一连杆上转动安装有第二连杆；干燥装置进行了两种干燥盘的安装，构成切换式的猪肉盛装结构，保证猪肉能够均匀的干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 脯发色 工艺 及其 温控 干燥 装置 | ||
【主权项】：
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