[发明专利]一种荔枝多酚的制备方法在审
| 申请号： | 202210934545.4 | 申请日： | 2022-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN115281338A | 公开（公告）日： | 2022-11-04 |
| 发明（设计）人： | 练庆旺;王祝彬;欧成成 | 申请（专利权）人： | 纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/30;A23L29/00;C12P1/04;C12R1/23;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京金之桥知识产权代理有限公司 11137 | 代理人： | 雷利平 |
| 地址： | 510931 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于生物工程技术领域，提供一种荔枝多酚的制备方法，包括：取荔枝壳与荔枝核的混合粉末，加蒸馏水，得第一混合液；对第一混合液进行灭菌；将灭菌后的第一混合液进行脉冲电场处理，得第二混合液；调节第二混合液的pH至5.3‑6.0，得第三混合液；对第三混合液进行乳酸菌接种；将接种后的第三混合液在温度35‑40℃下控温发酵50‑60h；待pH降至3.2‑3.5，终止发酵，得发酵液；对发酵液依次进行离心、浓缩和冷冻干燥，即得荔枝多酚粉末。该方法能克服现有荔枝多酚提取方法存在的提取温度高、溶剂用量多、有效成分损失大、能耗高的缺陷，且通过脉冲电场辅助乳酸菌发酵明显提升荔枝多酚的含量，大大提升荔枝多酚的得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 制备 方法 | ||
【主权项】：
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