[发明专利]一种从三文鱼中提取抗氧化性虾青素的方法在审
| 申请号： | 202210930997.5 | 申请日： | 2022-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN115281337A | 公开（公告）日： | 2022-11-04 |
| 发明（设计）人： | 胡亚芹;周佳滢;胡之恒;应宇斌 | 申请（专利权）人： | 海南热带海洋学院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L17/20;A61K31/122;A61P39/06;C07C403/24 |
| 代理公司： | 北京卓胜佰达知识产权代理有限公司 16026 | 代理人： | 陈桂兰 |
| 地址： | 572022*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从三文鱼中提取抗氧化性虾青素的方法，属于虾青素加工技术领域。本发明是将三文鱼切块后在大蒜素和芥子油中进行混合催化浸渍处理，得到催化后的三文鱼；将催化后的鱼肉在真空低温条件下进行加热；从加热后的鱼肉中提取虾青素并纯化处理，得到抗氧化性优良的虾青素。本发明提取的虾青素可以消除50％以上的ABTS自由基和90％以上超氧阴离子自由基，抗氧化性能力强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三文鱼中 提取 氧化 性虾青素 方法 | ||
【主权项】：
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