[发明专利]真空软包装玉米制备方法在审
| 申请号： | 202210904628.9 | 申请日： | 2022-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN115119879A | 公开（公告）日： | 2022-09-30 |
| 发明（设计）人： | 崔龙;冯文豪;张栋;李庆鹏;张德茂;闫慧丽;王娴;陈云堂;范家霖;苏亚君;范颖;陈晓杰;张福彦;许勃;王嘉欢;程仲杰;张建伟 | 申请（专利权）人： | 河南省科学院同位素研究所有限责任公司;中国农业科学院农产品加工研究所;河南果匠鑫汇农业科技有限公司;镇平县聚鼎产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/26 | 分类号： | A23B9/26 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 吴朝阳 |
| 地址： | 450015 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种真空软包装玉米制备方法，包括玉米采收、去苞叶及穗须、整理、分级、清洗、浸泡、沥水、装高温蒸煮袋、真空封口、高温杀菌等处理流程。其中，浸泡处理具体为：S1、浸泡液制备：取粉碎后的玉米芯放入去离子水中，混合均匀，得混合物，将所述混合物于45～55℃下缓慢搅拌处理2～12h后过滤，取滤液得到浸泡液，所述玉米芯与去离子水的质量比为1：5～10；S2、浸泡：将清洗后的玉米浸泡在S1中的浸泡液中，置于黑暗环境下，于45～60℃下缓慢搅拌3～60min，所述玉米与所述浸泡液的质量比为1:5～10。本发明具有的有益效果是提高玉米中微生物芽孢的高温杀菌效果，有效延长真空包装玉米的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 软包装 玉米 制备 方法 | ||
【主权项】：
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