[发明专利]一种浓缩版杨枝甘露果溶的制备方法在审
| 申请号： | 202210798947.6 | 申请日： | 2022-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN115191525A | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 彭志愿;卢小婷 | 申请（专利权）人： | 东莞市宝来食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 东莞创博知识产权代理事务所(普通合伙) 44803 | 代理人： | 郭佳 |
| 地址： | 523000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种浓缩版杨枝甘露果溶的制备方法，包括以下步骤：A、包括取以下重量份的原料备用，B、将西柚果泥、浓缩芒果浆、甜味剂、椰果酱、嘉吉果胶PG109C、甘油和柠檬酸加入搅拌釜内搅拌混合至均匀，得到初混料，C、将山梨酸钾、柠檬酸钠、苹果酸和水果香精加入初混料中继续搅拌混合至均匀，最后加入芒果块，低速搅拌混合均匀，得到最终混料，D、将最终混料投入到夹层锅中，加热至80‑85℃，保持10‑20分钟，得到浓缩版杨枝甘露果溶，进行食品安全检测，检测合格后进行灌装包装，E、将灌装后浓缩版杨枝甘露果溶放入冷库中急速冷却至1‑5℃。生产出来的产品颜色自然，香味浓郁、口感香甜，最大限度地保留了原料原有的营养及风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 版杨枝 甘露 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东莞市宝来食品有限公司，未经东莞市宝来食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210798947.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
