[发明专利]枯草芽孢杆菌JZXJ-7菌株在降解生物胺中的应用在审
| 申请号： | 202210621609.5 | 申请日： | 2022-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN115161222A | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 邓义佳;崔方超;励建荣;王润东;李学鹏;仪淑敏;檀茜倩 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/00;C12R1/125 |
| 代理公司： | 广州正明知识产权代理事务所(普通合伙) 44572 | 代理人： | 张丽 |
| 地址： | 121013 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物技术领域，具体公开了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)JZXJ‑7菌株在降解生物胺中的应用。所述枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)JZXJ‑7菌株于2022年5月9日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62458。此菌株具有高效的降胺效应和较强的耐盐能力，在4％‑8％盐胁迫下在含有生物胺条件下生长良好，对尸胺、腐胺、酪胺和组胺的降解率显著增加，胺氧化酶基因yobN相对表达量被显著激活。该菌可作为发酵水产品的有效防治剂，对降低产品发酵过程中有害生物胺积累具有显著意义。 | ||
| 搜索关键词： | 枯草 芽孢 杆菌 jzxj 菌株 降解 生物 中的 应用 | ||
【主权项】：
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