[发明专利]一种速冻笋及其制备方法在审
| 申请号： | 202210464583.8 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114794229A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 林琳 | 申请（专利权）人： | 成都吉食道食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/055;A23B7/045 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 611730 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种速冻笋及其制备方法，其采用液氮速冻的方式对鲜竹笋进行速冻，并在速冻之前利用胶体溶液对竹笋进行包装处理；同时在解冻时采用植物提取液浸泡的方式进行解冻。通过此方法处理的速冻笋，可有效保证其在冻藏期间以及解冻后的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都吉食道食品有限公司，未经成都吉食道食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210464583.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种增韧塑料及其制备方法
- 下一篇：一种退火炉上料作业方法
