[发明专利]一种含芦柑的复合果汁浓浆的制备方法在审
| 申请号： | 202210185504.X | 申请日： | 2022-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN114711404A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 蔡铭辉;留培植;陈艳霞;陈雨润 | 申请（专利权）人： | 福建省永春县鸿源饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L5/41;A23L5/20;A23L29/30;A23L27/12;A23L33/105;A23L5/47 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362601 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含芦柑的复合果汁浓浆的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：准备芦柑100‑120份，准备复合果肉30‑50份，准备冰糖10‑15份，准备柠檬汁5‑10份，准备复合护色剂5‑8份，准备清水150‑200份，可食用胶体20‑40份，砂糖10‑20份，浓浆瓶，糖浆10‑20份；S2：原材料的处理；S3：调配杀菌；S4：冷却处理；S5：开始制作；S6：打浆处理；S7：浓缩装瓶处理。本发明所述的一种含芦柑的复合果汁浓浆的制备方法，对事先处理好的原料进行杀菌处理，能避免果酱食用后，能避免使用者出现健康问题，通过加入的复合护色剂，能使其具有护色和灭酶的效果，通过在打浆时加入少量的水，加快了打浆的速度，通过加入的糖浆，能增加果酱的光泽，缩短浓缩的时间，使得浓浆能快速成型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦柑 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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