[发明专利]一种红豆水的制备方法在审
| 申请号： | 202210145627.0 | 申请日： | 2022-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN114403317A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 李淼 | 申请（专利权）人： | 北京鲜汽十族食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101149 北京市通州区恒*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请涉及饮料加工技术领域，具体公开了一种红豆水的制备方法，所述红豆水的制备方法，包括：将原料红豆、银耳、香菇和芡实粉碎后加水提取获得上清液，将上清液进行真空浓缩后冷冻干燥，获得混合冻干粉；将混合冻干粉加水搅拌溶解获得溶解液，将溶解液过滤、杀菌，检查合格后灌装即得所需的红豆水；通过上述制备方法制得的红豆水在生产工艺过程中既不起泡沫，也不影响生产效率，而且在保持红豆水风味的基础上，能够达到抗氧化、抗衰老、增强人体免疫功能等功效，其无需外加任何防腐剂，也可以实现长期保存，保质期远超12个月，利用红豆与其他原料的完美融合，制成的红豆水风味清新、酸甜适口、营养丰富、老少皆宜，符合发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 制备 方法 | ||
【主权项】：
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