[发明专利]食品级大米彩泥及其制备方法在审
申请号: | 202210136072.3 | 申请日: | 2022-02-15 |
公开(公告)号: | CN114479200A | 公开(公告)日: | 2022-05-13 |
发明(设计)人: | 郭家兴;苏娟;郭亨长 | 申请(专利权)人: | 上海晨光文具股份有限公司 |
主分类号: | C08L3/02 | 分类号: | C08L3/02;C08L89/00;C08L33/02;C08J3/28 |
代理公司: | 北京律智知识产权代理有限公司 11438 | 代理人: | 李华;崔香丹 |
地址: | 201406 上海*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | 本发明公开一种彩泥及其制备方法。其中所述彩泥,以所述彩泥的总质量为100%计,包括:30‑50wt%的大米粉、5‑10wt%的食品级稳定剂、1‑8wt%的无碘食用盐、0.1‑1.0wt%的食品级着色剂、1‑5wt%的食品级白油,0.3‑5.0wt%的食品级聚丙烯酸钠、0.1‑1wt%的食品级防腐剂、2‑10wt%的食品级胶水及20‑50wt%的水。本发明的彩泥全部采用食品级原材料,安全性能高。同时以大米粉为原料,彩泥具有独特的米香味。食品级聚丙烯酸钠可以改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,提高了彩泥的延展性。本发明的彩泥的制备方法,形成彩泥之前,对大米粉进行辐照处理,延长了食品级彩泥的保质期。 | ||
搜索关键词: | 食品级 大米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
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