[发明专利]食品级大米彩泥及其制备方法

权利要求书

1.一种彩泥，其特征在于，以所述彩泥的总质量为100％计，包括：30-50wt％的大米粉、5-10wt％的食品级稳定剂、1-8wt％的无碘食用盐、0.1-1.0wt％的食品级着色剂、1-5wt％的食品级白油，0.3-5.0wt％的食品级聚丙烯酸钠、0.1-1wt％的食品级防腐剂、2-10wt％的食品级胶水及20-50wt％的水。

2.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述大米粉为粳米粉，籼米粉和糯米粉中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级着色剂为柠檬黄色淀、日落黄色淀、喹啉黄色淀、偶氮玉红色淀、苋菜红色淀、胭脂红色淀、赤藓红色淀、诱惑红色淀、亮蓝色淀、湛蓝色淀、柠檬黄色素、日落黄色素、喹啉黄色素、偶氮玉红色素、苋菜红色素、胭脂红色素、赤藓红色素、诱惑红色素、亮蓝色素、湛蓝色素、植物碳黑、二氧化钛中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级白油为型号为3#、5#、7#、10#、15#、26#、32#、36#的食品级白油中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级聚丙烯酸钠，聚丙烯酸钠数均分子量为1000万-5000万。

6.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级胶水为卡拉胶、黄原胶、糊精、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级防腐剂为苯甲酸及其盐类，脱氢乙酸钠，丙酸及其盐类，山梨酸及其盐类，尼泊金酯及其盐类中的一种或几种。

8.根据权利要求1所述的彩泥，其特征在于，所述食品级稳定剂为食品级氯化钙，食品级磷酸二氢钾，食品级氯化镁，食品级硫酸钙，食品级磷酸二氢钠，食品级磷酸二氢钙，食品级磷酸氢二钾的一种或几种。

9.一种权利要求1-8任一所述彩泥的制备方法，包括：

S1，将大米粉进行辐照处理；优选，所述辐照处理的剂量为2～5KGy；

S2，将所述食品级稳定剂溶于70-90℃的水中形成溶液；及

S3，将其他原料加入到所述食品级稳定剂形成的溶液中，并搅拌、揉合均匀。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括：

S4，将完成搅拌、揉合的固形物常温放置至室温后，至于成型装置中，封装制得所述彩泥。