[发明专利]一种佛手汁的制备方法在审
| 申请号： | 202210019689.7 | 申请日： | 2022-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN114431378A | 公开（公告）日： | 2022-05-06 |
| 发明（设计）人： | 孔旭东 | 申请（专利权）人： | 浙江金手宝生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/70;A23L2/72;A23L2/84;A23L2/46 |
| 代理公司： | 金华蘑菇云专利代理事务所(普通合伙) 33461 | 代理人： | 曲姮 |
| 地址： | 321000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种佛手汁的制备方法，旨在解决佛手其味辛、苦、涩，按照普通饮料制备工艺生产的产品口感不好，难以入口，导致佛手原本的营养成分缺失的问题。其技术方案要点是：一种佛手汁的制备方法，包括以下步骤：1)、脱苦、涩；2)、打浆；3)、酶解；4)、灭酶；5)、榨汁；6)、调配；7)、均质。本发明的一种佛手汁的制备方法，该方法制备的产品在无需添加香精等添加剂的前提下能够保持入口柔和，香气清新，同时尽可能保留佛手的原汁原味，保证佛手汁原本的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 制备 方法 | ||
【主权项】：
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