[发明专利]一种姜黄素纳米脂质体的制备方法在审
| 申请号： | 202210005084.2 | 申请日： | 2022-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN114532535A | 公开（公告）日： | 2022-05-27 |
| 发明（设计）人： | 岳秋林;赵林;赵晨;苏乐;张松;李昆仑;李宝君;孙欣 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 济南市易拓知识产权代理事务所(普通合伙) 37325 | 代理人： | 江莉莉 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种姜黄素纳米脂质体的制备方法。本发明的方法包括如下步骤：（1）称取大豆卵磷脂、胆固醇和姜黄素，溶于有机溶剂中，旋转蒸发，除去有机溶剂，形成一层薄膜；（2）和磷酸盐缓冲液水化脂质薄膜，形成粗脂质体，搅拌；（3）超声处理后静置，过滤，得到纳米脂质体。通过本发明的方法制备的脂质体将姜黄素包裹在脂质双分子层中，克服了姜黄素由于水溶性差导致的生物利用度低的问题。包封率达到90%以上，稳定性好，并具有更小的细胞毒性。本发明提供的姜黄素纳米脂质体的制备方法，有效解决了姜黄素水溶性差、生物利用度低的问题，同时显著提升了产品的稳定性和安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 纳米 脂质体 制备 方法 | ||
【主权项】：
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