[发明专利]加工肉桂及其制造方法在审
| 申请号： | 202180035407.6 | 申请日： | 2021-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN115605097A | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 岩畑慎一;吉冈卓也;里见茂树;山本晴菜 | 申请（专利权）人： | 好侍食品株式会社;好侍食品集团本社株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： |
本发明提供：抑制肉桂的涩味、提高了甜味的加工肉桂及其制造方法。本发明涉及一种加工肉桂，其是在0.3MPa·G以上且低于0.5MPa·G的蒸气压力、3.0％以上的氧浓度、35℃以上且120℃以下的过热度、及低于120秒的处理时间的条件下，利用过热水蒸气对肉桂进行处理而得到。本发明还涉及一种加工肉桂，其在使用 |
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| 搜索关键词： | 加工 肉桂 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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